매운 음식 다이어트에 '김치 다이어트'란 것이 있다.
365mc비만클리닉 김하진 수석원장은 “김치가 다이어트에 좋은 식품으로 관심을 받고 있는데, 그 이유는 김치 등 매운 음식에 들어있는 캅사이신(capsaicin)이 비만을 예방하는 효과가 있기 때문”이라고 말했다.
매운 음식을 먹으면서 온몸에 땀이 나고 후끈후끈해지는 경험을 한 적이 있을 것이다. 이는 캅사이신이 체내에서 열을 발생시키며 에너지를 소비하기 때문이다. 김치는 이같이 신진대사를 높이고 지방을 연소하는 효과가 있다. 따라서 매운 음식을 꾸준히 먹으면서 운동을 병행하면 다이어트 효과를 높일 수 있다.
김하진 원장은 “하지만 무엇이든 지나친 것은 모자란 것만 못한 법이다. 매운 맛을 내는 김치가 다이어트에 효과가 있는 것은 사실이지만 위장이 약한 사람은 위에 자극을 줄 수 있다. 또 염분이 많은 김치를 너무 많이 먹으면 나트륨 섭취가 높아져 부종의 원인이 될 수 있고, 맵고 짠 음식을 너무 많이 먹으면 식욕을 돋우는 경향이 있으므로 각별한 주의가 필요하다"고 말했다.
또 “중요한 것은 김치 한 가지만 먹는 원푸드 다이어트는 지양해야 한다는 것이다. 김치를 포함한 한식 위주의 균형잡힌 식단으로 건강하게 체중을 감량하는 것이 바람직하다"고 말했다.