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[메디컬투데이=최유진 기자] 대상 종가가 갓 담근 신선함과 아삭한 식감을 살린 ‘배추 겉절이’ 신제품을 출시했다고 9일 밝혔다.
신제품 ‘배추 겉절이’는 갓 담근 신선한 맛을 선호하는 소비자 니즈와 온라인 중심의 유통 트렌드를 반영해 출시됐다.
종가만의 기술과 노하우가 담긴 ‘배추 겉절이’는 갓 담아 먹던 겉절이의 아삭한 식감을 살린 것이 특징이다. 배추는 물론 고추, 마늘, 양파, 새우액젓 등 우리 농산물을 사용했으며, 양념에는 홍고추를 갈아 넣어 칼칼한 맛을 더하고 배 퓌레를 사용해 시원하고 감칠맛 나는 단맛까지 조화롭게 구현했다.
대상 관계자는 “소비자 니즈를 반영해 갓 담근 듯한 신선한 맛의 ’배추 겉절이’를 간편하게 즐길 수 있도록 신제품을 선보이게 됐다”라며 “앞으로도 김치의 본질을 지키면서 국내 포장김치 1호 종가만의 기술력과 노하우를 바탕으로 김치의 무한한 가능성을 입증할 수 있도록 사업을 확장해 나갈 계획”이라고 전했다.
메디컬투데이
최유진
gjf256@mdtoday.co.kr
