‘더외식 나침반’은 성공 확률이 높은 매장 경영전략을 수립할 수 있도록 도움을 주는 외식업 특화 서비스로, 개별 맞춤형 서비스와 외식업 현황판으로 구성돼 있다.

이번에 추가된 기능은 개별 맞춤형 서비스 가운데 메뉴 분석과 종합평가, 외식업 현황판 서비스 세 가지다.

개별 맞춤형 서비스는 외식사업자가 사업자 인증 절차를 거쳐 회원으로 가입하면 바로 이용 가능하다. 매월 주변 지역의 같은 업종 업체들과 비교해 내 식당에 대한 △매출 분석 △고객 분석 △리뷰 분석 △메뉴 분석 및 △종합평가 결과를 제공한다.

메뉴 분석에서는 같은 동네(읍ㆍ면ㆍ동 단위), 같은 업종에서 인기 메뉴와 판매량 변화 등 메뉴 트렌드를 알려준다. 종합평가에서는 매출, 고객, 리뷰, 메뉴 등 다양한 분석 정보를 통해 매장에 적합한 전략을 제안하고 식당 경영을 최적화할 수 있도록 지원한다.

외식업 현황판은 회원가입 없어 누구나 외식시장 동향을 쉽게 파악할 수 있는 범용 서비스다. 전국, 시도, 시군구 단위의 외식시장 규모, 월평균 점포 수, 이용자 수, 결제 건수와 함께 업종별 이용 고객의 특성과 고객 연령별 트렌드 메뉴 등의 정보를 보여준다.

외식업 예비 경영자는 외식업 현황판에서 제공하는 지역별 시장 규모와 소비자 트렌드 분석 정보를 활용, 보다 효과적인 창업 전략을 수립할 것으로 기대된다.

농식품부 주원철 식품산업정책관은 “‘더외식 나침반’은 식당 사장님에게는 친절한 내 식당 경영 상담사가, 예비 사장님에게는 외식업 창업 분석가가 되어 똑똑한 식당 경영과 성공적인 창업을 위한 의사결정 과정에 도움이 될 것으로 기대된다”며, “외식업 종사자들이 이 서비스를 많이 활용하시길 바란다”고 말했다.

이 서비스는 외식산업 정보와 지원사업을 알려주는 더외식 누리집에서 더외식 나침반 서비스 바로가기로 이용할 수 있다.

저작권자 © 식품저널 foodnews 무단 전재 및 재배포 금지