BBQ, 전국 매니저 담당지역 변경ㆍ교차점검

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 고객 서비스 향상과 품질 강화를 위해 각 매장을 운영ㆍ관리하는 ‘비즈니스 매니저(BM, Business Manager)’ 사이에 담당 지역을 변경, 운영 상태를 확인하는 ‘교차점검’을 실시한다.

전국 각 지역 운영본부에 소속된 BM들은 서로 담당 매장을 바꿔 방문하며 QCS(Quality(품질), Cleanness(청결도), Service(서비스)) 상태를 중점 점검한다.

또, 패밀리(가맹점주)들이 어려움을 느낄 수 있는 신메뉴 조리 매뉴얼을 비롯한 각 메뉴 조리과정을 중점적으로 확인하고 재고 보관 상태, 각종 위생교육 등을 체크한다.

BBQ 관계자는 “BBQ는 K-푸드 대표 브랜드로서 고객들이 어디서든 동일한 맛과 품질, 서비스를 즐길 수 있도록 노력하고 있다”며, “앞으로도 꾸준한 점검과 개선을 통해 모든 고객들이 시간과 장소에 상관없이 최고의 맛과 서비스를 제공받을 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

식품저널 윤영아 기자 duddk@foodnews.co.kr

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