식품지널foodnews 후원으로 열리는 이날 세미나에서는 한승경 센트릭소프트웨어 대표가 ‘PLM을 통한 상품 기획과 개발, 규정, 준수에 관한 혁신’을 주제로 발표한다. 한 대표는 Sentric PLM으로 프로세스 혁신을 통한 상품 기획ㆍ개발 전략 및 푸드체인 아이디(FoodChain ID)의 광범위한 글로벌 규정 준수, 데이터베이스와 분석 엔진을 바탕으로 규정 준수 분석 평가 수행 방안을 소개한다.

이어 ‘K-Food 대미 수출 규제대응 전략 및 식품산업 디지털 전환을 통한 생산관리 및 제조 효율화’에 대해 안다미 퓨처센스 대표가 블록체인 기반 식품이력추적 시스템과 제조, 재고 현장의 디지털화와 AI기반 데이터 분석을 활용한 K-Food의 글로벌 경쟁력 강화 전략과 사례에 대해 발표한다.

마지막으로 ‘상품 기획부터 출시까지 하나의 단일 플랫폼으로 프로세스 간소화와 팀내 협업 강화’를 주제로 김민정 센트릭소프트웨어 Pre-Sales Consultant가 센트릭 솔루션으로 식품산업에서의 기획부터 출시 전까지 프로세스 간소화와 협업 강화에 대한 데모 시연을 한다.

저작권자 © 식품저널 foodnews 무단 전재 및 재배포 금지