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  떡볶이보다 맛있다! 영양가도 높은 ‘계란볶이’

  2024-09-27

  곤약과 계란을 사용해 '떡 없는 떡볶이' 만듭니다. 양념 맛은 제대로 냈으니 국물 자작해질 정도로 졸여서 드세요! 신촌세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 계란볶이 양배추나 당근 등의 채소를 썰어 넣으면 포만감이 더 오래가고 급격한 혈당 상승을 막아주는 효과가 있습니다. 뭐가 달라? 밀떡·쌀떡 대신 계란 계란은 단백질이 풍부해 섭취 시 당뇨병 환자의 근육 생성을 돕습니다. 근육량이 많으면 포도당이 잘 소모돼 혈당 조절이 잘 됩니다.

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  붉은 고기 속 ‘헴철’ 모자라도 문제, 넘쳐도 문제

  2024-09-23

  혈당 관리를 위해 고기 섭취를 제한하시는 분 많을 겁니다. 적색육이 대체 왜 혈당에 안 좋다는 건 지, 얼마만큼 먹어도 되는 건 지, 밀당365에서 자세히 알려드립니다. 오늘의 당뇨레터 두 줄 요약 1. 적색육 속 헴철이 당뇨병 위험 높입니다.  2. 지방 적은 살코기로 ‘적정량’ 드세요. 소·돼지고기 많이 먹는 사람, 당뇨병 위험 높아 소고기나 돼지고기와 같은 적색육에 함유된 헴철을 많이 섭취하면 당뇨병 위험이 높아집니다. 미국 하버드 공중보

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  언제 먹어도 맛있다! 살찔 걱정 없는 ‘양배추 스테이크’

  2024-09-20

  식품영양성분 데이터베이스에 따르면, 소고기 등심 스테이크는 100g당 194kcal, 안심 스테이크는 100g당 183kcal로 열량이 높습니다. 섭취 열량 조절이 필수인 당뇨병 환자를 위해 맞춤형 스테이크 레시피 준비했습니다. 두툼하게 자른 양배추 구워 스테이크처럼 만들어 봅니다. 집에서 분위기 있고 간편한 한 끼 식사 하세요! 강남세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 양배추스테이크 양배추 스테이크는 열량이 낮아 아침, 점심, 저녁 언제든지 자유롭게 드셔도 됩니다. 맛이 없을까

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  담백·쫀득·매콤 ‘두부메밀전병’ 고기 없어도 맛있다!

  2024-09-13

  메밀전병은 메밀가루를 묽게 반죽해 고기, 당면, 배추 등을 소로 넣고 말아서 만드는 강원도 토속 음식입니다. 지방 함량 높은 고기 대신 고단백 두부 넣어 열량 낮추고 건강하게 만들었습니다. 맛있게 드세요! 신촌세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 두부메밀전병 메밀전병 소를 적당히 양념한 덕분에 간장에 찍어 먹지 않고도 맛있게 즐길 수 있습니다. 완성된 메밀전병을 키친타월로 살짝 눌러 닦아내면 섭취 열량을 줄일 수 있습니다.  뭐

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  추석 혈당 주의보… ‘이렇게’ 먹어라!

  2024-09-09

  추석에는 가족들과 삼삼오오 모여 송편, 전, 잡채 등을 만들어 먹으며 모처럼 즐거운 시간을 보낼 수 있죠. 평소에 식사 관리를 잘 해왔더라도 명절 음식 앞에선 긴장의 끈을 놓게 되기도 합니다. 다가오는 추석, 혈당 지키면서 맛있게 식사할 수 있는 방법 없을까요? 오늘의 당뇨레터 두 줄 요약 1. 칼로리·혈당 폭탄인 추석 음식 먹을 때, 밥은 파로로 지어보세요. 2. 혈당 덜 오르고 과식 막는 효과 있습니다. 혈당 조절 방해하는 추석 음식 추석을 대표하는 음식들은 대부분 많은

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  Q. 당뇨가 있으면 밀가루 음식은 금기인가요?

  A. 어떤 음식이든 ‘양’이 중요해요.

  당뇨가 있다고 해서 밀가루 음식을 먹지 못하는 것은 아니에요. 어떤 음식이든 먹을 수 있어요. 다만 먹는 양이 중요합니다. 식빵의 경우 세 장 정도가 밥 한 공기와 같은 분량이에요. 삶은 국수는 한 공기 반 정도가 밥 한 공기와 같습니다. 다만 문제는 식빵이나 국수로 끼니를 때우면 영양소를 골고루 섭취하기 힘들 수 있다는 거예요. 빵에 잼만 발라 대충 먹거나, 국수 한 그릇으로 식사를 하면 평소 밥과 함께 먹는 김치, 나물, 고기, 생선 같은 여러 종류의 반찬을 안 먹게 되거든요. 영양 불균형은 당뇨 환자에게 좋지 않아요

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  Q. 저염식 실천하기 어려워요. 비법이 있나요?

  A. 짠 메뉴부터 없애세요.

  당뇨 환자는 심혈관 합병증을 막기 위해 짠 음식을 줄이는 게 좋아요. 하지만 처음부터 음식의 간을 싱겁게 하는 건 아주 어려운 일이에요. 싱거운 맛에 익숙해지는 게 어렵다면 짠 음식부터 섭취를 줄여나가 보세요. 대표적으로 찌개와 국의 국물, 젓갈, 장아찌, 장류, 김치 등이 있어요. 식사 때 이런 것들만 덜 먹어도 나트륨 섭취량이 크게 줄어요. 이후에는 음식을 만들 때 소금을 조금씩 덜 넣는 게 좋아요. 짠맛 대신 신맛(식초), 매운맛(고춧가루, 겨자 등), 고소한맛(깨, 참기름, 들기름 등), 단맛(올리고당, 인공감미료

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  지금 당장 아내 손 잡고 병원가야 하는 이유

  2022-05-23

  부부는 닮는다는 말이 있죠. 혈당도 그렇습니다. 당뇨도 전염되는 걸까요? 관련 내용 알아봅니다!

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  '혈당 폭탄' 떡국 대신 명태껍질로 맛낸 떡국 드세요

  2021-02-10

  떡부터 만두까지, 탄수화물 덩어리였던 떡국은 이제 그만! 흰 가래떡 대신 현미 가래떡을 넣고, 만두도 색다른 방법으로… 혈당 걱정 없이 맛있게 먹을 수 있는 '특급 떡만둣국' 만들어 보세요.

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  집에서 쓰는 혈당 측정기, '이곳'에 가져가라던데…

  2021-01-20

  집에서 쓰는 혈당기가 얼마나 정확한지 알고 있나요? 함께 점검해보는 시간 마련했습니다.

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  혈당 높으니 참는다? '배달음식'도 잘 고르면 괜찮다구요

  2021-01-13

  월남쌈 속 재료로 쓰이는 식품들의 혈당지수는 대부분 낮습니다. 그러나 복병은 주재료인 ‘라이스페이퍼’입니다. 월남쌈을 꼭 먹고 싶다면 라이스페이퍼는 반 정도 잘라내세요.