“라면 기억도 안 나” 모델 김진경, 13년째 ‘이 습관’ 지켜 몸매 관리… 뭘까?

모델 겸 방송인 김진경(28)이 13년째 실천하고 있는 식습관을 공개했다.

지난 27일 유튜브 채널 ‘참진경’에서 김진경은 건강관리를 위해 꼭 지키는 루틴을 소개했다. 제작진이 “관리를 위해서 꼭 하는 루틴이 있냐”고 하자, 김진경은 “아직까지도 철저하게 지키는 게 공복시간이다”라며 “간헐적 단식을 13년 넘게 하고 있다”고 말했다. 이어 “밀가루를 안 먹는 것도 지키려고 한다”고 말했다. 제작진이 “라면은 안 먹냐”고 하자, 김진경은 “라면은 기억도 안 날 정도로 오래전에 먹었다”고 말했다. 김진경이 소개한 식습관 두 가지는 건강과 몸매 관리에 어떤 도움을 줄까?

◇간헐적 단식, 체지방 태워 다이어트에 효과적
김진경이 13년째 실천한다는 간헐적 단식은 정해진 8~12시간 동안에만 식사하고 나머지 시간은 공복을 유지하는 식사법이다. 우리 몸은 공복 상태로 12시간을 보내면 체내 모든 혈당을 소진한다. 소진한 다음부터는 몸에 축적된 지방을 태워 다이어트에 효과적이다. 실제로 미국 캘리포니아 솔크연구소는 간헐적 단식이 다이어트할 때 도움이 된다는 연구 결과를 발표했다. 연구팀은 과체중이거나 비만이면서 하루에 14시간 이상 음식을 섭취하는 사람을 대상으로 하루 10~12시간 이내에만 음식을 먹게 했다. 그 결과, 4개월 후 최대 7kg까지 몸무게가 줄었다.

다만, 극단적인 간헐적 단식은 오히려 체중을 증가시킬 수 있다. 과도한 단식은 과식을 불러 체중이 급격하게 다시 증가할 수 있기 때문이다. 대구365mc병원 서재원 병원장은 “너무 굶거나 아침 한 끼로만 식사를 해결하는 간헐적 단식은 피로가 쉽게 쌓이고 근육량이 감소할 수 있다”며 “특히 당뇨병이나 위장 질환이 있으면 반드시 의료진과 상담 후 시작하는 게 바람직하다”고 말했다. ▲임산부 ▲임신 예정자 ▲노인 ▲섭식 장애를 앓는 사람도 전문가와 상담 후 간헐적 단식을 시작해야 한다. 체내 에너지가 부족해져 무기력증이나 빈혈, 피로감 등이 생길 위험이 있기 때문이다.

◇밀가루, 식욕 유발해 섭취 피해야
김진경이 안 먹는다는 밀가루는 정제 탄수화물로, 혈당지수가 높아 자주 먹으면 살이 찌기 쉽다. 혈당지수는 음식에 포함된 탄수화물이 혈당치를 올리는 정도를 의미한다. 혈당지수가 높은 음식을 먹으면 혈당이 갑자기 증가하고, 이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다. 이로 인해 혈당이 급속하게 감소하면서 우리 몸은 허기를 느끼고 다시 식욕이 생기며 과식으로 이어질 수 있다. 체내 분비된 인슐린은 높아진 혈당을 지방세포에 저장하면서 비만을 유발한다.