[스타의 건강]
가수 솔라(34)가 건강한 식단으로 3kg 감량에 성공했다고 밝혔다.
지난 14일 유튜브 채널 ‘솔라시도’에서 솔라는 저속노화 식단으로 다이어트를 하는 모습을 보였다. 솔라는 “요즘 저속노화 식단이 유행한다”며 “내가 먹는 식단도 저속노화 식단이어서 소개하려 한다”고 말했다. 솔라는 아침 식사로 사과에 땅콩버터를 발라 먹고 부라타 치즈 등을 함께 먹었다. 저녁 식사로는 삶은 달걀 세 개와 레몬물을 먹었다.
지난 14일 유튜브 채널 ‘솔라시도’에서 솔라는 저속노화 식단으로 다이어트를 하는 모습을 보였다. 솔라는 “요즘 저속노화 식단이 유행한다”며 “내가 먹는 식단도 저속노화 식단이어서 소개하려 한다”고 말했다. 솔라는 아침 식사로 사과에 땅콩버터를 발라 먹고 부라타 치즈 등을 함께 먹었다. 저녁 식사로는 삶은 달걀 세 개와 레몬물을 먹었다.
솔라는 3주 동안 50.5kg에서 47.6kg까지 3kg이 빠졌다고 밝혔다. 그는 “몸이 가벼워지고 건강해지는 느낌이 든다”며 “다이어트도 된다”고 말했다. 솔라가 소개한 저속노화 다이어트 식단은 체중 감량에 어떤 도움을 줄까?
◇사과·땅콩버터, 포만감 느껴 다이어트 식단으로 최적
솔라가 먹은 사과와 땅콩버터는 모두 식이섬유가 풍부해 함께 먹었을 때 혈당 조절에 도움 된다. 식이섬유는 소화기의 운동 속도를 늦춰 혈당이 천천히 올라가게 한다. 혈당을 무리하게 낮추지 않아도 되기 때문에 인슐린 분비도 감소하면서 인슐린 저항성이 생기는 것을 예방할 수 있다. 식이섬유는 소화에도 도움을 주며, 조금만 먹어도 빠르게 포만감을 느끼게 해 운동을 병행하면 다이어트에 어느 정도 도움을 받을 수 있다.
다만, 건강 효과를 제대로 보기 위해선 땅콩버터의 일일 권장 섭취량인 2테이블스푼(약 32g)을 지켜야 한다. 땅콩 자체가 고열량 식품이기 때문이다. 게다가 땅콩버터는 제품에 따라 땅콩기름을 굳히는 과정에서 포화지방이 첨가되는 경우도 있다. 따라서 제품을 구매하기 전 영양성분을 꼼꼼히 살펴보는 게 좋다. 서울365mc병원 소재용 병원장(가정의학과 전문의)은 “제품에 따라 당분 함량이 달라서 성분표를 확인하고 불필요한 당이 적은 제품을 골라야 한다”고 말했다. 설탕이나 기타 첨가물 없이 땅콩만 갈아서 만든 100% 땅콩버터를 추천한다.
◇부라타 치즈, 단백질 풍부해 기초대사량 유지
부라타 치즈는 우유나 물소 젖을 재료로 만든 치즈다. 탄수화물 함량이 적고, 단백질이 풍부해 저탄고지(저탄수화물 고지방) 식단에 적합하다. 다이어트할 때는 지방뿐 아니라 근육도 함께 빠지면서 기초대사량이 줄어 정체기가 올 수 있다. 이때 부라타 치즈 같은 고단백 식품을 섭취하면 근육량을 늘리는 데 도움이 된다. 다만, 부라타 치즈는 70% 이상이 지방으로 이뤄졌다. 100g당 약 7.2g의 지방이 포함됐다. 특히 포화 지방이 많아 장기적으로 다량 섭취하면 건강을 해칠 수 있다. 따라서 부라타 치즈를 위주로 다이어트 식단을 실천하는 것은 삼가야 한다.
◇레몬물, 신진대사 촉진하고 지방 축적 방지
◇사과·땅콩버터, 포만감 느껴 다이어트 식단으로 최적
솔라가 먹은 사과와 땅콩버터는 모두 식이섬유가 풍부해 함께 먹었을 때 혈당 조절에 도움 된다. 식이섬유는 소화기의 운동 속도를 늦춰 혈당이 천천히 올라가게 한다. 혈당을 무리하게 낮추지 않아도 되기 때문에 인슐린 분비도 감소하면서 인슐린 저항성이 생기는 것을 예방할 수 있다. 식이섬유는 소화에도 도움을 주며, 조금만 먹어도 빠르게 포만감을 느끼게 해 운동을 병행하면 다이어트에 어느 정도 도움을 받을 수 있다.
다만, 건강 효과를 제대로 보기 위해선 땅콩버터의 일일 권장 섭취량인 2테이블스푼(약 32g)을 지켜야 한다. 땅콩 자체가 고열량 식품이기 때문이다. 게다가 땅콩버터는 제품에 따라 땅콩기름을 굳히는 과정에서 포화지방이 첨가되는 경우도 있다. 따라서 제품을 구매하기 전 영양성분을 꼼꼼히 살펴보는 게 좋다. 서울365mc병원 소재용 병원장(가정의학과 전문의)은 “제품에 따라 당분 함량이 달라서 성분표를 확인하고 불필요한 당이 적은 제품을 골라야 한다”고 말했다. 설탕이나 기타 첨가물 없이 땅콩만 갈아서 만든 100% 땅콩버터를 추천한다.
◇부라타 치즈, 단백질 풍부해 기초대사량 유지
부라타 치즈는 우유나 물소 젖을 재료로 만든 치즈다. 탄수화물 함량이 적고, 단백질이 풍부해 저탄고지(저탄수화물 고지방) 식단에 적합하다. 다이어트할 때는 지방뿐 아니라 근육도 함께 빠지면서 기초대사량이 줄어 정체기가 올 수 있다. 이때 부라타 치즈 같은 고단백 식품을 섭취하면 근육량을 늘리는 데 도움이 된다. 다만, 부라타 치즈는 70% 이상이 지방으로 이뤄졌다. 100g당 약 7.2g의 지방이 포함됐다. 특히 포화 지방이 많아 장기적으로 다량 섭취하면 건강을 해칠 수 있다. 따라서 부라타 치즈를 위주로 다이어트 식단을 실천하는 것은 삼가야 한다.
◇레몬물, 신진대사 촉진하고 지방 축적 방지
솔라가 마신 레몬물도 체중 감소에 도움 된다. 레몬물은 포만감을 주고 신체 에너지 생성을 돕는 미토콘드리아의 기능을 향상해 신진대사를 원활하게 한다. 또 레몬에 함유된 폴리페놀과 펙틴 섬유질은 지방 대사에 영향을 미쳐 체내 지방 축적을 억제한다. 실제로 보건의료 대체의학 저널에 실린 연구에 따르면 레몬의 폴리페놀이 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤 수치를 감소시켰다. 소재용 병원장은 “다만 레몬물 자체가 뱃살을 직접적으로 없애주지는 않는다”며 “식습관 교정과 운동을 병행해야 다이어트 효과를 볼 수 있다”고 말했다.
◇삶은 달걀, 식욕 억제에 효과적
솔라가 저녁에 먹은 삶은 달걀은 단백질 함량이 높아 식욕 억제에 도움이 된다. 단백질이 풍부하면 포만감을 높여 허기를 줄여준다. 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 또 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 달걀 두 개만 섭취해도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 보충할 수 있다.
◇삶은 달걀, 식욕 억제에 효과적
솔라가 저녁에 먹은 삶은 달걀은 단백질 함량이 높아 식욕 억제에 도움이 된다. 단백질이 풍부하면 포만감을 높여 허기를 줄여준다. 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 또 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 달걀 두 개만 섭취해도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 보충할 수 있다.