°¡·Æ°í ³¿»õ³ª´Â Áú¿°, »ýÈ°¼Ó °ü¸®¹ýÀº?

ÀÔ·Â 2013.04.05 09:00

Áú¿°Àº ¿©¼º 10¸í Áß 7¸íÀº °æÇèÇÒ ¸¸Å­ ÈçÇÑ ÁúȯÀÌ´Ù. ±×·¯³ª °Ç°­¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ¿¡ ºñÇØ »ó´ç¼öÀÇ ¿©¼ºµéÀÌ Áú¿°ÀÇ Áõ»ó°ú °ü¸®¹ýÀ» ¸ð¸¦ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªµµ ºÎ²ô·´°Ô ¿©°Ü ¼û±â°Å³ª Ä¡·á¸¦ ¹Ì·ï º´À» Å°¿ì´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.

»çÁø=ÇコÁ¶¼± DB

Áú¿°Àº Áú ³»ºÎÀÇ pH ±ÕÇüÀÌ ¹«³ÊÁö¸é¼­ °õÆÎÀÌ, ¹ÙÀÌ·¯½º, ¹ÚÅ׸®¾Æ µî Áú¿°ÀÇ ¿øÀαÕÀÌ Áõ½ÄÇØ »ý±â´Â ¿°ÁõÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ¿äÁòó·³ ¸é¿ª·ÂÀÌ ÀúÇϵǴ ȯÀý±â´Â ¹°·Ð °¢Á¾ ½ºÆ®·¹½º, »ý¸® ÀüÈÄ, ´ëÁß ¸ñ¿åÅÁ ÀÌ¿ë ÈÄ, ¿À·§µ¿¾È ²Ë ³¢´Â ¿ÊÀ» Âø¿ëÇÏ´Â »óȲ¿¡¼­µµ Áú¿°ÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.

¿©¼ºµéÀÌ °¡Àå ºó¹øÇÏ°Ô °Þ´Â Áú¿°Àº Ä­µð´Ù Áú¿°ÀÌ´Ù. Ä­µð´Ù Áú¿°Àº ¿©¼º 75%°¡ ÀÏ»ý µ¿¾È ÇÑ ¹ø ÀÌ»óÀº °É¸± ¸¸Å­ ÈçÇÏ¸ç »ç¶÷µé°ú Á¢ÃËÀÌ ¸¹Àº ¼ö¿µÀåÀ̳ª ½Àµµ°¡ ³ôÀº ¸ñ¿åÅÁ°ú »ç¿ì³ª µîÀ» ´Ù³à¿Â ÈÄ ½±°Ô °¨¿°µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Åë±â¼ºÀÌ ÁÁÁö ¾ÊÀº ¼Ó¿ÊÀ̳ª ²Ë ³¢´Â ¼ö¿µº¹ µîÀ» Àå½Ã°£ Âø¿ëÇÒ °æ¿ì¿¡µµ Áú ³»ºÎÀÇ »êµµ ±ÕÇüÀÌ ±úÁ® Áú¿°ÀÇ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. ü³» È£¸£¸ó º¯È­ ¿ª½Ã Áú¿° ¹ß»ý°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü·ÃÀÌ ÀÖ¾î Àӽźγª ´ç´¢º´ ȯÀÚ, ÇÇÀÓ¾àÀ» ÀÚÁÖ º¹¿ëÇÏ´Â ¿©¼ºÀº ƯÈ÷ Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

Áú¿°ÀÇ Áõ»óÀº ÁÖ·Î Áú ÁÖÀ§°¡ »¡°²°Ô ºÎ¾î ¿À¸§°ú µ¿½Ã¿¡ °¡·Æ°í µû²û°Å¸®°Å³ª, À¸±ü µÎºÎ °°Àº µ¢¾î¸® ÇüÅÂÀÇ Èñ°Å³ª ¾à°£ ³ë¶õ Áú ºÐºñ¹°ÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â ÇüÅ·Π³ªÅ¸³­´Ù. ¹è´¢ ½Ã µ¿Åë, ºÎÁ¾ µîÀÇ Áõ»óÀ» µ¿¹ÝÇÏ°í ÀÖ¾î Æò¼Ò Áú¿°¿¡ ´ëÇÑ Á¤º¸°¡ ÀÖ´Â ¿©¼ºÀ̶ó¸é Áõ»óÀ» ½±°Ô ÀÚ°¢ÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ±×·¸Áö ¸øÇÑ °æ¿ì Áõ»óÀ» ¹æÄ¡ÇØ ¾ÇÈ­µÇ±â ½Ê»óÀÌ´Ù. Áú¿°À» ¹æÄ¡ÇÒ °æ¿ì ¿äµµ¿°, ¹æ±¤¿°, ÀÚ±ÃÁúȯÀ¸·Î È®´ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

Áú¿°Àº »ýÈ°½À°ü °³¼±À» ÅëÇØ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ºÅ°´ÏÁø, ·¹±ë½º, ½ºÅ¸Å· µî ²Ë Á¶ÀÌ°í ÅëdzÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â ¿ÊÀº ÇÇÇÏ°í, ¼Ó¿ÊÀº Åë±â¼ºÀÌ ÁÁÀº ¸é Á¦Ç°À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ°í ÇǷεµ¸¦ ³ôÀÌ´Â ¾ß±ÙÀº °¡±ÞÀû ÁÙÀÌ´Â °Íµµ Áú¿°ÀÇ ¹ß»ý·üÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ºÆ®·¹½º´Â ¸é¿ª·ÂÀ» ¾àÈ­½ÃÄÑ Áú¿° ¿øÀαÕÀÌ °ú´Ù ¹ø½ÄÇØ Áú¿°À¸·Î À̾îÁö°Ô ¸¸µé±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.

¿ÜÀ½ºÎÀÇ Ã»°á À¯Áöµµ Áú¿°À» ¿¹¹æÇÏ´Â Áö¸§±æÀÌ´Ù. ¾ËÄ®¸®¼º ºñ´©´Â Áú ³» »êµµ ±ÕÇüÀ» ÇØÄ¥ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î »ç¿ëÀ» ÀÚÁ¦ÇÏ°í, À¯ÀÍ±Õ ¹× pH¸¦ À¯ÁöÇØÁÖ´Â ¿©¼º¼¼Á¤Á¦¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. À̶§ Áú¿°ÀÇ ¿øÀαÕÀÎ °õÆÎÀÌ, ¹ÙÀÌ·¯½º, ¹ÚÅ׸®¾Æ µîÀ» Á¦°ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÎÁö¸¦ ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

·ùÁö¿ø »êºÎÀΰú Àü¹®ÀÇ´Â ¡°ÃÖ±Ù¿¡´Â Çâ±â¿¡ Ä¡ÁßÇÑ ¼¼Á¤Á¦Ç°À» ¸¶Æ®³ª È­ÀåÇ° °¡°Ô¿¡¼­ ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö Àִµ¥, Áú¿° ¿øÀαÕÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î Á¦°ÅÇÏ´Â Àü¹® ¿©¼º¼¼Á¤Á¦¸¦ ¾à±¹¿¡¼­ ±¸ÀÔÇØ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ ¾ÈÀüÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.