[Talk,Talk! 건강상식]몸에 해로운 지방? 뇌 건강 지키려면 꼭 먹어야

뇌를 건강하게 유지하려면 지방 섭취를 잘 해야 한다. 지방은 비만, 심장병을 일으키는 나쁜 영양소로 생각해 기피하는 사람들이 많지만, 뇌를 생각한다면 지방도 적당히 먹어야 한다. 뇌를 둘러싸고 있는 막의 대부분은 지방으로 구성돼 있기 때문. 젊고 활력있는 뇌를 가지려면 세포막이 건강해야 한다. 세포막의 주성분인 지방이다. 즉 콜레스테롤과 인지질, 오일류를 적당히 먹을 필요가 있다. 가장 좋은 방법은 음식을 통해 필수지방산을 섭취하는 것이다. 필수지방산에는 오메가3 지방산과 오메가6 지방산이 대표적이다. 오메가3 지방산은 고등어, 꽁치와 같은 등푸른 생선과 호두·땅콩과 같은 견과류에 많고, 오메가6 지방산은 포도씨유, 콩기름, 옥수수유 등의 식물성 오일류에 많이 들어있다. 하루 오메가 3 지방산 400mg을 섭취한 사람이 20mg 을 섭취한 사람보다 우울증 발병률이 낮다는 연구결과는 뇌 건강과 감정조절에 등푸른 생선과 견과류가 도움이 된다는 주장을 입증한 셈이다.