¼ö¾×ÁÖ»ç ¹Ù·Î ¾Ë±â_ÀÀ±Þ½Ç °¡¸é ¹«Á¶°Ç ¸µ°Å ³õ´Â ÀÌÀ¯´Â?

¼ö¾×(¸µ°Å)Àº À½½ÄÀ» ¸ø ³Ñ±â´Â ÁßȯÀÚ¸¸ ¸Â´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¿äÁòÀº ºñŸ¹Î °ø±Þ µî 'ü·Â º¸Ãæ'À̳ª ¼÷Ãë ÇؼҸ¦ À§Çؼ­µµ ¼ö¾×À» ¸Â´Â´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¼ö¾×Àº ¸Â´Â ¸ñÀû¿¡ µû¶ó Á¾·ùºÎÅÍ ´Ù¸£´Ù.

¡ßȯÀÚ »óÅ ³ªºüÁö±â Àü ¸µ°Å·Î Ç÷°ü È®º¸

¼ö¼ú¹Þ±â À§ÇØ ÀÔ¿øÇϰųª ¸ö¿¡ °©Àڱ⠹®Á¦°¡ »ý°Ü ÀÀ±Þ½Ç¿¡ °¡¸é ´©±¸³ª ¼ö¾×(¸µ°Å) Áֻ縦 ¸Â´Â´Ù. À̶§ ¸Â´Â ¼ö¾×Àº Æ÷µµ´çÀ̳ª »ý¸®½Ä¿°¼ö°¡ µé¾î ÀÖ´Â ±âÃÊ ¼ö¾×ÀÌ´Ù. ¼ö¼ú Àü¿¡´Â ±Ý½ÄÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ ±âÃÊ ¼ö¾×À¸·Î Æ÷µµ´çÀ» °ø±ÞÇÑ´Ù. ¼ö¼ú ÈÄ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ°Ô µÇ¸é ¼ö¾×Àº Á¦°ÅÇÑ´Ù. ÀÀ±Þ½Ç¿¡¼­ ³õ´Â ±âÃÊ ¼ö¾×Àº ȯÀÚÀÇ Ç÷°ü È®º¸¸¦ À§Çؼ­´Ù. ÀÀ±Þ ȯÀÚÀÇ »óÅ°¡ °©Àڱ⠳ªºüÁö¸é Ç÷°üÀÌ Âɱ׶óµé¾î¼­ ²À ÇÊ¿äÇÑ Ç÷°ü Áֻ縦 ³õÁö ¸øÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± »óȲÀ» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ ÀÀ±Þ½Ç ȯÀÚ´Â ´©±¸³ª ¼ö¾×À¸·Î Ç÷°üÀ» È®º¸ÇØ ³õ´Â °ÍÀÌ´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â Áúȯº°·Î ƯȭµÈ ¿µ¾ç¼ö¾×ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿ÍÀÖ´Ù. ¸¸¼ºÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Åõ¾à¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. / ±èÅ¿­ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ kty@chousn.com

¾Ï µîÀ¸·Î À½½ÄÀ» Á¤»óÀûÀ¸·Î ¸ÔÁö ¸øÇϰųª, ¿µ¾ç½ÇÁ¶ »óÅÂÀΠȯÀÚ¿¡°Ô´Â ¿µ¾ç¼ö¾×À» ³õ´Â´Ù. ¿µ¾ç¼ö¾×Àº ź¼öÈ­¹°°ú ÇÔ²² ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ¸®Çǵå(ÁöÁú) ¼ººÐÀ» ³Ö´Âµ¥, °¢°¢ ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æÀ» ȯÀÚÀÇ ¸ö¿¡ °ø±ÞÇÑ´Ù. ź¼öÈ­¹° 30~60%, ´Ü¹éÁú 10%, Áö¹æ 30~60% µî ´Ù¾çÇÑ ºñÀ²·Î Á¦Á¶ÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù ¿µ¾ç¼ö¾×Àº 3°³ÀÇ º°µµ ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ Æ÷µµ´ç, ¾Æ¹Ì³ë»ê, ÁöÁúÀ» ´ã¾Æ ³õ°í ȯÀÚ¿¡°Ô ÁÖ»çÇϱâ Á÷Àü Á¢ÇպκÐÀ» ÅͶ߷Á ¼¯ÀÌ°Ô ÇÏ´Â '3-è¹ö'¹æ½ÄÀÇ ¿µ¾ç¼ö¾×À» ÁÖ·Î »ç¿ëÇÑ´Ù. ÄÞºñÇ÷º½º ¸®Çǵå(JW»ý¸í°úÇÐ) µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ 3-è¹ö ¿µ¾ç¼ö¾×ÀÌ´Ù. '100mL ¼ö¾×'Àº ÈçÈ÷ "¾É¾Æ¼­ ¸Â´Â ¿µ¾ç¼ö¾×"À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ÀÎü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ 15Á¾ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ø±ÞÇØÁØ´Ù. °úÀ½ÇÑ µÚ ¼÷Ãë ÇØ¼Ò µîÀ» À§ÇØ ¸ÂÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÀÏ¹Ý ¿µ¾ç¼ö¾×Àº ÇÑ ¹ø Åõ¿©¿¡ 1½Ã°£ ÀÌ»ó °É¸®Áö¸¸, 100mL ¼ö¾×Àº 30ºÐ ¾È¿¡ ¸ÂÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ´ÚÅͶó¹Î(JWÁß¿ÜÁ¦¾à), Á©¶ó¼ÖÁÖ(´ëÇѾàÇ°), 8.5%ÈĶó¹Ù¼ÖÁÖ(CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç)°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù.

¡ß¸¸¼ºÁúȯÀÚ´Â ÇԺηΠ¸ÂÀ¸¸é ¾ÈµÅ

°Ç°­ º¸Á¶ È¿°ú¸¦ À§ÇØ µ¿³× ÀÇ¿ø¿¡¼­ À̸¥¹Ù ŹÝÁÖ»ç(ŹݼººÐÀ» ¼¯Àº ¼ö¾×), ¸¶´ÃÁÖ»ç(ºñŸ¹ÎB¸¦ ¼¯Àº ¼ö¾×) µîÀ» ¸Â´Â °æ¿ì°¡ ÀûÁö ¾Ê´Ù. ¸¸¼ºÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ÀÌ·± ¼ö¾×Áֻ縦 ¸ÂÀ» ¶§ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »ý¸®½Ä¿°¼ö´Â ³ªÆ®·ý(¼Ò±Ý)ÀÌ ÁÖ¼ººÐÀ̱⠶§¹®¿¡, ½ÉÀåÀ̳ª ½ÅÀåÀÌ ¾È ÁÁÀº »ç¶÷Àº ÁÖÀÇÇؼ­ ¸Â¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÉÀå ±â´ÉÀÌ ºñÁ¤»óÀÏ ¶§ »ý¸®½Ä¿°¼ö°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡¸é Ç÷°ü ¿ëÀûÀÌ ³Ï¾îÁö°Å³ª Æó¿¡ ¹°ÀÌ Âû ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÅÀåÀÌ ³ª»Û »ç¶÷Àº ¼Òº¯ ¹èÃâÀ» ¹æÇØÇÑ´Ù. ÀÌ·± »ç¶÷¿¡°Ô´Â Æ÷µµ´ç¼ö¾×À̳ª ³ªÆ®·ýÀÌ Àû°Ô µé¾î°£ ¼ö¾×ÀÌ Ã³¹æµÈ´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â Ç÷´çÀ» ¿Ã¸®´Â Æ÷µµ´çÀÌ µç ¼ö¾× ´ë½Å °ú´çÀÌ µé¾î°£ ¼ö¾×À» ¸Â¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.