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입력 : 2025.12.18 14:32
CJ프레시웨이가 사회공헌 프로그램 ‘동행주방’ 운영을 확대하며 지역사회의 건강한 식문화 확산을 지원한다.
동행주방은 CJ프레시웨이 소속 안전 전문가가 사회복지시설을 직접 방문해 식품위생·산업안전 솔루션과 안전한 주방환경 조성을 위한 매뉴얼 및 위생 키트를 제공한다.
CJ프레시웨이는 올해 운영 2년차를 맞아 연간 지원 대상을 8곳으로 확대하고 지역아동센터, 노인복지관 외에도 안전한 급식 운영이 절실한 장애인 거주시설을 신규로 추가했다. 그 결과 2년간 총 15개 시설의 주방 환경을 개선, 지역 이웃들이 보다 안전한 공간에서 식사할 수 있도록 도왔다.
CJ프레시웨이는 각 시설의 조리 공간을 살피고 현황을 진단하며 맞춤형 컨설팅을 진행했다. 또, 식자재 보관부터 최종 배식에 이르기까지 급식 전 과정에서 안전을 확보할 수 있도록 영양사와 조리사, 배식 인력 등을 대상으로 교육을 실시했다.
CJ프레시웨이는 향후 더 많은 이웃이 동행주방의 수혜를 받을 수 있도록 운영 규모를 확대함과 동시에, 이미 진행했던 시설에 대해서도 꾸준한 관심을 갖고 지속적인 지원방안을 모색해 나갈 계획이다.
CJ프레시웨이 관계자는 “동행주방은 일회성 솔루션 제공을 넘어, 지속적인 관계 속에서 지역사회의 전반적인 안전 수준을 높이는 것에 의의를 두고 있다”면서, “앞으로도 작은 실천이 모여 사회적 가치를 창출할 수 있도록 적극 나설 것”이라고 말했다.
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식품저널
윤영아 기자
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