¹ä¼Ü ½ºÅ×ÀÌÅ©·Î ¾È ÀâÈ÷´ø Ç÷´çÀ» Àâ´Ù <2>

Ãâ»ê üÁß 55Kg! ³²ÆíÀÌ ¸¸µç Àӽżº ´ç´¢½Ä

(ÁÖ)Ŭ·ç´Ð½º ´ëÇ¥ÀÌ»ç/±Ç´ë¼®

11¿ù ¸»ÀÌ Ãâ»êÀε¥ Àӽżº ´ç´¢ ÆÇÁ¤À» ¹ÞÀº ¾Æ³»°¡ 8¿ùÃÊ¿¡ ´ç´¢½Ä¿ë ½ÄÇ° ±³È¯Ç¥ ¶ó´Â °ÍÀ» ¹Þ¾Æ(¹è¿ö?) ¿Í¼­´Â ¿­½ÉÈ÷ °øºÎ¸¦ ÇÏ°í ì°Ü ¸Ô±â ½ÃÀÛÇß½À´Ï´Ù. À½½ÄµéÀ» °î·ù, ¾îÀ°·ù±º, ä¼Ò±º, Áö¹æ±º, ¿ìÀ¯±º, °úÀϱºÀ¸·Î ³ª´©°í, °¢ ±º¿¡ ¼ÓÇÏ´Â À½½ÄÀ» ¾ó¸¶³ª ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´ÂÁö Á¤ÇÑ ´ÜÀ§¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. ´ß°í±â´Â 40gÀÌ ÇÑ ´ÜÀ§, ³«Áö´Â 100g ÀÌ ÇÑ ´ÜÀ§, Çѳ¢¿¡ µÎ ´ÜÀ§´Â ¾îÀ°·ù ±º¿¡¼­ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ°í °î·ù±º¿¡¼­´Â ¾î¼±¸ Àú¼±¸¡¦
¿­½ÉÈ÷ °øºÎÇؼ­ ¿­½ÉÈ÷ ¸Ô´Âµ¥, Ç÷´çÀº ¾È ¶³¾îÁý´Ï´Ù. Á¶»ê ÁøÅë ¶§¹®¿¡ ¿îµ¿À» ¸øÇÏ´Ï »óÅ´ ´õ ¾È ÁÁ±¸¿ä¡¦. ¿ä¸®°¡ Àͼ÷ÇÏÁö ¾ÊÀº ¾Æ³»´Â ¾Æ¹«·¡µµ ºÐ·®¿¡ ´ëÇÑ °¨µµ ¾ø´Â °Í °°°í, Çѱ¹½Ä ¹ÝÂù ¸¸µé±â¿¡ Àͼ÷ÇϽŠÀå¸ð´ÔÀÌ Â÷·ÁÁÖ´Â ½Ä»ç´Â ¹äÀÌ ¸¹°í ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ³Ê¹« ³·Àº ¸ð¾çÀÔ´Ï´Ù.
Ç÷´çÀÌ ¾È ¶³¾îÁ® ¿ï»óÀÎ ¾Æ³»¸¦ À§ÇØ ¡°¼Ó´Â ¼À Ä¡°í ¸î ³¢¸¸ ³»°¡ ¸¸µé¾î ÁÖ´Â °ÍÀ» ¸Ô¾î º¸ÀÚ. ±×·¯°íµµ ¾È ¶³¾îÁö¸é ÀÔ¿øÇؼ­ Àν¶¸° ÁÖ»ç ¸ÂÀÚ. OK?¡±
Àú´Â ÃÑ°¢ ¶§ºÎÅÍ 20³â Á¤µµ À½½ÄÀ» ¸¸µé¾î ¸Ô¾î ¿Ô½À´Ï´Ù. ÁÖ·Î ¼ú ¾ÈÁÖÁö¸¸¡¦ °í ´Ü¹é½Ä ¸¸µå´Â µ¥´Â ÀÚ½ÅÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ú¾ÈÁÖ°¡ º¸Åë °í ´Ü¹é½ÄÀ̴ϱ
Àúµµ »ç¾÷ÇÏ´À¶ó ¹Ù»Ú±â ¶§¹®¿¡ ÈÄ´Ú´Ú ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ¸¸µé¾î ÁÖ¾ú½À´Ï´Ù.
¾ó¸¶ ÀüºÎÅÍ Áø°øÁ¶¸®³× Àú¿ÂÁ¶¸®³× ¹¹³× Çϸ鼭 ½ºÅ×ÀÌÅ© ÁýµéÀÌ ³Ê¹« ¿¹»Ú°Ô À½½Ä ¸¸µé¾î ±²ÀåÈ÷ ºñ½Î°Ô ¹ÞÀ¸¸ç ÆÈ°í ÀÖÁÒ. ¸Ô¾îº¸¸é Á¤¸»·Î ¸ÀÀÖ½À´Ï´Ù! ³¯ °í±â °°Áö¸¸ ³¯°í±âº¸´Ù ÈξÀ ºÎµå·´°í, ÀÍÀº °í±âº¸´Ù ÈξÀ ¸ÀÀÖÁÒ.


 
ÀÌ·± ¿ä¸®ÀÇ ÇÙ½ÉÀº ¿Âµµ¿Í ¾Ð·Â(Áø°ø) Á¶ÀýÀä. ´ëºÎºÐÀÇ ´Ü¹éÁúÀº ¼·¾¾ 70µµ¸¦ ³ÑÀ¸¸é º»·¡ÀÇ ±¸Á¶¸¦ ÀÒÀ¸¸é¼­ ¸À°ú »öÀ» ÀҴµ¥, ÀÌÁ¤µµ ¿Âµµ°¡ ¾Æ´Ï¸é ±â»ýÃæ°ú ¼¼±ÕÀÌ Á×Áö ¾ÊÁÒ. ±×·¡¼­ Áø°ø/Àú¿Â Á¶¸®¹ý¿¡¼­´Â °ø±â¸¦ Â÷´ÜÇÏ°í À°ÁóÀÌ ºüÁöÁö ¾Ê°Ô ¾Ð·ÂÀ» °¡Çϸ鼭60~80µµ·Î Àå±â Á¶¸®ÇØ °í±â º»·¡ÀÇ ºû°ú ¸ÀÀ» »ì¸®¸é¼­ ±â»ýÃæ°ú ¼¼±ÕÀ» Á×ÀÔ´Ï´Ù. ¼öºñµå¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. Sous Vide. Without Air ¶ó´Â ¶æÀÇ ºÒ¾îÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ°É ÇÏÀÚ¸é Áø°øÆ÷Àå±â¿Í ¿Âµµ Á¶Àý Á¶¸®±â°¡ ÇÊ¿äÇÏÁÒ.
Áý¿¡¼­µµ ºñ½ÁÇÏ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´õ±¸³ª ´ë·®À¸·Î ÇÒ ¼ö ÀÖÁÒ. ¼Õ´Ô ºÒ·¯ ½ºÅ×ÀÌÅ© ´ëÁ¢ÇÏÀÚ¸é ÇÁ¶óÀÌÆÒÀ̳ª ¿ÀºìÀÌ Çѹø¿¡ 4ÀκРÁ¤µµ¹Û¿¡ ¸ø °¨´çÇØ ¹®Á¦Àε¥, Áø°øÀú¿ÂÁ¶¸®¿¡¼± 10ÀκÐÀÌ¶óµµ ´Ü¼û¿¡ ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ìµð¿òÀ̳ª ·¹¾î¸¦ Áñ±â½Ã´Â ½ºÅ×ÀÌÅ© ÆÒÀ̶ó¸é ¾î¶² ½ºÅ×ÀÌÅ©¿¡ ¸øÁö ¾Ê°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
 ¿ì¼± °í±â¸¦ ÁغñÇÕ´Ï´Ù. ¿À´Ã µ¿³× Á¤À°Á¡¿¡¼­ »ê ¾È½É ½ºÅ×ÀÌÅ© °Å¸® (150g). °Å±â¿¡ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃ߸¦ °¡º±°Ô »Ñ·ÁµÓ´Ï´Ù.


 °í±â¿¡ ¼Ò±Ý±â°¡ ¹è´Â »çÀÌ, À§»ýºñ´Ò°ú »¡´ë¸¦ ÁغñÇÕ´Ï´Ù.


 


ºñ´Ò¿¡ °í±â ³Ö°í ºñ´Ò ÀÔ±¸¿¡ »¡´ë¸¦ ³ÖÀº ÈÄ (°í±â¿¡ °¡±õ°Ô) °ø±â¸¦ »¡¾Æ³»ÁÒ.(ÇÇ ¾È ¸Ô°Ô Á¶½É... Á¶±Ý ¸Ô¾îµµ µË´Ï´Ù. À§Àå¾à ¸Ô°í ÀÖ´Â »óŸ¸ ¾Æ´Ï¸é)
±×·³ ÀÌ·¸°Ô µË´Ï´Ù. ºñ´ÒÀÌ °í±â¿¡ Âø ´Þ¶ó ºÙÁÒ. °ø±â°¡ µé¾î°¡Áö ¾Ê°Ô ÁÖÀÇÇϸ鼭 (Á¶±ÝÀº µé¾î °©´Ï´Ù¸¸¡¦) ºñ´Ò ÀÔ±¸¸¦ ¹­¾î ÁÝ´Ï´Ù. ÀÌ´ë·Î °¡¿­µÇ´Â °ÍÀÌÁÒ! ÀÌ »óÅ ±×´ë·Î ¹äÀ» º¸¿ÂÁßÀÎ ¹ä¼Ü¿¡ ÅõÀÔ. (ÀúÈñ ÁýÀº ¸Â¹úÀ̶ó 3ÀÏÄ¡ ¹äÀ» Çѹø¿¡ Áö¾îµÎ°í º¸¿ÂÇØ ¸Ô½À´Ï´Ù)
 


¾Æ´Ï ÀÌ°Ô ¹º ¼Ò¸²? ±×·¡µµ µÇ³ª¿ä? ¼Ò¸®°¡ µé¸®´Â µí Çϳ׿ä.
ºñ´ÒÀ̳ª Çöó½ºÆ½ÀÇ È¯°æ È£¸£¸ó ¿ëÃ⠿µµ´Â 60µµºÎÅÍÀÌÁö¸¸ 80µµ±îÁöÀÇ ¿ëÃâ·®Àº ¹«½ÃÇصµ µÉ Á¤µµÀÔ´Ï´Ù. º¸¿Â ¹ä¼ÜÀÇ º¸¿Â ¿Âµµ´Â 74µµ´Ï±î Å©°Ô ½Å°æ ¾²Áö ¾Ê¾Æµµ µÇ±¸¿ä. (Á¤ ½Å°æ ¾²À̸é Á¢½Ã Çϳª ¹ä¼Ü ¾È¿¡ ³Ö°í ±× À§¿¡ ±×³É °í±â¸¦ ¾ñÀº ÈÄ ¶Ñ²± µ¤¾îµÎ¸é µË´Ï´Ù. ´ë½Å 10ºÐÂë ´õ ±â´Ù·Á¾ß°ÚÁö¸¸...)
Á¿찣 ±×·¸°Ô 20~30ºÐ ±â´Ù¸³´Ï´Ù. (¿©·¯ ÀåÀ̸é Àå´ç 5ºÐ Á¤µµ¾¿ °í±â ¼ø¼­¸¦ À§ ¾Æ·¡·Î ¹Ù²Ù¸ç ´õ ±â´Ù·Á ÁÝ´Ï´Ù. ) ³Ãµ¿À°À» ³Ö¾úÀ¸¸é 10ºÐ ´õ ±â´Ù¸®½Ã±¸¿ä. ´ëÃæ ¾Æ·¡Ã³·³ ½Ã»¹°Ç Ç͹°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Àû°¥»ö À°¼ö°¡ Èï°ÇÇÒ ¶§ ²¨³»¸é µË´Ï´Ù. 5~10ºÐ °£°ÝÀ¸·Î ¿­¾îº¸°í ÆÇ´ÜÇÕ´Ï´Ù. 
 


ÀÌ°Ô ¿Ï¼ºµÈ Áø°ø Àú¿Â ¾È½É ½ºÅ×ÀÌÅ©ÀÔ´Ï´Ù. 
 


À߶óº¸ÁÒ.
 


Àß µÇ¾ú½À´Ï´Ù. °ÑÀº ºê¶ó¿î»ö, ¼ÓÀº ¸ÚÁø ºÐÈ«»öÀ̱º¿ä. Ç͹° »öµµ ³ªÁö ¾Ê°í µû²öÇÏ°Ô ¼Ó±îÁö À;ú½À´Ï´Ù. À°ÁóÀÌ ±×µæÇÕ´Ï´Ù.
ÇÑ Á¡ Âï¾î ÀÔÀ¸·Î °¡Á® °©´Ï´Ù.
 

 

Áø°øÁ¶¸®? Àú¿ÂÁ¶¸®? ½ºÅ×ÀÌÅ© Çϳª¿¡ 10¸¸¿ø¾¿ ¹Þ´Â È£Åڿ丮»ç¸¸Å­ ¿¹»Ú°Ô, ¸ÚÁö°Ô ÇÒ ¼ö´Â ¾øÀ»Áö ¸ô¶óµµ, ¸À ¸¸Àº ±â¸·È÷°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µ¿³× Á¤À°Á¡¿¡¼­ ±¹³»»ê À°¿ì ¾È½É Çѱ٠»ç´Ï±î 2¸¸¿ø. 4Á¶°¢ ³ª¿ÔÀ¸´Ï±î 1ÀκР5000¿øÀÔ´Ï´Ù. ½ºÅ×ÀÌÅ© ÆÒµéÀº ¿ÍÀΰú ¸ÂÃç°¡¸ç ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾Æ³»´Â ·¹¾î¸¦ ½È¾îÇؼ­ 20ºÐ ´õ µ×´Ù°¡ ¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÇô ¸Ô¾ú½À´Ï´Ù. ¿©±â¿¡ ¹ä ¹ÝÀÇ ¹Ý °ø±â¿Í ½Ã±ÝÄ¡ »ø·¯µå, ¾à°£ÀÇ ¼Ò½º¸¦ »Ñ·Á ¸Ô¾úÁÒ. ½ÄÈÄ 2½Ã°£ Ç÷´ç 120! Ç÷´ç ÃøÁ¤ ½ÃÀÛÇÑÁö 5Àϸ¸¿¡ óÀ½À¸·Î ±âÁØ Ç÷´ç À̳»·Î ÀâÇû½À´Ï´Ù.
¸î´ÜÀ§? Àü °è»ê Åë°èÇаú ¹Ú»ç±îÁö ¹Þ¾Æ¼­ °è»êÀÌ ¾÷Àε¥µµ ±× ´ÜÀ§ °è»ê ¸ø ¿Ü¿ì°í ¸ø ¸ÂÃß°Ú´øµ¥¿ä¡¦ ±×³É ź¼öÈ­¹°Àº ¹ä ¹Ý °ø±â ÀÌÇÏ·Î ¸ÂÃç ¸Ô°í, °í±â´Â ³¢´Ï¸¶´Ù 100~200g ¾¿ ¸ÔÀ¸¸é µÉ °Í °°¾Ò´Âµ¥, ±×°Ô ¸ÔÈù °Í °°³×¿ä.
ÀÌÁ¦ ³»ÀϺÎÅÍ ¾à 100ÀÏ, ¾Æħ Àú³áÀ¸·Î 200³¢ Á¤µµ¸¦ ÀÌ·¸°Ô ÇØ ¸ÔÀÌ¸é µË´Ï´Ù. Áß°£±îÁö Àû´çÈ÷ ÇØ ¸ÔÀ̸é, ¾Æ³»µµ ÀڱⰡ ¾î¶»°Ô ÇØ ¸ÔÀ¸¸é µÉÁö ¾Ë°Ô µÇ°ÚÁö¿ä.
¾Æ³»°¡ ÀÔ¸ÀÀÌ ±î´Ù·Î¿ö¼­¡¦(°í±â¸¦ ½È¾îÇÏ°í ´ëºÎºÐÀÇ ¾ß並 ¸ÔÁö ¾Ê´Âµ¥´Ù, µÎ ³¢ ¿¬¼Ó °°Àº ¹ÝÂùÀ» ¸ÔÁö ¾Ê½À´Ï´Ù) âÀǷ¿¡ µµÀüÇÏ´Â °úÁ¦°¡ µÉ °Í °°½À´Ï´Ù.

/±Ç´ë¼® ¢ßŬ·ç´Ð½º ´ëÇ¥ÀÌ»ç hyntel@clunix.com

* º» Ä®·³ÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

Ãâ»ê üÁß 55Kg! ³²ÆíÀÌ ¸¸µç Àӽżº ´ç´¢½Ä

ÀӽŠ7°³¿ù¿¡ ¾Ë°Ô µÈ ½ÉÇÑ Àӽżº ´ç´¢!
º´¿ø¿¡¼­ ÁØ ½Ä´ÜÀ¸·Îµµ, Ä£Á¤ ¾ö¸¶°¡ Â÷·ÁÁØ ¹äÀ¸·Îµµ Ç÷´çÀº ¾È ÀâÈ÷°í Á¶»ê ÁøÅë±îÁö ¿À´Âµ¥¡¦ Á¶»êÀ» ÇÇÇÏ·Á Àý´ë ¾ÈÁ¤ÇÏ´Â ¾Æ³»¸¦ À§ÇØ º¥Ã³ »ç¾÷°¡ÀÌÀÚ ´ëÇб³¼öÀÎ °øÇÐ¹Ú»ç ³²ÆíÀÌ ¾Æħ Àú³á Â÷·Á ¸Ô¿© Ç÷´ç Àâ°í, Ãâ»ê üÁß 55kg¿¡ 3.2kgÀÇ °Ç°­ÇÑ µþÀ» ¾ò±â±îÁö, ¡°¹» ¸¸µé¾î ¸Ô¾ú³ª¡±ÀÇ À̾߱â.

< »ó±âÄ÷³Àº ÀÇÇÐÀû Ä¡·á¹æ¹ýÀº ¾Æ´Ï¸ç Àӽżº´ç´¢¸¦ ¾Î°í ÀÖ´Â ¾Æ³»¸¦ À§ÇØ ³²ÆíÀÌ ¸¸µç ¿ä¸®¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ Ã¼Çè±â ÀÔ´Ï´Ù >

(ÁÖ)Ŭ·ç´Ð½º ´ëÇ¥ÀÌ»ç /±Ç´ë¼®
1988~1992 ¼­¿ï´ëÇб³ °è»êÅë°èÇаú Çлç
1992~1999 ¼­¿ï´ëÇб³ ´ëÇпø ¹Ú»ç
1999~2001 ¼­¿ï´ëÇб³ ÄÄÇ»ÅÍ ½Å±â¼ú¿¬±¸¼Ò Ưº°¿¬±¸¿ø
2001~ ½´ÆÛÄÄÇ»Æà Ŭ¶ó¿ìµå Àü¹®±â¾÷ ¢ßŬ·ç´Ð½º ´ëÇ¥ÀÌ»ç
2003~ Çѱ¹ »ê¾÷±â¼ú´ëÇб³ ÄÄÇ»ÅÍ°øÇаú ±³¼ö
2009~ Çѱ¹ °è»ê°úÇаøÇÐȸ ÀÌ»ç
2010~ Çѱ¹ TOC Çùȸ ÀÌ»ç
  • Copyright HEALTHCHOSUN.COM
 
Àαⴺ½º ÀÇ·á°è´º½º ÃֽŴº½º
 
 
°Ç°­Ä®·³Àüüº¸±â+
 
 
ÀÇ·áÇà»çÀüüº¸±â+
ÀÇ·á °Ç°­ Àü¹®°¡¸¦ À§ÇÑ ÀÇ·á °Ç°­ ´º½º·¹ÅÍ ½Åû