[스타의 건강]
배변 활동은 장 건강은 물론 다이어트에도 중요한 요소다. 특히 아침 배변은 장 리듬을 바로잡고 원활한 배변 습관을 만드는 데 도움이 될 수 있어 체중 관리 중이라면 더욱 신경 써야 한다. 그렇다면 배변 활동을 돕는 음식에는 어떤 것들이 있을까?
▶청국장=청국장에는 장내의 젖산균이 활발하게 작용하도록 도와주는 바실러스 등 유용한 균이 들어 있다. 장내 젖산균이 활발하게 작용하면 변비와 설사 예방에 좋다. 시중에는 생청국장과 청국장 가루 제품 등이 있다. 청국장 가루는 생청국장을 얼려 가루로 만든 것이기 때문에 생청국장과 비슷한 효능이 있다. 배우 윤은혜(41) 역시 아침 식사 대용으로 먹는 청국장 가루를 소개하며 “화장실을 잘 못 가는 사람에게 추천한다”며 “배변 활동이 잘 되다 보니까 다이어트 정체기에 특히 효과적이다”라고 말했다. 청국장 가루는 물에 탔을 때 끈적끈적한 실이 나타날수록 좋다.
▶푸룬=푸룬도 변비 개선 효과가 있는 것으로 알려졌다. 푸룬은 서양 자두의 씨를 제거한 뒤 수분이 20% 정도 남을 때까지 말린 것으로, 푸룬 100g에는 7.2g의 식이섬유가 들어 있다. 실제로 미국 아이오와대학의대 연구팀이 변비 환자들을 대상으로 푸룬을 섭취하게 했더니, 푸룬을 먹은 변비 환자의 평균 배변횟수는 주 1.8회에서 3.5회로 두 배 가까이 증가한 것으로 나타났다.
▶고구마=고구마 역시 변비 개선에 도움이 된다. 고구마 속 얄라핀이라는 성분이 장 안을 청소하는 기능이 있어 배변 활동을 돕기 때문이다. 또한 고구마에는 전분을 분해하는 효소와 장 기능을 활성화해주는 비타민B1이 풍부하다. 이러한 성분들은 고구마 속 식이섬유와 시너지 효과를 유발해 배변을 더 원활하게 한다.
▶청국장=청국장에는 장내의 젖산균이 활발하게 작용하도록 도와주는 바실러스 등 유용한 균이 들어 있다. 장내 젖산균이 활발하게 작용하면 변비와 설사 예방에 좋다. 시중에는 생청국장과 청국장 가루 제품 등이 있다. 청국장 가루는 생청국장을 얼려 가루로 만든 것이기 때문에 생청국장과 비슷한 효능이 있다. 배우 윤은혜(41) 역시 아침 식사 대용으로 먹는 청국장 가루를 소개하며 “화장실을 잘 못 가는 사람에게 추천한다”며 “배변 활동이 잘 되다 보니까 다이어트 정체기에 특히 효과적이다”라고 말했다. 청국장 가루는 물에 탔을 때 끈적끈적한 실이 나타날수록 좋다.
▶푸룬=푸룬도 변비 개선 효과가 있는 것으로 알려졌다. 푸룬은 서양 자두의 씨를 제거한 뒤 수분이 20% 정도 남을 때까지 말린 것으로, 푸룬 100g에는 7.2g의 식이섬유가 들어 있다. 실제로 미국 아이오와대학의대 연구팀이 변비 환자들을 대상으로 푸룬을 섭취하게 했더니, 푸룬을 먹은 변비 환자의 평균 배변횟수는 주 1.8회에서 3.5회로 두 배 가까이 증가한 것으로 나타났다.
▶고구마=고구마 역시 변비 개선에 도움이 된다. 고구마 속 얄라핀이라는 성분이 장 안을 청소하는 기능이 있어 배변 활동을 돕기 때문이다. 또한 고구마에는 전분을 분해하는 효소와 장 기능을 활성화해주는 비타민B1이 풍부하다. 이러한 성분들은 고구마 속 식이섬유와 시너지 효과를 유발해 배변을 더 원활하게 한다.