[스타의 건강]
아침에 눈을 뜨자마자 커피부터 찾는 사람이 많다. 잠에서 깨고 집중력을 높이는 데 도움이 된다고 느끼기 때문이다. 하지만, 건강을 생각한다면 공복 커피는 피하는 게 좋다.
1형당뇨병을 진단받았던 배우 윤현숙(54)은 최근 유튜브 채널 ‘볼빨간 뇬뇬뇬’에 출연해 “공복에 커피를 마시면 안 된다”며 “커피 기름에 지방이 많아서 콜레스테롤이 쌓인다”고 말했다. 이어 “나도 한참 먹었는데, 콜레스테롤 수치가 확 올라가 끊었다”고 했다.
◇공복 커피, 콜레스테롤 수치 높여
실제로 공복에 커피를 마시면 콜레스테롤 관리에 영향을 미칠 수 있다. 커피에 들어 있는 카페스톨(cafestol)과 카웨올(kahweol) 같은 지용성 성분은 간에서 콜레스테롤 대사에 영향을 줘 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높인다. 실제로 네덜란드 연구진이 진행한 임상 연구에서는 카페스톨 섭취량이 많을수록 혈중 LDL 콜레스테롤과 총콜레스테롤 수치가 증가하는 것으로 나타났다. 연구진은 “카페스톨은 식품 중 가장 강력한 콜레스테롤 상승 물질 중 하나”라고 말했다.
디카페인도 콜레스테롤 수치를 높인다는 보고가 있다. 디카페인 커피에 주로 쓰이는 로부스타 품종은 체내 지방산을 더 많이 만드는 경향이 있어서다. 실제로 미국심장협회가 2005년에 발표한 연구에 따르면 디카페인 커피를 과도하게 섭취한 사람은 동맥경화를 일으키는 LDL 콜레스테롤 수치가 높아지는 것으로 나타났다.
◇꼭 마셔야 한다면… 카페스톨 함량 낮은 커피 선택해야
가장 좋은 방법은 커피 섭취를 줄이거나 마시지 않는 것이다. 다만 아침에 커피를 꼭 마셔야 한다면 카페스톨 함량이 낮은 종류를 선택하는 것이 대안이 될 수 있다. 핸드드립 커피, 더치 커피 등은 카페스톨 함량이 비교적 낮은 편이다.
한편, LDL 콜레스테롤 130mg/dL 이상부터는 관리가 필요하며 160mg/dL 이상부터는 약물 치료를 고려해야 한다. 스타틴 계열의 약물이 널리 쓰이는데, 콜레스테롤의 합성을 저해한다. 수치가 정상 기준을 넘는 경우에는 전문의 상담을 통한 정확한 진단과 치료가 필요하다.
1형당뇨병을 진단받았던 배우 윤현숙(54)은 최근 유튜브 채널 ‘볼빨간 뇬뇬뇬’에 출연해 “공복에 커피를 마시면 안 된다”며 “커피 기름에 지방이 많아서 콜레스테롤이 쌓인다”고 말했다. 이어 “나도 한참 먹었는데, 콜레스테롤 수치가 확 올라가 끊었다”고 했다.
◇공복 커피, 콜레스테롤 수치 높여
실제로 공복에 커피를 마시면 콜레스테롤 관리에 영향을 미칠 수 있다. 커피에 들어 있는 카페스톨(cafestol)과 카웨올(kahweol) 같은 지용성 성분은 간에서 콜레스테롤 대사에 영향을 줘 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높인다. 실제로 네덜란드 연구진이 진행한 임상 연구에서는 카페스톨 섭취량이 많을수록 혈중 LDL 콜레스테롤과 총콜레스테롤 수치가 증가하는 것으로 나타났다. 연구진은 “카페스톨은 식품 중 가장 강력한 콜레스테롤 상승 물질 중 하나”라고 말했다.
디카페인도 콜레스테롤 수치를 높인다는 보고가 있다. 디카페인 커피에 주로 쓰이는 로부스타 품종은 체내 지방산을 더 많이 만드는 경향이 있어서다. 실제로 미국심장협회가 2005년에 발표한 연구에 따르면 디카페인 커피를 과도하게 섭취한 사람은 동맥경화를 일으키는 LDL 콜레스테롤 수치가 높아지는 것으로 나타났다.
◇꼭 마셔야 한다면… 카페스톨 함량 낮은 커피 선택해야
가장 좋은 방법은 커피 섭취를 줄이거나 마시지 않는 것이다. 다만 아침에 커피를 꼭 마셔야 한다면 카페스톨 함량이 낮은 종류를 선택하는 것이 대안이 될 수 있다. 핸드드립 커피, 더치 커피 등은 카페스톨 함량이 비교적 낮은 편이다.
한편, LDL 콜레스테롤 130mg/dL 이상부터는 관리가 필요하며 160mg/dL 이상부터는 약물 치료를 고려해야 한다. 스타틴 계열의 약물이 널리 쓰이는데, 콜레스테롤의 합성을 저해한다. 수치가 정상 기준을 넘는 경우에는 전문의 상담을 통한 정확한 진단과 치료가 필요하다.