정신 없이 바쁜 일상에 건강을 챙기기 어렵다면, 간식이라도 효율적으로 먹자. 그릭 요거트를 섭취하는 것이 대표적인 예다. 그릭 요거트 하나로 몸 곳곳의 건강을 챙길 수 있다.
그릭 요거트 섭취는 뇌 건강에 이롭다. 그릭 요거트에 든 프로바이오틱스 덕분이다. 프로바이오틱스는 장 건강에 이로운데, 장의 건강 상태는 ‘장-뇌 축’을 통해 뇌에도 관여한다. 이에 기분과 인지 기능이 장 건강에 간접적으로나마 영향을 받을 수 있다고 알려졌다. 미국 등록 영양사 로타 앤도니언은 “요거트 같은 발효 식품은 우울·불안과 신경 퇴행성 질환 위험을 경감하는 데에 도움될 수 있다”며 “신경 염증을 줄이고, 신경 전달 물질의 신호 전달을 원활하게 해 뇌 기능 개선에도 이로울 수 있다”고 했다.
심장에도 좋다. 약 90만 명의 사람을 대상으로 한 연구 결과에서 요거트 섭취가 심혈관 질환 발생 위험과 사망 위험 감소와 상관관계를 보임이 밝혀졌다. 앤도니언은 “칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 요거트에 든 성분이 혈압을 낮추는 데 도움되기 때문이다”고 말했다. 미국 등록 영양사 사라 글린스키 역시 “요거트에 풍부한 칼슘이 중성지방 수치를 낮추고, ‘좋은 콜레스테롤’이라 불리는 HDL과 ‘나쁜 콜레스테롤’이라 불리는 LDL의 균형을 맞추는 데 도움될 수 있다”며 “이것이 혈압을 낮추고 뇌졸중 위험을 줄이는 것으로도 이어질 수 있다”고 했다.
장 건강은 빼놓을 수 없다. 요거트 속 프로바이오틱스는 장에 유익균이 번성하도록 하는 데 보탬이 된다. 장내 미생물이 염증을 감소시키는 단쇄 지방산을 원활하게 생산하도록 촉진하기도 한다. 글린스키는 “요거트는 우유보다 유당이 적어, 유당불내증 탓에 우유를 마시면 속이 불편해지는 사람들도 섭취할 수 있다”고 했다.
요거트를 고를 때에는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높은 그릭 요거트를 고르는 것이 좋다. 당이나 향료가 첨가되지 않은 것으로 선택하되, 견과류나 신선한 과일을 견들이면 더 다양한 영양소를 섭취할 수 있다.
그릭 요거트 섭취는 뇌 건강에 이롭다. 그릭 요거트에 든 프로바이오틱스 덕분이다. 프로바이오틱스는 장 건강에 이로운데, 장의 건강 상태는 ‘장-뇌 축’을 통해 뇌에도 관여한다. 이에 기분과 인지 기능이 장 건강에 간접적으로나마 영향을 받을 수 있다고 알려졌다. 미국 등록 영양사 로타 앤도니언은 “요거트 같은 발효 식품은 우울·불안과 신경 퇴행성 질환 위험을 경감하는 데에 도움될 수 있다”며 “신경 염증을 줄이고, 신경 전달 물질의 신호 전달을 원활하게 해 뇌 기능 개선에도 이로울 수 있다”고 했다.
심장에도 좋다. 약 90만 명의 사람을 대상으로 한 연구 결과에서 요거트 섭취가 심혈관 질환 발생 위험과 사망 위험 감소와 상관관계를 보임이 밝혀졌다. 앤도니언은 “칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 요거트에 든 성분이 혈압을 낮추는 데 도움되기 때문이다”고 말했다. 미국 등록 영양사 사라 글린스키 역시 “요거트에 풍부한 칼슘이 중성지방 수치를 낮추고, ‘좋은 콜레스테롤’이라 불리는 HDL과 ‘나쁜 콜레스테롤’이라 불리는 LDL의 균형을 맞추는 데 도움될 수 있다”며 “이것이 혈압을 낮추고 뇌졸중 위험을 줄이는 것으로도 이어질 수 있다”고 했다.
장 건강은 빼놓을 수 없다. 요거트 속 프로바이오틱스는 장에 유익균이 번성하도록 하는 데 보탬이 된다. 장내 미생물이 염증을 감소시키는 단쇄 지방산을 원활하게 생산하도록 촉진하기도 한다. 글린스키는 “요거트는 우유보다 유당이 적어, 유당불내증 탓에 우유를 마시면 속이 불편해지는 사람들도 섭취할 수 있다”고 했다.
요거트를 고를 때에는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높은 그릭 요거트를 고르는 것이 좋다. 당이나 향료가 첨가되지 않은 것으로 선택하되, 견과류나 신선한 과일을 견들이면 더 다양한 영양소를 섭취할 수 있다.