치아만큼이나 잇몸 건강도 중요하다. 잇몸병이 진행되면 잇몸이 붓고 피나는 데서 끝나지 않고, 치아를 지탱하는 치주조직과 잇몸뼈까지 손상될 수 있다. 이에 치아만이 아니라 잇몸 관점에서도 식습관을 살펴야 한다.
▶가당 음료=당이 든 음료를 자주 마시면 입안 세균이 활동하기 쉬운 환경이 만들어지고, 치태를 관리하기가 어려워진다. 특히 한 번에 마시지 않고 하루 종일 조금씩 마시는 습관은 입안에 당이 머무는 시간을 늘린다. 학술지 ‘구강질환(Oral Diseases)’에 게재된 연구에 따르면 가당 음료 섭취는 잇몸 출혈 가능성을 높여 치은염과 치주염 위험을 높일 수 있다.
▶단맛 강한 간식=단 간식은 치아 표면을 산성 환경에 노출시킬 뿐 아니라 잇몸 염증과도 연결될 수 있다. 사탕, 초콜릿, 케이크, 쿠키처럼 당이 많은 음식은 입안 세균의 먹이가 되기 쉽고, 자주 먹을수록 잇몸 주변이 염증 환경에 노출되는 시간이 길어진다. ‘BDJ 오픈(BDJ Open)’에 게재된 인도 마니팔 치과대학 연구에 따르면 과도한 유리당 섭취는 치주질환과 관련이 있다. 유리당은 식품에 첨가된 설탕뿐 아니라 꿀, 시럽, 과일주스 등에 들어 있는 당까지 포함하는 개념이다.
▶흰빵 등 정제 탄수화물=단맛이 상대적으로 덜한 흰빵, 크래커, 과자, 떡, 면류도 잇몸 건강 관점에서는 주의가 필요하다. 이런 음식은 씹는 동안 잘게 부서져 치아 사이에 남기 쉽고, 정제 탄수화물 위주의 식단은 염증 관리에도 불리할 수 있다. 학술지 ‘BMC 구강건강(BMC Oral Health)’에 게재된 독일 프라이부르크대 연구에 따르면 탄수화물을 줄인 사람들은 잇몸 염증 지표가 유의하게 감소했다.
▶초가공식품=초가공식품에는 당, 정제 탄수화물, 지방, 첨가물이 함께 들어 있는 경우가 많다. 포장된 빵, 과자, 시럽 과일, 짠맛 나는 스낵 등이 대표적이다. 학술지 ‘생명(Life)’에 게재된 스페인 발레아레스 제도 대학교 등 공동 연구에 따르면 15세 학생 233명을 분석한 결과 포장 밀크셰이크, 공장제 빵류, 시럽 과일 섭취 빈도가 치주질환이 있는 학생군에서 유의하게 높았다.
▶술=술을 마신 뒤 입이 마르는 느낌을 받는 사람이 많다. 침은 입안을 씻어내고 산성 환경을 완화하는 역할을 하는데, 구강 건조가 심해지면 잇몸 주변 세균 관리가 어려워질 수 있다. 음주 후 양치나 치실 사용이 소홀해지는 것도 문제다. ‘임상치주학저널(Journal of Clinical Periodontology)’에 게재된 독일 그라이프스발트대 등 공동 연구에 따르면 알코올 섭취량이 많은 사람은 치주염 위험이 높았고, 치주낭 관련 지표도 더 나쁘게 나타났다. 치주낭은 잇몸과 치아 사이의 틈을 말하며, 깊어질수록 잇몸병이 진행됐다는 신호일 수 있다.
▶기름진 음식=포화지방이 많은 음식도 주의해야 한다. 삼겹살, 가공육, 버터·크림류, 튀김류를 자주 먹는 식습관은 전신 염증 환경과 연결될 수 있다. 학술지 ‘BMC 구강건강(BMC Oral Health)’에 게재된 스페인 그라나다대·세비야대 공동 연구에 따르면 포화지방 섭취는 치주염 상태와 직접적인 관련성을 보였고, 연구진은 과도한 에너지와 포화지방 섭취를 피하는 것이 치주염 조절에 중요할 수 있다고 말했다.
▶가당 음료=당이 든 음료를 자주 마시면 입안 세균이 활동하기 쉬운 환경이 만들어지고, 치태를 관리하기가 어려워진다. 특히 한 번에 마시지 않고 하루 종일 조금씩 마시는 습관은 입안에 당이 머무는 시간을 늘린다. 학술지 ‘구강질환(Oral Diseases)’에 게재된 연구에 따르면 가당 음료 섭취는 잇몸 출혈 가능성을 높여 치은염과 치주염 위험을 높일 수 있다.
▶단맛 강한 간식=단 간식은 치아 표면을 산성 환경에 노출시킬 뿐 아니라 잇몸 염증과도 연결될 수 있다. 사탕, 초콜릿, 케이크, 쿠키처럼 당이 많은 음식은 입안 세균의 먹이가 되기 쉽고, 자주 먹을수록 잇몸 주변이 염증 환경에 노출되는 시간이 길어진다. ‘BDJ 오픈(BDJ Open)’에 게재된 인도 마니팔 치과대학 연구에 따르면 과도한 유리당 섭취는 치주질환과 관련이 있다. 유리당은 식품에 첨가된 설탕뿐 아니라 꿀, 시럽, 과일주스 등에 들어 있는 당까지 포함하는 개념이다.
▶흰빵 등 정제 탄수화물=단맛이 상대적으로 덜한 흰빵, 크래커, 과자, 떡, 면류도 잇몸 건강 관점에서는 주의가 필요하다. 이런 음식은 씹는 동안 잘게 부서져 치아 사이에 남기 쉽고, 정제 탄수화물 위주의 식단은 염증 관리에도 불리할 수 있다. 학술지 ‘BMC 구강건강(BMC Oral Health)’에 게재된 독일 프라이부르크대 연구에 따르면 탄수화물을 줄인 사람들은 잇몸 염증 지표가 유의하게 감소했다.
▶초가공식품=초가공식품에는 당, 정제 탄수화물, 지방, 첨가물이 함께 들어 있는 경우가 많다. 포장된 빵, 과자, 시럽 과일, 짠맛 나는 스낵 등이 대표적이다. 학술지 ‘생명(Life)’에 게재된 스페인 발레아레스 제도 대학교 등 공동 연구에 따르면 15세 학생 233명을 분석한 결과 포장 밀크셰이크, 공장제 빵류, 시럽 과일 섭취 빈도가 치주질환이 있는 학생군에서 유의하게 높았다.
▶술=술을 마신 뒤 입이 마르는 느낌을 받는 사람이 많다. 침은 입안을 씻어내고 산성 환경을 완화하는 역할을 하는데, 구강 건조가 심해지면 잇몸 주변 세균 관리가 어려워질 수 있다. 음주 후 양치나 치실 사용이 소홀해지는 것도 문제다. ‘임상치주학저널(Journal of Clinical Periodontology)’에 게재된 독일 그라이프스발트대 등 공동 연구에 따르면 알코올 섭취량이 많은 사람은 치주염 위험이 높았고, 치주낭 관련 지표도 더 나쁘게 나타났다. 치주낭은 잇몸과 치아 사이의 틈을 말하며, 깊어질수록 잇몸병이 진행됐다는 신호일 수 있다.
▶기름진 음식=포화지방이 많은 음식도 주의해야 한다. 삼겹살, 가공육, 버터·크림류, 튀김류를 자주 먹는 식습관은 전신 염증 환경과 연결될 수 있다. 학술지 ‘BMC 구강건강(BMC Oral Health)’에 게재된 스페인 그라나다대·세비야대 공동 연구에 따르면 포화지방 섭취는 치주염 상태와 직접적인 관련성을 보였고, 연구진은 과도한 에너지와 포화지방 섭취를 피하는 것이 치주염 조절에 중요할 수 있다고 말했다.