다이어트에 성공하는 것만큼이나 감량한 체중을 요요 없이 유지하는 것도 쉽지 않다. 체중이 줄어들면 우리 몸은 기초대사량이 감소하고 식욕을 높이는 방향으로 적응해 다시 살이 찌기 쉬운 상태가 되기 때문이다. 실제로 감량 후 일정 시간이 지나 체중이 다시 증가하는 경우도 적지 않다. 20kg 감량에 성공한 뒤 지금까지 체중을 유지하고 있다는 정재훈 약사에게 그 비결을 물었다.
그는 수년째 같은 아침 식단을 그 비법으로 꼽았다. 정재훈 약사는 “아침으로 그릭요거트 30g과 올리브오일 한 스푼을 먹는다”며 “꼭 이 두 음식이 아니더라도 단백질과 지방 중심으로 먹으려고 노력한다”고 말했다. 단백질은 포만감을 오래 유지해 점심 전 불필요한 간식 섭취를 줄일 수 있고, 건강한 지방은 소화 속도를 늦춰 혈당이 급격히 오르는 것을 막는다. 정 약사는 “실제로 아침 저탄고지 식단 후 연속혈당측정기로 측정하면 혈당치가 안정적인 편이다”라고 말했다.
반대로 피하는 음식은 없을까? 정재훈 약사는 “특별히 피하는 음식은 없다”면서도 “다만 과음은 하지 않는다”고 말했다. 이어 “과음을 하면 수면의 질이 떨어지기도 하고, 다음날 식욕 조절이 잘 되지 않는다”고 했다. 지속적인 과음은 비만뿐 아니라 심장병, 암, 만성질환 위험을 높이는 것으로 알려졌다.
충분한 수면도 중요하다. 정재훈 약사 역시 “가급적 밤에는 너무 늦게 잠자리에 들지 않으려고 한다”고 말했다. 수면은 뇌가 휴식을 취하고 정상 상태로 돌아오는 시간으로, 인체 기능 유지에 필수적이다. 또 잠을 제대로 못 자면 코르티솔 분비가 늘어 몸이 수분을 더 붙잡으면서 부종이 생길 수 있다. 잠들기 직전 스마트폰 사용을 피하고 침실 조명을 어둡게 하면 숙면하는 데 도움이 된다. 이 외에도 휴식과 운동이 함께 이뤄져야 한다.
그는 수년째 같은 아침 식단을 그 비법으로 꼽았다. 정재훈 약사는 “아침으로 그릭요거트 30g과 올리브오일 한 스푼을 먹는다”며 “꼭 이 두 음식이 아니더라도 단백질과 지방 중심으로 먹으려고 노력한다”고 말했다. 단백질은 포만감을 오래 유지해 점심 전 불필요한 간식 섭취를 줄일 수 있고, 건강한 지방은 소화 속도를 늦춰 혈당이 급격히 오르는 것을 막는다. 정 약사는 “실제로 아침 저탄고지 식단 후 연속혈당측정기로 측정하면 혈당치가 안정적인 편이다”라고 말했다.
반대로 피하는 음식은 없을까? 정재훈 약사는 “특별히 피하는 음식은 없다”면서도 “다만 과음은 하지 않는다”고 말했다. 이어 “과음을 하면 수면의 질이 떨어지기도 하고, 다음날 식욕 조절이 잘 되지 않는다”고 했다. 지속적인 과음은 비만뿐 아니라 심장병, 암, 만성질환 위험을 높이는 것으로 알려졌다.
충분한 수면도 중요하다. 정재훈 약사 역시 “가급적 밤에는 너무 늦게 잠자리에 들지 않으려고 한다”고 말했다. 수면은 뇌가 휴식을 취하고 정상 상태로 돌아오는 시간으로, 인체 기능 유지에 필수적이다. 또 잠을 제대로 못 자면 코르티솔 분비가 늘어 몸이 수분을 더 붙잡으면서 부종이 생길 수 있다. 잠들기 직전 스마트폰 사용을 피하고 침실 조명을 어둡게 하면 숙면하는 데 도움이 된다. 이 외에도 휴식과 운동이 함께 이뤄져야 한다.
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