당뇨 환자들이 과일을 무조건 멀리해야 하는 건 아니다. 당분이 많아 혈당 상승의 위험이 있지만 비타민과 항산화 성분, 식이섬유가 풍부하기 때문이다. 이에 과일을 완전히 끊기보다는 양과 섭취 방법을 조절하는 것이 중요하다.
내분비내과 전문의 김성수 원장이 근무 중인 병원의 유튜브 채널에서 이에 관해 설명했다. 당뇨 환자들이 과일을 먹을 때는 몇 가지를 주의하면 된다. 예를 들어 사과 한 개를 한 번에 먹는 것보다 반개씩 나누어 식사 직후에 섭취하는 것이 혈당 변동을 보다 안정적으로 관리하는 데 도움이 된다. 반대로 공복 상태에서 과일만 단독으로 섭취하면 혈당이 빠르게 상승할 수 있어 주의해야 한다.
우선 한 번에 섭취하는 과일의 양은 ‘한 주먹 이하’로 제한하는 것이 좋다. 과일은 식사 직후에 소량으로 섭취해야 한다. 형태 역시 중요하다. 과일 주스는 섬유질이 제거되어 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로 가급적 피하고, 말린 과일 역시 당이 농축되어 있어 주의가 필요하다. 생과일 형태로 섭취하는 것이 가장 바람직하다.
과일 종류에 따라 당 함량에도 차이가 있다. 사과, 배, 베리류는 비교적 당이 낮은 편이다. 포도, 망고, 바나나는 당 함량이 높은 편에 속한다. 다만 이는 절대적인 기준이 아니며, 어떤 과일이든 먹는 양을 조절하는 게 더 중요하다.
개인별 혈당 반응의 차이도 잘 봐야만 한다. 같은 과일이라도 어떤 사람은 혈당이 크게 오르는 반면, 다른 사람은 비교적 안정적인 반응을 보이기도 한다. 최근에는 혈당측정기 등을 활용해 개인의 혈당 반응을 확인할 수 있어, 이를 기반으로 식습관을 조절하는 것도 도움이 된다.
내분비내과 전문의 김성수 원장이 근무 중인 병원의 유튜브 채널에서 이에 관해 설명했다. 당뇨 환자들이 과일을 먹을 때는 몇 가지를 주의하면 된다. 예를 들어 사과 한 개를 한 번에 먹는 것보다 반개씩 나누어 식사 직후에 섭취하는 것이 혈당 변동을 보다 안정적으로 관리하는 데 도움이 된다. 반대로 공복 상태에서 과일만 단독으로 섭취하면 혈당이 빠르게 상승할 수 있어 주의해야 한다.
우선 한 번에 섭취하는 과일의 양은 ‘한 주먹 이하’로 제한하는 것이 좋다. 과일은 식사 직후에 소량으로 섭취해야 한다. 형태 역시 중요하다. 과일 주스는 섬유질이 제거되어 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로 가급적 피하고, 말린 과일 역시 당이 농축되어 있어 주의가 필요하다. 생과일 형태로 섭취하는 것이 가장 바람직하다.
과일 종류에 따라 당 함량에도 차이가 있다. 사과, 배, 베리류는 비교적 당이 낮은 편이다. 포도, 망고, 바나나는 당 함량이 높은 편에 속한다. 다만 이는 절대적인 기준이 아니며, 어떤 과일이든 먹는 양을 조절하는 게 더 중요하다.
개인별 혈당 반응의 차이도 잘 봐야만 한다. 같은 과일이라도 어떤 사람은 혈당이 크게 오르는 반면, 다른 사람은 비교적 안정적인 반응을 보이기도 한다. 최근에는 혈당측정기 등을 활용해 개인의 혈당 반응을 확인할 수 있어, 이를 기반으로 식습관을 조절하는 것도 도움이 된다.
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