[스타의 건강]
과거 28kg 감량에 성공한 배우 진서연(43)이 건강한 식단을 공개했다.
최근 진서연은 자신의 인스타그램에 “사과 피넛그릭요거트와 감태주먹밥”이라는 멘트와 함께 사진 한 장을 게재했다. 그가 공개한 사진에는 진서연이 먹고 있는 것으로 보이는 건강 식단이 담겼다.
◇사과와 땅콩버터, 궁합 좋아
진서연이 먹는 사과와 땅콩버터는 영양학적으로 궁합이 좋다. 사과가 땅콩버터에 부족한 영양소를 채워주고, 반대로 땅콩버터가 사과에 부족한 영양소를 채워주면서 영양의 균형을 맞춰주기 때문이다. 혈당 조절에도 도움이 된다. 두 식품 모두 식이섬유가 풍부하기 때문이다. 식이섬유는 소화기의 운동 속도를 늦춰 혈당이 천천히 올라가도록 도움을 준다.
여기에 그릭요거트를 더하면 단백질과 칼슘까지 보충할 수 있다. 그릭요거트 100g에는 약 10~15g의 단백질이 들어 있다. 일반 요거트에 비해 두 배 이상의 단백질이 들어 있는 셈이다. 프로바이오틱스도 풍부해 장 건강에 좋다.
◇감태, 콜레스테롤 수치 조절에 도움
감태는 알긴산, 요오드, 칼륨 등의 영양소가 풍부한 해조류다. 이 성분은 몸속에서 탄수화물이 당으로 변하는 속도를 늦춘다. 또 감태에 들어 있는 플로로탄닌 성분은 수면을 돕는 것으로 알려졌다. 이 외에도 감태 속 후코이단 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 된다.
다만 요오드가 풍부한 만큼 갑상선기능항진증 등 갑상선 질환이 있다면 주의해야 한다. 또한, 조미된 감태 제품은 소금이나 간장이 들어간 경우가 많아 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 성분표를 확인하는 것이 좋다.
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