세균성 장염, 한 달 새 50% 급증… '이 음식' 특히 조심해라

입력 2026.05.18 14:25
생닭
사진=클립아트코리아
오염된 물이나 음식을 먹고 걸리는 세균성 장관 감염증 환자가 최근 한 달 새 50% 가까이 늘어난 것으로 나타났다.

17일 질병관리청에 따르면 병원급 이상 의료기관 210곳이 참여하는 장관 감염증 표본 감시 결과, 올해 19주차(5월 3∼9일) 세균성 장관 감염증 환자는 225명으로, 15주차(152명) 대비 48%나 증가했다.

감염 종류별로 보면 살모넬라균 감염증 환자는 같은 기간 39명에서 73명으로 87.2%, 캄필로박터균 감염증 환자는 66명에서 91명으로 37.9% 증가했다. 특히 캄필로박터균 감염증 환자는 18주차에 39명까지 줄었다가 1주일 사이 3배 수준으로 늘었다. 기온이 높아지면 병원성 미생물 증식이 활발해지면서 수인성·식품 매개 감염병이 늘어날 수 있다고 질병청은 분석했다.

살모넬라균 감염증은 계란을 장시간 상온에 방치한 뒤 섭취하거나 살모넬라균에 오염된 계란을 만진 후 손을 씻지 않고 식재료를 준비할 때 교차 오염을 통해 감염될 수 있다. 캄필로박터균 감염증은 덜 익힌 육류, 비살균 유제품, 오염된 물이나 음식을 먹고 감염되는데, 특히 생닭의 표면에 캄필로박터균이 존재할 수 있어 식재료 준비 중 교차 오염이 일어나 걸릴 수 있다. 이들 감염증은 수인성·식품 매개 감염병으로, 법정 4급 감염병이다.

질병청에 따르면 2025년 수인성·식품 매개 감염병 집단 발생 건수는 625건으로, 지난 4년(2021∼2024년) 평균(525건)보다 19.1% 많았다. 사례 수는 총 1만3935명으로 지난 4년 평균(1만46명)과 비교해 38.7% 늘었다. 이런 감염병을 막으려면 안전한 물과 음식물을 섭취하고, 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 씻는 등 기본적인 예방 수칙을 지켜야 한다.
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