파리바게뜨의 건강 베이커리 브랜드 ‘파란라벨(PARAN LABEL)’이 ‘저당 발효버터 롤케익’을 출시했다.
‘저당 발효버터 롤케익’은 100g당 5g 미만의 저당 설계로 당 부담은 줄이고, 100% 발효버터를 사용해 촉촉한 시트와 부드러운 크림의 식감을 구현했다. 발효버터는 유크림에 젖산균 등 미생물을 더해 발효시키는 유럽 전통 방식으로 만들어져 일반 버터보다 풍미가 깊고, 은은한 산미와 견과류 같은 고소한 향이 특징이다. 또한 반죽에는 숙성된 쌀누룩에서 얻은 쌀풍미액을 더해 단맛과 산미를 살렸다. 맛과 영양을 함께 고려한 ‘저당 발효버터 롤케익’은 어버이날·스승의날·부부의날·성년의날 등 각종 기념일이 다가오는 가정의 달에 감사와 축하의 마음을 전하는 선물로도 제격이다.
파리바게뜨 관계자는 “최근 식습관 트렌드를 반영해 고품질 발효버터를 활용한 저당 디저트를 선보이게 됐다”며 “신제품 저당 발효버터 롤케익은 가정의 달을 맞아 소중한 분들께 마음을 전할 수 있는 선물은 물론 일상에서도 부담 없이 즐기는 디저트다”고 말했다.
한편, ‘파란라벨’은 파리바게뜨가 ‘건강빵의 새로운 기준’을 모토로 지난해 2월 27일 론칭한 건강 베이커리 브랜드다. 현재까지 누적 판매 2,400만 개를 돌파하며 ‘건강빵은 맛이 없다’는 인식을 개선하고 있다는 평가를 받고 있다. 올해는 ‘파란라벨이라면 건강도 습관이 됩니다’를 주제로 2026년 신제품 라인업을 선보이며 브랜드 경쟁력을 강화하고 있다.
‘저당 발효버터 롤케익’은 100g당 5g 미만의 저당 설계로 당 부담은 줄이고, 100% 발효버터를 사용해 촉촉한 시트와 부드러운 크림의 식감을 구현했다. 발효버터는 유크림에 젖산균 등 미생물을 더해 발효시키는 유럽 전통 방식으로 만들어져 일반 버터보다 풍미가 깊고, 은은한 산미와 견과류 같은 고소한 향이 특징이다. 또한 반죽에는 숙성된 쌀누룩에서 얻은 쌀풍미액을 더해 단맛과 산미를 살렸다. 맛과 영양을 함께 고려한 ‘저당 발효버터 롤케익’은 어버이날·스승의날·부부의날·성년의날 등 각종 기념일이 다가오는 가정의 달에 감사와 축하의 마음을 전하는 선물로도 제격이다.
파리바게뜨 관계자는 “최근 식습관 트렌드를 반영해 고품질 발효버터를 활용한 저당 디저트를 선보이게 됐다”며 “신제품 저당 발효버터 롤케익은 가정의 달을 맞아 소중한 분들께 마음을 전할 수 있는 선물은 물론 일상에서도 부담 없이 즐기는 디저트다”고 말했다.
한편, ‘파란라벨’은 파리바게뜨가 ‘건강빵의 새로운 기준’을 모토로 지난해 2월 27일 론칭한 건강 베이커리 브랜드다. 현재까지 누적 판매 2,400만 개를 돌파하며 ‘건강빵은 맛이 없다’는 인식을 개선하고 있다는 평가를 받고 있다. 올해는 ‘파란라벨이라면 건강도 습관이 됩니다’를 주제로 2026년 신제품 라인업을 선보이며 브랜드 경쟁력을 강화하고 있다.
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