최근 SNS를 중심으로 ‘중국산 노란 콩을 염색해 검은콩으로 속여 판다’는 논조의 게시물이 회자되고 있다.
해당 게시물은 “염료를 이용해 검은색으로 염색된 콩이 DNA 손상, 구토, 신경 독성, 장기 손상 등과 연결된다”면서 공포를 조장하는 문장과 함께 영상이 첨부돼 있다. 게재된 영상에는 한 남성이 콩을 볶는 기계 안에 검은색 액체를 넣은 후, 노랗던 콩이 검은색으로 서서히 염색되는 과정이 담겼다.
30일 기준 해당 영상의 진위 여부는 밝혀지지 않았다. 식품의약품안전처에서 이와 관련해 내놓은 공식 입장도 없다. 일부 누리꾼은 영상에 보이는 검은색 물질이 합성 색소 혹은 섬유 염색에 사용하는 저가 염료일 것으로 추측했다. 식약처가 검사하는 수입산 대두 안전성 확인 항목에는 잔류농약, 중금속, 곰팡이독소 등이 있다.
한편, 검은콩은 검정콩 또는 흑대두라고도 불리며, 검은빛을 띠는 콩을 통칭한다. 검은콩은 일반 콩과 영양소의 함량은 비슷하나 ‘노화방지’에 특히 좋다고 알려졌다. 검은콩의 플라보노이드계 안토시아닌 색소에 강력한 항산화 효과가 있는 덕분이다.
식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분도 풍부하다. 또, 레시틴 성분은 콜레스테롤 저하와 항산화에 도움이 된다. 검은콩에는 단백질 40%, 불포화지방산 20%, 탄수화물이 11% 정도 들어 있어 항암효과도 기대할 수 있다.
식이섬유가 많이 들어 있어서 변비 증상도 개선한다. 모발 성장에 필수 성분인 시스테인도 풍부해 탈모 방지와도 관련이 깊다. 체내 독소를 풀어 주고 신장 기능을 도와 소변 기능을 원활하게 하며 부기 제거에도 도움이 된다고 알려져 있다.
해당 게시물은 “염료를 이용해 검은색으로 염색된 콩이 DNA 손상, 구토, 신경 독성, 장기 손상 등과 연결된다”면서 공포를 조장하는 문장과 함께 영상이 첨부돼 있다. 게재된 영상에는 한 남성이 콩을 볶는 기계 안에 검은색 액체를 넣은 후, 노랗던 콩이 검은색으로 서서히 염색되는 과정이 담겼다.
30일 기준 해당 영상의 진위 여부는 밝혀지지 않았다. 식품의약품안전처에서 이와 관련해 내놓은 공식 입장도 없다. 일부 누리꾼은 영상에 보이는 검은색 물질이 합성 색소 혹은 섬유 염색에 사용하는 저가 염료일 것으로 추측했다. 식약처가 검사하는 수입산 대두 안전성 확인 항목에는 잔류농약, 중금속, 곰팡이독소 등이 있다.
한편, 검은콩은 검정콩 또는 흑대두라고도 불리며, 검은빛을 띠는 콩을 통칭한다. 검은콩은 일반 콩과 영양소의 함량은 비슷하나 ‘노화방지’에 특히 좋다고 알려졌다. 검은콩의 플라보노이드계 안토시아닌 색소에 강력한 항산화 효과가 있는 덕분이다.
식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분도 풍부하다. 또, 레시틴 성분은 콜레스테롤 저하와 항산화에 도움이 된다. 검은콩에는 단백질 40%, 불포화지방산 20%, 탄수화물이 11% 정도 들어 있어 항암효과도 기대할 수 있다.
식이섬유가 많이 들어 있어서 변비 증상도 개선한다. 모발 성장에 필수 성분인 시스테인도 풍부해 탈모 방지와도 관련이 깊다. 체내 독소를 풀어 주고 신장 기능을 도와 소변 기능을 원활하게 하며 부기 제거에도 도움이 된다고 알려져 있다.
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