우리가 먹는 음식과 음료는 생각보다 오랜 시간 몸에 남아 영향을 준다. 김혜란 약사가 자신의 SNS를 통해 우리가 즐기는 각 메뉴들이 체내에 얼마나 잔류하며 염증 반응을 유발하는지 설명했다.
▶커피=커피에 함유된 카페인의 혈중 반감기는 3~5시간이지만, 각성 효과는 6~8시간 지속된다. 특히 오후 늦게 섭취할 경우 수면의 질을 떨어뜨리며, 이로 인한 염증 반응이 다음 날까지 이어질 수도 있다.
▶알코올=술에 있는 알코올은 체내에서 비교적 빠르게 분해되지만, 문제는 그 이후다. 간이 해독 과정에서 받는 부담과 장 점막 손상, 전신 염증 반응이 회복되기까지 길게는 1~2일이 소요된다. 이는 숙취만이 아니라 면역과 대사 기능에도 영향을 줄 수 있다.
▶담배=담배에 있는 니코틴 역시 비슷한 양상을 보인다. 체내에서 빠르게 제거되지만 산화 스트레스가 줄어들며 염증 수치가 정상으로 돌아오기까지 1~3일이 필요하다. 즉, 흡연은 짧은 노출에도 장기적으로 혈관 건강에 악영향을 준다.
▶빵=정제 탄수화물이 큰 비중을 차지하는 빵은 혈당 변동성을 높이며, 섭취 후 12~24시간 염증 반응을 유발할 수 있다. 치킨과 같은 튀김류는 산화된 기름과 트랜스지방으로 인해 혈관 내피 기능을 떨어뜨리며, 기능이 회복되기까지 최소 1~3일이 걸린다.
▶라면=라면은 나트륨 함량이 높고, 정제 탄수화물과 산화지방이 결합된 식품이다. 섭취 후 체내 수분량이 증가하면서 부기가 나타나고, 이는 혈관 염증 반응으로 이어질 수 있다. 이러한 변화가 정상화되기까지는 약 1~2일이 소요된다.
▶콜라=당분이 높은 콜라도 예외는 아니다. 액상과당은 몸에 빠르게 흡수돼 2~3시간 내 혈당을 급격히 상승시키지만, 이후 인슐린 저항성과 산화 스트레스가 주는 영향은 하루 가까이 지속될 수 있다. 우유 역시 유당에 민감한 경우 장내 가스, 복부 팽만, 염증 반응이 길게는 24시간 동안 이어질 수 있다.
일시적인 염증은 시간이 지나면서 자연스럽게 회복되지만 문제는 이러한 음식들이 주를 이루는 식단을 지속할 경우 염증이 누적돼 만성질환으로 이어질 가능성이 크다는 것이다. 그러므로 적절히 조절해 먹는 게 중요하다.
▶커피=커피에 함유된 카페인의 혈중 반감기는 3~5시간이지만, 각성 효과는 6~8시간 지속된다. 특히 오후 늦게 섭취할 경우 수면의 질을 떨어뜨리며, 이로 인한 염증 반응이 다음 날까지 이어질 수도 있다.
▶알코올=술에 있는 알코올은 체내에서 비교적 빠르게 분해되지만, 문제는 그 이후다. 간이 해독 과정에서 받는 부담과 장 점막 손상, 전신 염증 반응이 회복되기까지 길게는 1~2일이 소요된다. 이는 숙취만이 아니라 면역과 대사 기능에도 영향을 줄 수 있다.
▶담배=담배에 있는 니코틴 역시 비슷한 양상을 보인다. 체내에서 빠르게 제거되지만 산화 스트레스가 줄어들며 염증 수치가 정상으로 돌아오기까지 1~3일이 필요하다. 즉, 흡연은 짧은 노출에도 장기적으로 혈관 건강에 악영향을 준다.
▶빵=정제 탄수화물이 큰 비중을 차지하는 빵은 혈당 변동성을 높이며, 섭취 후 12~24시간 염증 반응을 유발할 수 있다. 치킨과 같은 튀김류는 산화된 기름과 트랜스지방으로 인해 혈관 내피 기능을 떨어뜨리며, 기능이 회복되기까지 최소 1~3일이 걸린다.
▶라면=라면은 나트륨 함량이 높고, 정제 탄수화물과 산화지방이 결합된 식품이다. 섭취 후 체내 수분량이 증가하면서 부기가 나타나고, 이는 혈관 염증 반응으로 이어질 수 있다. 이러한 변화가 정상화되기까지는 약 1~2일이 소요된다.
▶콜라=당분이 높은 콜라도 예외는 아니다. 액상과당은 몸에 빠르게 흡수돼 2~3시간 내 혈당을 급격히 상승시키지만, 이후 인슐린 저항성과 산화 스트레스가 주는 영향은 하루 가까이 지속될 수 있다. 우유 역시 유당에 민감한 경우 장내 가스, 복부 팽만, 염증 반응이 길게는 24시간 동안 이어질 수 있다.
일시적인 염증은 시간이 지나면서 자연스럽게 회복되지만 문제는 이러한 음식들이 주를 이루는 식단을 지속할 경우 염증이 누적돼 만성질환으로 이어질 가능성이 크다는 것이다. 그러므로 적절히 조절해 먹는 게 중요하다.
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