단 음식이 당길 때 건강을 해치지 않으면서 꾸준히 먹을 수 있는 방법이 있을까. 20일(현지 시각) 미국 건강매체 베리웰헬스(verywellhealth)는 영양사 네 명이 추천한 건강하면서 달콤한 간식을 소개했다.
▷다크초콜릿 곁들인 대추야자=대추야자는 단맛을 충족시키는 동시에 베이킹 시 천연 감미료로 섞어 넣을 수 있다. 항산화 물질과 다양한 영양소가 풍부해 염증 완화와 전반적인 건강 유지에도 도움을 준다. 플로리다주의 등록 영양사 수잔 피셔는 “대추야자를 그대로 먹거나 아몬드 버터를 채운 뒤 녹인 다크초콜릿을 곁들여 먹는다”며 “미리 만들어 냉동 보관하면 간편한 간식으로 활용할 수 있다”고 말했다.
▷천연 감미료로 만든 머핀=일반 머핀에는 최대 4~10티스푼의 첨가당이 들어갈 수 있다. 콜로라도주의 등록 영양사 레지나 윈저는 “정제 설탕 대신 호박, 고구마, 바나나 퓌레를 활용해 자연적인 단맛을 낸다”고 했다. 이 방법은 식이섬유와 영양소를 보충해 혈당을 보다 안정적으로 유지하고, 소화와 에너지 유지에도 도움이 된다.
▷귤·수박=캘리포니아주의 등록 영양사 매기 문은 “가을·겨울에는 귤, 봄·여름에는 수박을 즐겨 먹는다”고 했다. 그는 “제주 귤과 오하이 픽시 귤을 특히 좋아한다”며 “달고 과즙이 풍부하며 피부를 보호하는 비타민 C와 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하다”고 말했다. 수박은 수분 보충에 효과적이며, 붉은 과육에는 항산화 성분인 라이코펜이 들어 있다.
▷견과류 버터 곁들인 건자두=건자두는 자연적으로 단맛이 나면서 혈당지수가 낮은 편이다. 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움이 되고, 붕소와 비타민 K 등 뼈 건강에 필요한 영양소도 포함돼 있다. 사우스캐롤라이나주의 등록 영양사 로렌 매나커는 “저녁에 건자두에 견과류 버터를 얹어 차와 함께 먹으면 만족감이 크다”고 말했다.
단 음식이 당길 때는 과일과 같이 천연 단맛을 선택하는 것이 좋다. 과일은 식이섬유와 영양소를 제공해 혈당 균형 유지에 도움을 준다. 또한 냉동 과일바와 같이 개별 포장된 간식을 선택하면 과식을 줄일 수 있다. 여기에 단백질을 함께 섭취하면 포만감이 오래간다. 사과와 땅콩버터, 그릭요거트와 베리, 다크초콜릿과 아몬드 조합이 추천된다.
▷다크초콜릿 곁들인 대추야자=대추야자는 단맛을 충족시키는 동시에 베이킹 시 천연 감미료로 섞어 넣을 수 있다. 항산화 물질과 다양한 영양소가 풍부해 염증 완화와 전반적인 건강 유지에도 도움을 준다. 플로리다주의 등록 영양사 수잔 피셔는 “대추야자를 그대로 먹거나 아몬드 버터를 채운 뒤 녹인 다크초콜릿을 곁들여 먹는다”며 “미리 만들어 냉동 보관하면 간편한 간식으로 활용할 수 있다”고 말했다.
▷천연 감미료로 만든 머핀=일반 머핀에는 최대 4~10티스푼의 첨가당이 들어갈 수 있다. 콜로라도주의 등록 영양사 레지나 윈저는 “정제 설탕 대신 호박, 고구마, 바나나 퓌레를 활용해 자연적인 단맛을 낸다”고 했다. 이 방법은 식이섬유와 영양소를 보충해 혈당을 보다 안정적으로 유지하고, 소화와 에너지 유지에도 도움이 된다.
▷귤·수박=캘리포니아주의 등록 영양사 매기 문은 “가을·겨울에는 귤, 봄·여름에는 수박을 즐겨 먹는다”고 했다. 그는 “제주 귤과 오하이 픽시 귤을 특히 좋아한다”며 “달고 과즙이 풍부하며 피부를 보호하는 비타민 C와 장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하다”고 말했다. 수박은 수분 보충에 효과적이며, 붉은 과육에는 항산화 성분인 라이코펜이 들어 있다.
▷견과류 버터 곁들인 건자두=건자두는 자연적으로 단맛이 나면서 혈당지수가 낮은 편이다. 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움이 되고, 붕소와 비타민 K 등 뼈 건강에 필요한 영양소도 포함돼 있다. 사우스캐롤라이나주의 등록 영양사 로렌 매나커는 “저녁에 건자두에 견과류 버터를 얹어 차와 함께 먹으면 만족감이 크다”고 말했다.
단 음식이 당길 때는 과일과 같이 천연 단맛을 선택하는 것이 좋다. 과일은 식이섬유와 영양소를 제공해 혈당 균형 유지에 도움을 준다. 또한 냉동 과일바와 같이 개별 포장된 간식을 선택하면 과식을 줄일 수 있다. 여기에 단백질을 함께 섭취하면 포만감이 오래간다. 사과와 땅콩버터, 그릭요거트와 베리, 다크초콜릿과 아몬드 조합이 추천된다.