최근 A2 우유에 대한 관심이 높아지면서 A2 우유가 일반 우유와 무엇이 다른지, 우리 아이에게 어떤 영향을 미치는지 궁금해하는 부모가 많다. A2 우유가 유당불내증을 해결해 주거나 키 성장 및 면역력 향상에 특별한 효과가 있다는 주장도 있는데, 사실일까?
A2 우유는 일반 우유와 동일한 영양 성분을 포함하지만 단백질 유형이 다르다. 일반 우유에는 A1과 A2 베타카세인(β-casein) 단백질이 모두 포함되어 있지만, A2 우유는 A2 단백질만을 함유한다. 일부 연구에서는 A1 단백질이 소화 과정에서 베타-카소모르핀-7(BCM-7)이라는 물질을 생성할 수 있으며, 이 물질이 일부 사람에게 소화 불편감을 유발할 가능성이 있다고 보고한다.
이러한 이유로 A2 우유는 소화가 더 편할 수 있는 우유로 주목받고 있다. A2 단백질만을 함유하고 있어 일부 사람에게는 소화가 더 편할 수 있는 건 사실이다. 그러나 유당불내증과는 관련이 없다. 유당 불내증은 우유 속 유당(lactose)을 분해하는 효소인 락타아제가 부족해 발생하는 문제이기 때문이다. 2 우유에도 유당이 포함되어 있다면 증상이 나타날 수 있다. 유당 불내증이 있는 경우에는 A2 우유보다 유당이 제거된 유당 제거(lactose-free) 우유를 선택하는 것이 더 적절하다.
A2 우유가 일반 우유보다 영양적으로 더 우수한 것도 사실이 아니다. A2 우유는 단백질의 구조만 다를 뿐, 일반 우유와 칼슘·비타민 D·단백질 등 주요 영양 성분은 거의 같다. 따라서 영양학적으로 특별히 더 우수하다고 보기는 어렵다.
따라서 A2 우유가 아이 키 성장에 특별히 도움이 된다는 것도 과장이라고 볼 수 있다. 특정 우유를 마신다고 해서 키 성장이 더 잘되는 것은 아니다. 성장에는 균형 잡힌 영양 섭취와 충분한 운동, 적절한 수면이 더 중요하다. 다만 아이가 일반 우유를 마신 후 소화 불편감 때문에 충분히 섭취하지 못한다면 A2 우유가 하나의 대안이 될 수 있다.
알레르기는 어떨까? 안타깝게도 A2 우유가 우유 알레르기를 예방하거나 치료한다는 근거는 없다. 우유 알레르기는 우유 단백질(카세인 및 유청 단백질)에 대한 면역 반응으로 발생한다. 따라서 우유 알레르기가 있는 아이는 A2 우유를 섭취해도 동일한 반응이 나타날 수 있다. 우유 알레르기가 있다면 의료진과 상담 후 적절한 대체 식품을 선택하는 것이 필요하다.
만약 아이가 우유를 마신 뒤 소화 불편감을 자주 호소한다면 원인이 유당 불내증인지, A1 단백질에 대한 민감성인지 먼저 확인할 필요가 있다. 증상에 따라 유당 제거 우유나 A2 우유를 선택할 수 있다. 우유 알레르기가 있는 경우에는 A2 우유 역시 동일한 반응을 유발할 수 있다.
(*이 칼럼은 임신영 임신영재활의학과의원 원장의 기고입니다.)
A2 우유는 일반 우유와 동일한 영양 성분을 포함하지만 단백질 유형이 다르다. 일반 우유에는 A1과 A2 베타카세인(β-casein) 단백질이 모두 포함되어 있지만, A2 우유는 A2 단백질만을 함유한다. 일부 연구에서는 A1 단백질이 소화 과정에서 베타-카소모르핀-7(BCM-7)이라는 물질을 생성할 수 있으며, 이 물질이 일부 사람에게 소화 불편감을 유발할 가능성이 있다고 보고한다.
이러한 이유로 A2 우유는 소화가 더 편할 수 있는 우유로 주목받고 있다. A2 단백질만을 함유하고 있어 일부 사람에게는 소화가 더 편할 수 있는 건 사실이다. 그러나 유당불내증과는 관련이 없다. 유당 불내증은 우유 속 유당(lactose)을 분해하는 효소인 락타아제가 부족해 발생하는 문제이기 때문이다. 2 우유에도 유당이 포함되어 있다면 증상이 나타날 수 있다. 유당 불내증이 있는 경우에는 A2 우유보다 유당이 제거된 유당 제거(lactose-free) 우유를 선택하는 것이 더 적절하다.
A2 우유가 일반 우유보다 영양적으로 더 우수한 것도 사실이 아니다. A2 우유는 단백질의 구조만 다를 뿐, 일반 우유와 칼슘·비타민 D·단백질 등 주요 영양 성분은 거의 같다. 따라서 영양학적으로 특별히 더 우수하다고 보기는 어렵다.
따라서 A2 우유가 아이 키 성장에 특별히 도움이 된다는 것도 과장이라고 볼 수 있다. 특정 우유를 마신다고 해서 키 성장이 더 잘되는 것은 아니다. 성장에는 균형 잡힌 영양 섭취와 충분한 운동, 적절한 수면이 더 중요하다. 다만 아이가 일반 우유를 마신 후 소화 불편감 때문에 충분히 섭취하지 못한다면 A2 우유가 하나의 대안이 될 수 있다.
알레르기는 어떨까? 안타깝게도 A2 우유가 우유 알레르기를 예방하거나 치료한다는 근거는 없다. 우유 알레르기는 우유 단백질(카세인 및 유청 단백질)에 대한 면역 반응으로 발생한다. 따라서 우유 알레르기가 있는 아이는 A2 우유를 섭취해도 동일한 반응이 나타날 수 있다. 우유 알레르기가 있다면 의료진과 상담 후 적절한 대체 식품을 선택하는 것이 필요하다.
만약 아이가 우유를 마신 뒤 소화 불편감을 자주 호소한다면 원인이 유당 불내증인지, A1 단백질에 대한 민감성인지 먼저 확인할 필요가 있다. 증상에 따라 유당 제거 우유나 A2 우유를 선택할 수 있다. 우유 알레르기가 있는 경우에는 A2 우유 역시 동일한 반응을 유발할 수 있다.
(*이 칼럼은 임신영 임신영재활의학과의원 원장의 기고입니다.)
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