[스타의 건강]
배우 고준희(40)가 평소 챙겨 다니는 식품들을 소개했다.
지난 9일 고준희는 자신의 유튜브 채널에 ‘왓츠인마이백’ 영상을 게재했다. 고준희는 평소 챙겨 다니는 식품 중 하나로 단백질셰이크를 꼽으며 “아침에 먹으려고 물에 타 놓았다”고 말했다.
단백질셰이크는 단백질을 주성분으로 만든 음료로, 포만감이 높아 다이어트 중 먹기 좋은 음료다. 특히 단백질은 신진대사를 올리는데, 신진대사가 높으면 열량이 잘 소모돼 살이 쉽게 빠진다. 근육 증량에도 도움이 된다. 캐나다 맥마스터대 연구팀은 단백질이 근육으로 합성되는 정도를 최대한으로 끌어올리는 섭취 시간을 분석했다. 그 결과, 20~40g의 단백질을 운동을 마치고 45분 후에 섭취했을 때 가장 효과적이었다.
다만 너무 과하게 섭취해서는 안 된다. 섭취 열량이 높아져 근육보다는 지방을 생성할 수 있기 때문이다. 게다가 단백질을 과도하게 먹으면 몸속에서 단백질을 분해하기 위해 간이 무리하고, 단백질 대사 과정에서 생기는 독소를 처리하느라 신장에 부담이 갈 수도 있다. 적정 단백질 권장 섭취량은 하루에 몸무게 1kg당 1~1.2g으로, 60kg의 성인이라면 하루 60~72g의 단백질을 섭취하면 한다.
한편, 단백질셰이크를 구매할 때는 성분을 확인할 필요가 있다. 영국 공인 영양사 리애넌 램버트는 “일부 제품에 들어 있는 인공감미료와 당알코올, 증점제가 가스 발생이나 복부 팽만, 설사를 유발할 수 있다”며 “유당에 민감한 사람은 유청 단백질 섭취로 소화 장애를 겪을 수 있다”고 말했다. 또 간혹 200kcal 이상 칼로리가 높은 제품도 있어 간식으로 섭취하는 사람이라면 반드시 라벨을 확인해야 한다.
지난 9일 고준희는 자신의 유튜브 채널에 ‘왓츠인마이백’ 영상을 게재했다. 고준희는 평소 챙겨 다니는 식품 중 하나로 단백질셰이크를 꼽으며 “아침에 먹으려고 물에 타 놓았다”고 말했다.
단백질셰이크는 단백질을 주성분으로 만든 음료로, 포만감이 높아 다이어트 중 먹기 좋은 음료다. 특히 단백질은 신진대사를 올리는데, 신진대사가 높으면 열량이 잘 소모돼 살이 쉽게 빠진다. 근육 증량에도 도움이 된다. 캐나다 맥마스터대 연구팀은 단백질이 근육으로 합성되는 정도를 최대한으로 끌어올리는 섭취 시간을 분석했다. 그 결과, 20~40g의 단백질을 운동을 마치고 45분 후에 섭취했을 때 가장 효과적이었다.
다만 너무 과하게 섭취해서는 안 된다. 섭취 열량이 높아져 근육보다는 지방을 생성할 수 있기 때문이다. 게다가 단백질을 과도하게 먹으면 몸속에서 단백질을 분해하기 위해 간이 무리하고, 단백질 대사 과정에서 생기는 독소를 처리하느라 신장에 부담이 갈 수도 있다. 적정 단백질 권장 섭취량은 하루에 몸무게 1kg당 1~1.2g으로, 60kg의 성인이라면 하루 60~72g의 단백질을 섭취하면 한다.
한편, 단백질셰이크를 구매할 때는 성분을 확인할 필요가 있다. 영국 공인 영양사 리애넌 램버트는 “일부 제품에 들어 있는 인공감미료와 당알코올, 증점제가 가스 발생이나 복부 팽만, 설사를 유발할 수 있다”며 “유당에 민감한 사람은 유청 단백질 섭취로 소화 장애를 겪을 수 있다”고 말했다. 또 간혹 200kcal 이상 칼로리가 높은 제품도 있어 간식으로 섭취하는 사람이라면 반드시 라벨을 확인해야 한다.