[스타의 건강]
28kg 감량에 성공한 방송인 풍자(37)가 입이 심심할 때 먹는 음식을 공개했다.
지난 9일 풍자는 자신의 유튜브 채널에 캠핑을 간 영상을 게재했다. 이날 영상에서 풍자는 아침에 일어나 “다이어트 해야 되는데 요즘 식욕이 너무 돌아서 힘들다”며 “아침을 뭘 먹을지 고민이 된다”고 말했다. 이어 “입이 심심할 때 먹으려고 챙겨온 게 있는데, 우선 이거부터 먹겠다”며 직접 준비한 오이를 먹었다.
오이는 100g당 약 15kcal의 낮은 열량으로, 다이어트에 최적화된 식재료다. 구성 성분의 약 95%가 수분으로 이루어져 있어 수분도 효과적으로 보충할 수 있다. 또한 오이에 함유된 식이섬유는 장운동을 촉진해 다이어트 중 발생하기 쉬운 변비를 예방하고 체내 노폐물 배출을 돕는다.
특히 풍자처럼 식전에 먹으면 혈당 관리에도 도움이 된다. 미국 코넬대에서 2015년 ‘국제 당뇨병 관리 저널’에 발표한 결과에 따르면, 채소와 같은 식이섬유를 먼저 섭취하고 이후 음식을 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 식사한 지 한 시간 지났을 때 혈당 수치가 37% 낮았다.
식이섬유가 풍부한 오이에 요거트·달걀 등 고단백 식품을 추가하면 더 좋다. 국제 저널 ‘Current Developments in Nutrition’에 게재된 연구에 따르면, 과체중 성인 50명을 대상으로 단백질과 식이섬유 함량이 다른 음료를 식전에 섭취하게 한 결과, 고단백(17g)과 고식이섬유(6g)를 조합해 섭취했을 때 일반 식단 대비 포만감이 유의미하게 상승하고 다음 식사에서의 칼로리 섭취량이 감소했다.
지난 9일 풍자는 자신의 유튜브 채널에 캠핑을 간 영상을 게재했다. 이날 영상에서 풍자는 아침에 일어나 “다이어트 해야 되는데 요즘 식욕이 너무 돌아서 힘들다”며 “아침을 뭘 먹을지 고민이 된다”고 말했다. 이어 “입이 심심할 때 먹으려고 챙겨온 게 있는데, 우선 이거부터 먹겠다”며 직접 준비한 오이를 먹었다.
오이는 100g당 약 15kcal의 낮은 열량으로, 다이어트에 최적화된 식재료다. 구성 성분의 약 95%가 수분으로 이루어져 있어 수분도 효과적으로 보충할 수 있다. 또한 오이에 함유된 식이섬유는 장운동을 촉진해 다이어트 중 발생하기 쉬운 변비를 예방하고 체내 노폐물 배출을 돕는다.
특히 풍자처럼 식전에 먹으면 혈당 관리에도 도움이 된다. 미국 코넬대에서 2015년 ‘국제 당뇨병 관리 저널’에 발표한 결과에 따르면, 채소와 같은 식이섬유를 먼저 섭취하고 이후 음식을 섭취한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 식사한 지 한 시간 지났을 때 혈당 수치가 37% 낮았다.
식이섬유가 풍부한 오이에 요거트·달걀 등 고단백 식품을 추가하면 더 좋다. 국제 저널 ‘Current Developments in Nutrition’에 게재된 연구에 따르면, 과체중 성인 50명을 대상으로 단백질과 식이섬유 함량이 다른 음료를 식전에 섭취하게 한 결과, 고단백(17g)과 고식이섬유(6g)를 조합해 섭취했을 때 일반 식단 대비 포만감이 유의미하게 상승하고 다음 식사에서의 칼로리 섭취량이 감소했다.