고준희, ‘이 음식’ 즐겨 먹었더니 키 컸다… 사실일까?

배우 고준희(40)가 어릴 적부터 청국장 등 다양한 음식을 잘 먹었다고 밝혔다.

지난 2일 고준희는 자신의 유튜브 채널에 아버지와 함께 식사하는 영상을 올렸다. “(고준희가) 원래부터 잘 먹었냐”는 제작진의 질문에 고준희 아빠는 “원래 잘 먹는다”고 답했다. 이어 고준희 아빠는 “(고준희가) 예전부터 청국장도 잘 먹었다”며 “내가 키 큰 것도 청국장 먹고 큰 사람이다”고 말했다. 

이에 대해 고준희가 의심쩍은 반응을 보이자 “된장도 그렇고 콩 종류의 음식이 몸에 굉장히 좋다”고 했다. 실제로 청국장, 두부 등 콩을 활용한 음식은 대사 발달에 효과적인 영양소가 풍부해 키 성장에 도움이 될 수 있다.

콩은 고단백 식품으로 단백질, 필수 아미노산, 칼슘 등이 풍부해 성장기 어린이, 청소년의 근육과 신체 조직 형성을 돕는다. 특히 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하고 성장기 어린이의 골격 형성을 돕는다. 실제로 51명의 아동에게 12개월간 콩 단백질 보충제를 점심 식사마다 섭취하게 했을 때, 이를 먹지 않은 아동보다 키, 근육량 등 신체 지수가 유의미하게 높아졌다는 콜롬비아·스웨덴 공동 연구팀의 연구 결과도 있다. 

또 대두 등 콩과 식물에 풍부한 이소플라본은 ‘식물성 에스트로겐’으로 심혈관 질환 예방과 뼈 건강 향상에 효과가 있다. 이소플라본이 함유된 콩 식품을 많이 섭취한 어린이들이 주의력 실험 과제에서 더 빠른 반응을 보였고, 정보처리 속도도 더 빨랐다는 미국 일리노이대 연구 결과도 있다.

청국장, 두부, 콩밥 등 다양한 형태로 섭취하는 것을 추천한다. 다만, 콩 속 피트산렉틴 성분은 생으로 먹으면 소화 불량, 복부 팽만 등을 유발할 수 있어 조리 후 섭취하는 것이 좋다. 또 갑상선기능저하증으로 레보티록신 성분의 약을 복용 중인 성인은 콩 속 이소플라본 성분이 갑상선 호르몬 합성을 방해할 수 있어 주의해야 한다.