태국으로 여행가서 현지 음식을 먹어보면 짜서 깜짝 놀랄 때가 많다. 최근 현지 매체 더 네이션은 태국 보건 당국이 소금 함량이 기준치보다 높은 식료품에 ‘소금세’를 부과하는 방안을 검토 중이라고 보도했다.
태국 보건의료체계연구원(HSRI)에 따르면 태국인의 일일 평균 나트륨 섭취량은 3650mg으로, 세계보건기구(WHO)가 권고한 상한 섭취량인 2000mg의 두 배에 달한다. 이에 태국에서는 2200만 명이 넘는 사람들이 나트륨 섭취와 연관된 비전염성질환으로 고통받고 있다. 고혈압, 심장 질환, 만성 신부전 등이 대표적이다.
자루아이폰 스리사살룩 HSRI 부원장은 “나트륨 섭취가 증가하면, 고혈압 환자 수도 늘어난다”며 “태국 보건 의료 시스템의 부담을 덜기 위해 나트륨 섭취를 줄이기 위한 정책이 필요하다”고 말했다.
실제로 태국은 말기 신장 질환자에 대한 공공 의료 지출이 급증해, 2025년 한 해에만 170억 바트(한화 약 7888억 원)의 예산이 투입됐다고 알려졌다. 현지 의료 전문가들은 식습관이 변화하지 않는 이상 투석이 필요한 환자의 수가 향후 10년간 4~5배 증가할 것이라고 내다봤다.
2024년에 시행된 연구 결과에 따르면, 태국인들은 인스턴트 면과 죽을 통해 나트륨을 가장 많이 섭취하는 것으로 드러났다. 이들 식품을 통해 하루 평균 971mg의 나트륨을 섭취하고 있었다. 그 뒤를 통조림 식품(나트륨 평균 506mg)과 테이블 위에 두고 식품에 뿌려 먹는 양념(215mg)이 따랐다.
HSRI는 식품 업계에 배포할 ‘나트륨 기준치’를 확정하는 마무리 단계에 있다. 함유할 수 있는 소금 최대량을 식품 유형별로 세분화해 제시할 예정이다. 기준치를 넘는 식품에 소금세를 부과함으로써 2026년에는 소금 섭취량을 30% 저감하는 것이 HSRI의 목표다.
한편, 식품의약품안전처에 따르면 2023년 국민건강영양조사자료를 토대로 산출한 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3136mg이다. 태국인의 평균 섭취량보다는 낮은 수준이지만, 역시 WHO 권고보다 많으므로 덜 짜게 먹으려는 노력이 필요하다.
태국 보건의료체계연구원(HSRI)에 따르면 태국인의 일일 평균 나트륨 섭취량은 3650mg으로, 세계보건기구(WHO)가 권고한 상한 섭취량인 2000mg의 두 배에 달한다. 이에 태국에서는 2200만 명이 넘는 사람들이 나트륨 섭취와 연관된 비전염성질환으로 고통받고 있다. 고혈압, 심장 질환, 만성 신부전 등이 대표적이다.
자루아이폰 스리사살룩 HSRI 부원장은 “나트륨 섭취가 증가하면, 고혈압 환자 수도 늘어난다”며 “태국 보건 의료 시스템의 부담을 덜기 위해 나트륨 섭취를 줄이기 위한 정책이 필요하다”고 말했다.
실제로 태국은 말기 신장 질환자에 대한 공공 의료 지출이 급증해, 2025년 한 해에만 170억 바트(한화 약 7888억 원)의 예산이 투입됐다고 알려졌다. 현지 의료 전문가들은 식습관이 변화하지 않는 이상 투석이 필요한 환자의 수가 향후 10년간 4~5배 증가할 것이라고 내다봤다.
2024년에 시행된 연구 결과에 따르면, 태국인들은 인스턴트 면과 죽을 통해 나트륨을 가장 많이 섭취하는 것으로 드러났다. 이들 식품을 통해 하루 평균 971mg의 나트륨을 섭취하고 있었다. 그 뒤를 통조림 식품(나트륨 평균 506mg)과 테이블 위에 두고 식품에 뿌려 먹는 양념(215mg)이 따랐다.
HSRI는 식품 업계에 배포할 ‘나트륨 기준치’를 확정하는 마무리 단계에 있다. 함유할 수 있는 소금 최대량을 식품 유형별로 세분화해 제시할 예정이다. 기준치를 넘는 식품에 소금세를 부과함으로써 2026년에는 소금 섭취량을 30% 저감하는 것이 HSRI의 목표다.
한편, 식품의약품안전처에 따르면 2023년 국민건강영양조사자료를 토대로 산출한 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3136mg이다. 태국인의 평균 섭취량보다는 낮은 수준이지만, 역시 WHO 권고보다 많으므로 덜 짜게 먹으려는 노력이 필요하다.
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