[스타의 건강]
배우 송혜교(44)가 황탯국을 먹는 모습을 공개했다.
지난 12일 송혜교는 자신의 인스타그램에 “황태국, 잘먹었습니다 감사해요”라는 글과 함께 사진 두 장을 공개했다. 해당 사진에는 황탯국과 함께 정갈하게 담긴 밥 한 공기가 놓여 있었다.
송혜교가 먹은 황태에는 메티오닌, 리신, 타우린 등 간세포 재생을 돕는 아미노산이 풍부하다. 특히 메티오닌은 알코올 분해를 촉진하고 독소를 배출해 과음 후 손상된 간을 보호한다. 피로를 빠르게 회복시키는 효과도 있어 지친 몸에 활력을 불어넣는다.
또 황태는 전체 성분의 약 80%가 단백질로 구성된 고단백 저지방 식품이다. 체중 조절이 필요한 사람이나 근육량을 유지해야 하는 노년층에게 적합한 단백질 공급원으로 꼽힌다. 또 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줘 혈관 건강 관리와 성인병 예방에도 좋다.
뼈 건강에도 이롭다. 황태에는 뼈의 주성분인 칼슘과 인, 그리고 비타민이 골고루 함유돼 있다. 특히 황태 껍질에는 체내 흡수율이 높은 어류 콜라겐이 풍부한데, 이는 관절과 연골을 강화하는 데 핵심적인 역할을 한다.
다만 통풍 환자는 황태 섭취에 주의해야 한다. 황태와 같은 말린 생선류에는 퓨린 성분이 다량 함유돼 있다. 이 성분이 체내에서 분해되며 요산을 생성해 통풍 증상을 악화시킬 수 있다.
말린 생선은 조직이 단단해 위장이 약한 사람에게 소화 부담을 줄 수 있다. 충분히 불린 뒤 국이나 죽처럼 부드럽게 조리해 먹는 것이 좋다.
지난 12일 송혜교는 자신의 인스타그램에 “황태국, 잘먹었습니다 감사해요”라는 글과 함께 사진 두 장을 공개했다. 해당 사진에는 황탯국과 함께 정갈하게 담긴 밥 한 공기가 놓여 있었다.
송혜교가 먹은 황태에는 메티오닌, 리신, 타우린 등 간세포 재생을 돕는 아미노산이 풍부하다. 특히 메티오닌은 알코올 분해를 촉진하고 독소를 배출해 과음 후 손상된 간을 보호한다. 피로를 빠르게 회복시키는 효과도 있어 지친 몸에 활력을 불어넣는다.
또 황태는 전체 성분의 약 80%가 단백질로 구성된 고단백 저지방 식품이다. 체중 조절이 필요한 사람이나 근육량을 유지해야 하는 노년층에게 적합한 단백질 공급원으로 꼽힌다. 또 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줘 혈관 건강 관리와 성인병 예방에도 좋다.
뼈 건강에도 이롭다. 황태에는 뼈의 주성분인 칼슘과 인, 그리고 비타민이 골고루 함유돼 있다. 특히 황태 껍질에는 체내 흡수율이 높은 어류 콜라겐이 풍부한데, 이는 관절과 연골을 강화하는 데 핵심적인 역할을 한다.
다만 통풍 환자는 황태 섭취에 주의해야 한다. 황태와 같은 말린 생선류에는 퓨린 성분이 다량 함유돼 있다. 이 성분이 체내에서 분해되며 요산을 생성해 통풍 증상을 악화시킬 수 있다.
말린 생선은 조직이 단단해 위장이 약한 사람에게 소화 부담을 줄 수 있다. 충분히 불린 뒤 국이나 죽처럼 부드럽게 조리해 먹는 것이 좋다.
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