Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ȯÀÚ°¡ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ´Â È帧Àº ´Ü¼øÇÑ Åë°è ÀÌ»óÀÇ Àǹ̸¦ °¡Áø´Ù. ÀÌ´Â ¸¹Àº ³²¼ºµéÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ Àü¸³¼± °Ç°À» Áö¼ÓÀûÀ̰í ü°èÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â Çö½ÇÀ» º¸¿©ÁÖ´Â ÁöÇ¥´Ù. °Ç°º¸Çè½É»çÆò°¡¿ø ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀ¸·Î º´¿øÀ» ãÀº ³²¼ºÀº 2020³â ¾à 130¸¸ ¸í¿¡¼ 2024³â ¾à 158¸¸ ¸íÀ¸·Î Áõ°¡Çß´Ù. Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº Áß³â ÀÌÈÄ »îÀÇ ÁúÀ» Å©°Ô ¶³¾î¶ß¸®´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹è´¢ Àå¾Ö ÁúȯÀ̸ç, ÃÖ±Ù 50´ë»Ó ¾Æ´Ï¶ó 40´ë ȯÀÚ ºñÀ²µµ ²ÙÁØÈ÷ Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼´Ù.
ƯÈ÷ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº °Ü¿ïö¿¡ ¾ÇÈÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¿Ü·¡¿¡¼ ¡°¿Ö °Ü¿ï¸¸ µÇ¸é ¼Òº¯ÀÌ ´õ ºÒÆíÇØÁú±î¿ä?¡±¶ó´Â Áú¹®À» ¸ÅÀÏ Á¢ÇÒ Á¤µµ´Ù. Ãß¿î ȯ°æ¿¡¼´Â ±³°¨½Å°æÀÌ È°¼ºÈµÇ¸é¼ Àü¸³¼±°ú ¿äµµ ÁÖº¯ ÆòȰ±ÙÀÇ ±äÀåÀÌ ³ô¾ÆÁö°í, ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¿äµµ ÀúÇ×ÀÌ Áõ°¡ÇØ ¼Òº¯ ÁٱⰡ ¾àÇØÁö°Å³ª ÀÜ´¢°¨ÀÌ ½ÉÇØÁö±â ½±´Ù. ¿©±â¿¡ °Ü¿ïö ƯÀ¯ÀÇ »ýȰ ÆÐÅÏ º¯È°¡ ´õÇØÁø´Ù. ¼öºÐ ¼·Ãë°¡ ÁÙ¾î ¼Òº¯ÀÌ ³óÃàµÇ°í, ½Ç³» Ȱµ¿ÀÌ ´Ã¾î³ª Àå½Ã°£ ¾É¾Æ Áö³»¸é¼ Àü¸³¼± ¿ïÇ÷ÀÌ ¾ÇÈÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿äÀεéÀÌ °ãÄ¡¸é¼ °Ü¿ï¿¡´Â ¹è´¢ Àå¾Ö°¡ Æò¼Òº¸´Ù ¶Ñ·ÇÇÏ°Ô ½ÉÇØÁö°í, ±Þ¼º ¿äÆó·Î ÀÀ±Þ½ÇÀ» ã´Â ȯÀÚµµ Áõ°¡ÇÑ´Ù.
ÃÖ±Ù ÀÇ·á°è¿¡¼ ÁÖ¸ñ¹Þ´Â Ä¡·á¹ýÀ¸·Î '¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼Ç'ÀÌ ÀÖ´Ù. ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀº °í¾ÐÀÇ ¹°Áٱ⸦ ÀÌ¿ëÇØ ºñ´ëÇØÁø Àü¸³¼± Á¶Á÷À» Á¦°ÅÇÏ´Â ·Îº¿ ±â¹Ý ÃÖ¼Ò Ä§½À ¼ö¼úÀÌ´Ù. ¿À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ ÁÖº¯ Á¶Á÷ ¼Õ»óÀÌ Àû°í ÃâÇ÷ À§ÇèÀÌ ³·À¸¸ç, ¼ö¼ú ½Ã°£ÀÌ Âª°í ȸº¹ÀÌ ºü¸£´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ½Ç½Ã°£ ÃÊÀ½ÆÄ ¿µ»óÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÀýÁ¦ ¹üÀ§¸¦ ¼³Á¤Çϱ⠶§¹®¿¡ °³°³ÀÎÀÇ Àü¸³¼± ±¸Á¶¸¦ Á¤È®ÇÏ°Ô ¹Ý¿µÇØ ¼ö¼ú ÆíÂ÷¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ±âÁ¸ ¿ ±â¹Ý Àü¸³¼± ¼ö¼úÀÇ ÇѰ踦 »ó´ç ºÎºÐ º¸¿ÏÇÑ ±â¼úÀ̶ó´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ´Â ÀÌÀ¯´Ù.
¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀº Àü¸³¼± Å©±âÀÇ Á¦ÇÑÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î Àû´Ù´Â ÀåÁ¡À» °¡Áø´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±¹³»¿Ü¿¡¼´Â ÃʰŴë Àü¸³¼±¿¡¼µµ ¼º°øÀûÀ¸·Î ¼ö¼úÀÌ ÁøÇàµÈ »ç·Ê°¡ º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù. 2023³â¿¡´Â ¾à 282g Àü¸³¼±, 2025³â¿¡´Â ¾à 375g¿¡ À̸£´Â ÃʰŴë Àü¸³¼± ȯÀÚ¿¡¼µµ ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀÌ ¼º°øÀûÀ¸·Î ½ÃÇàµÇ¾ú´Ù. ±âÁ¸ ¼ö¼ú¿¡¼ ±â¼úÀû ºÎ´ãÀÌ ¸Å¿ì ÄÇ´ø ȯÀÚ±ºÀÓÀ» °í·ÁÇϸé, ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀÌ Àü¸³¼± Å©±â·Î ÀÎÇØ Ä¡·á¸¦ Æ÷±âÇϰųª ¹Ì·ï¿Ô´ø ȯÀڵ鿡°Ô »õ·Î¿î ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» º¸¿©ÁÖ´Â Áß¿äÇÑ ÁöÇ¥´Ù.
¶ÇÇÑ ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀº °íÇ÷¾Ð¡¤´ç´¢¡¤½ÉÀåÁúȯ µî µ¿¹ÝÁúȯÀÌ Àִ ȯÀÚ¿¡¼µµ ºñ±³Àû ¾ÈÀüÇÏ°Ô ½ÃÇàµÉ ¼ö ÀÖ¾î ÀûÀÀÁõ ÆøÀÌ ³Ð´Ù. ÀýÁ¦ ¹üÀ§°¡ ³Ð´õ¶óµµ ·Îº¿ ±â¹ÝÀ¸·Î ÀÏÁ¤ÇÑ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Àü¸³¼±ÀÌ Å« ȯÀÚµé »çÀÌ¿¡¼ °ü½ÉÀÌ ´õ¿í ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÓ»óÀû °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Àü¸³¼± Å©±â ¹®Á¦·Î °í¹ÎÇÏ´ø ȯÀÚµéÀÌ ´Ù½Ã Ä¡·á¸¦ °í·ÁÇÏ´Â »ç·Êµµ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ Ä¡·áÀÇ ¸ñÀûÀº ´Ü¼øÈ÷ ¼Òº¯À» ½Ã¿øÇÏ°Ô º¸´Â µ¥ ±×Ä¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ¹ã¿¡ ¿©·¯ ¹ø ±úÁö ¾Ê°í ¼÷¸éÇϰí, ³· µ¿¾È ¹è´¢ ºÒÆíÀ» ½Å°æ ¾²Áö ¾ÊÀ¸¸ç, ÀÏ»ó ¼Ó ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÁÙ¿© »îÀÇ ÁúÀ» ȸº¹ÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ Áß¿äÇÏ´Ù. °Ü¿ïö¸¶´Ù Áõ»óÀÌ ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î ¾ÇÈÇÑ´Ù¸é Àü¹®ÀÇ¿ÍÀÇ »ó´ãÀ» ÅëÇØ ¾à¹°Ä¡·á´Â ¹°·Ð ·¹ÀÌÀú ¼ö¼ú, À¯·Î¸®ÇÁÆ®, ¸®ÁÜ, ¾ÆÄí¾Æºí·¹ÀÌ¼Ç µî ´Ù¾çÇÑ Ä¡·á ¿É¼ÇÀ» ÇÔ²² °ËÅäÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
°Ü¿ïÀº Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ȯÀÚ¿¡°Ô ºÎ´ãÀÌ Å« °èÀýÀÌÁö¸¸, ½Ã±â¸¦ ³õÄ¡Áö ¾Ê°í ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¸¦ ¼±ÅÃÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÈ÷ ¾ÈÁ¤µÈ ÀÏ»óÀ¸·Î µ¹¾Æ°¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÇ·á ±â¼úÀº °è¼Ó ¹ßÀüÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¿ ±â¹Ý¿¡¼ ¹° ±â¹ÝÀ¸·Î È®ÀåµÈ ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀÇ µîÀåÀº Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ Ä¡·á¿¡ »õ·Î¿î ÀüȯÁ¡À» ¸¸µé¾î°¡°í ÀÖ´Ù. ¹Ýº¹µÇ´Â ¹è´¢ ºÒÆíÀ» ´Ü¼øÇÑ °èÀýÀû ¹®Á¦·Î ³Ñ±âÁö ¸»°í, Àü¸³¼±°ú ¹æ±¤ »óŸ¦ Á¡°ËÇØ º¼ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. Áõ»óÀÌ ´õ ¾ÇÈÇϱâ Àü¿¡ Ä¡·á ¼±ÅÃÁö¸¦ ³ÐÈú ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå Çö½ÇÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
(* ÀÌ Ä®·³Àº ¼¿ïº£½ºÆ®ºñ´¢ÀÇÇаú ¾ÈÄ¡Çö ¿øÀåÀÇ ±â°íÀÔ´Ï´Ù.)
ƯÈ÷ Àü¸³¼±ºñ´ëÁõÀº °Ü¿ïö¿¡ ¾ÇÈÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ¿Ü·¡¿¡¼ ¡°¿Ö °Ü¿ï¸¸ µÇ¸é ¼Òº¯ÀÌ ´õ ºÒÆíÇØÁú±î¿ä?¡±¶ó´Â Áú¹®À» ¸ÅÀÏ Á¢ÇÒ Á¤µµ´Ù. Ãß¿î ȯ°æ¿¡¼´Â ±³°¨½Å°æÀÌ È°¼ºÈµÇ¸é¼ Àü¸³¼±°ú ¿äµµ ÁÖº¯ ÆòȰ±ÙÀÇ ±äÀåÀÌ ³ô¾ÆÁö°í, ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¿äµµ ÀúÇ×ÀÌ Áõ°¡ÇØ ¼Òº¯ ÁٱⰡ ¾àÇØÁö°Å³ª ÀÜ´¢°¨ÀÌ ½ÉÇØÁö±â ½±´Ù. ¿©±â¿¡ °Ü¿ïö ƯÀ¯ÀÇ »ýȰ ÆÐÅÏ º¯È°¡ ´õÇØÁø´Ù. ¼öºÐ ¼·Ãë°¡ ÁÙ¾î ¼Òº¯ÀÌ ³óÃàµÇ°í, ½Ç³» Ȱµ¿ÀÌ ´Ã¾î³ª Àå½Ã°£ ¾É¾Æ Áö³»¸é¼ Àü¸³¼± ¿ïÇ÷ÀÌ ¾ÇÈÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿äÀεéÀÌ °ãÄ¡¸é¼ °Ü¿ï¿¡´Â ¹è´¢ Àå¾Ö°¡ Æò¼Òº¸´Ù ¶Ñ·ÇÇÏ°Ô ½ÉÇØÁö°í, ±Þ¼º ¿äÆó·Î ÀÀ±Þ½ÇÀ» ã´Â ȯÀÚµµ Áõ°¡ÇÑ´Ù.
ÃÖ±Ù ÀÇ·á°è¿¡¼ ÁÖ¸ñ¹Þ´Â Ä¡·á¹ýÀ¸·Î '¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼Ç'ÀÌ ÀÖ´Ù. ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀº °í¾ÐÀÇ ¹°Áٱ⸦ ÀÌ¿ëÇØ ºñ´ëÇØÁø Àü¸³¼± Á¶Á÷À» Á¦°ÅÇÏ´Â ·Îº¿ ±â¹Ý ÃÖ¼Ò Ä§½À ¼ö¼úÀÌ´Ù. ¿À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ ÁÖº¯ Á¶Á÷ ¼Õ»óÀÌ Àû°í ÃâÇ÷ À§ÇèÀÌ ³·À¸¸ç, ¼ö¼ú ½Ã°£ÀÌ Âª°í ȸº¹ÀÌ ºü¸£´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ½Ç½Ã°£ ÃÊÀ½ÆÄ ¿µ»óÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÀýÁ¦ ¹üÀ§¸¦ ¼³Á¤Çϱ⠶§¹®¿¡ °³°³ÀÎÀÇ Àü¸³¼± ±¸Á¶¸¦ Á¤È®ÇÏ°Ô ¹Ý¿µÇØ ¼ö¼ú ÆíÂ÷¸¦ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ±âÁ¸ ¿ ±â¹Ý Àü¸³¼± ¼ö¼úÀÇ ÇѰ踦 »ó´ç ºÎºÐ º¸¿ÏÇÑ ±â¼úÀ̶ó´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ´Â ÀÌÀ¯´Ù.
¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀº Àü¸³¼± Å©±âÀÇ Á¦ÇÑÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î Àû´Ù´Â ÀåÁ¡À» °¡Áø´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±¹³»¿Ü¿¡¼´Â ÃʰŴë Àü¸³¼±¿¡¼µµ ¼º°øÀûÀ¸·Î ¼ö¼úÀÌ ÁøÇàµÈ »ç·Ê°¡ º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù. 2023³â¿¡´Â ¾à 282g Àü¸³¼±, 2025³â¿¡´Â ¾à 375g¿¡ À̸£´Â ÃʰŴë Àü¸³¼± ȯÀÚ¿¡¼µµ ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀÌ ¼º°øÀûÀ¸·Î ½ÃÇàµÇ¾ú´Ù. ±âÁ¸ ¼ö¼ú¿¡¼ ±â¼úÀû ºÎ´ãÀÌ ¸Å¿ì ÄÇ´ø ȯÀÚ±ºÀÓÀ» °í·ÁÇϸé, ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀÌ Àü¸³¼± Å©±â·Î ÀÎÇØ Ä¡·á¸¦ Æ÷±âÇϰųª ¹Ì·ï¿Ô´ø ȯÀڵ鿡°Ô »õ·Î¿î ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» º¸¿©ÁÖ´Â Áß¿äÇÑ ÁöÇ¥´Ù.
¶ÇÇÑ ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀº °íÇ÷¾Ð¡¤´ç´¢¡¤½ÉÀåÁúȯ µî µ¿¹ÝÁúȯÀÌ Àִ ȯÀÚ¿¡¼µµ ºñ±³Àû ¾ÈÀüÇÏ°Ô ½ÃÇàµÉ ¼ö ÀÖ¾î ÀûÀÀÁõ ÆøÀÌ ³Ð´Ù. ÀýÁ¦ ¹üÀ§°¡ ³Ð´õ¶óµµ ·Îº¿ ±â¹ÝÀ¸·Î ÀÏÁ¤ÇÑ Ç°ÁúÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ Àü¸³¼±ÀÌ Å« ȯÀÚµé »çÀÌ¿¡¼ °ü½ÉÀÌ ´õ¿í ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÓ»óÀû °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Àü¸³¼± Å©±â ¹®Á¦·Î °í¹ÎÇÏ´ø ȯÀÚµéÀÌ ´Ù½Ã Ä¡·á¸¦ °í·ÁÇÏ´Â »ç·Êµµ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ Ä¡·áÀÇ ¸ñÀûÀº ´Ü¼øÈ÷ ¼Òº¯À» ½Ã¿øÇÏ°Ô º¸´Â µ¥ ±×Ä¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ¹ã¿¡ ¿©·¯ ¹ø ±úÁö ¾Ê°í ¼÷¸éÇϰí, ³· µ¿¾È ¹è´¢ ºÒÆíÀ» ½Å°æ ¾²Áö ¾ÊÀ¸¸ç, ÀÏ»ó ¼Ó ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÁÙ¿© »îÀÇ ÁúÀ» ȸº¹ÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ Áß¿äÇÏ´Ù. °Ü¿ïö¸¶´Ù Áõ»óÀÌ ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î ¾ÇÈÇÑ´Ù¸é Àü¹®ÀÇ¿ÍÀÇ »ó´ãÀ» ÅëÇØ ¾à¹°Ä¡·á´Â ¹°·Ð ·¹ÀÌÀú ¼ö¼ú, À¯·Î¸®ÇÁÆ®, ¸®ÁÜ, ¾ÆÄí¾Æºí·¹ÀÌ¼Ç µî ´Ù¾çÇÑ Ä¡·á ¿É¼ÇÀ» ÇÔ²² °ËÅäÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
°Ü¿ïÀº Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ ȯÀÚ¿¡°Ô ºÎ´ãÀÌ Å« °èÀýÀÌÁö¸¸, ½Ã±â¸¦ ³õÄ¡Áö ¾Ê°í ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¸¦ ¼±ÅÃÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÈ÷ ¾ÈÁ¤µÈ ÀÏ»óÀ¸·Î µ¹¾Æ°¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÇ·á ±â¼úÀº °è¼Ó ¹ßÀüÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¿ ±â¹Ý¿¡¼ ¹° ±â¹ÝÀ¸·Î È®ÀåµÈ ¾ÆÄí¾Æºí·¹À̼ÇÀÇ µîÀåÀº Àü¸³¼±ºñ´ëÁõ Ä¡·á¿¡ »õ·Î¿î ÀüȯÁ¡À» ¸¸µé¾î°¡°í ÀÖ´Ù. ¹Ýº¹µÇ´Â ¹è´¢ ºÒÆíÀ» ´Ü¼øÇÑ °èÀýÀû ¹®Á¦·Î ³Ñ±âÁö ¸»°í, Àü¸³¼±°ú ¹æ±¤ »óŸ¦ Á¡°ËÇØ º¼ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. Áõ»óÀÌ ´õ ¾ÇÈÇϱâ Àü¿¡ Ä¡·á ¼±ÅÃÁö¸¦ ³ÐÈú ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå Çö½ÇÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
(* ÀÌ Ä®·³Àº ¼¿ïº£½ºÆ®ºñ´¢ÀÇÇаú ¾ÈÄ¡Çö ¿øÀåÀÇ ±â°íÀÔ´Ï´Ù.)
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç