[스타의 건강]
가수 겸 배우 설현(31)이 민들레차를 마시는 사진을 공개했다.
지난 1월 24일 설현은 자신의 SNS에 “많이 먹고 포동해진 요즘”이라며 근황 사진을 공개했다. 설현은 사진 속에서 민들레가 들어간 차를 마시고 있다. 민들레는 건강에 어떤 효능이 있을까?
먼저 민들레는 국화과의 다년생 풀이다. 민들레에는 비타민A와 비타민C 등이 풍부해 피부 재생과 노화 방지에 도움이 된다. 민들레에 풍부한 실리마린 성분은 간세포 보호, 재생에 도움을 줘 간 질환 예방과 숙취 해소에 좋다.
또 민들레 속 칼륨은 이뇨 효과가 뛰어나 체내 나트륨, 노폐물, 과도하게 분비된 담즙 등을 배출하고 부기를 완화한다. 게다가 민들레의 모세 혈관을 확장하는 작용이 혈액 순환, 고혈압 예방에 도움을 준다. 특히 민들레차는 카페인이 없어 임산부나 아이들도 섭취하기 좋다.
다만, 민들레는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 만성적으로 찬 사람은 섭취하지 않는 것이 좋다. 또 민들레의 이눌린 성분은 장기간 섭취하면 위장 점막을 상하게 해 주의해야 한다. 민들레차를 많이 마시면 혈압이 떨어질 가능성이 높아 저혈압인 사람들은 자주 섭취하지 않는 것이 좋다.
민들레는 보통 차로 우려먹는다. 꽃, 잎, 뿌리를 채취해 깨끗하게 씻어 건조기나 햇빛에서 바짝 말린 뒤 약한 불에서 약 7분 정도 볶아 구수한 맛을 더해주면 민들레차가 완성된다. 이 외에도 술, 나물 등으로도 만들 수 있다. 민들레 담금주는 민들레의 꽃과 뿌리를 30도 이상의 담금주 소주와 함께 1~2개월 숙성하면 완성된다. 숙성할 때 설탕, 꿀 등을 넣어주면 풍미와 맛을 더할 수 있다. 민들레잎을 양념장에 무치거나 장아찌로 담가서 먹는 것도 방법이다.
지난 1월 24일 설현은 자신의 SNS에 “많이 먹고 포동해진 요즘”이라며 근황 사진을 공개했다. 설현은 사진 속에서 민들레가 들어간 차를 마시고 있다. 민들레는 건강에 어떤 효능이 있을까?
먼저 민들레는 국화과의 다년생 풀이다. 민들레에는 비타민A와 비타민C 등이 풍부해 피부 재생과 노화 방지에 도움이 된다. 민들레에 풍부한 실리마린 성분은 간세포 보호, 재생에 도움을 줘 간 질환 예방과 숙취 해소에 좋다.
또 민들레 속 칼륨은 이뇨 효과가 뛰어나 체내 나트륨, 노폐물, 과도하게 분비된 담즙 등을 배출하고 부기를 완화한다. 게다가 민들레의 모세 혈관을 확장하는 작용이 혈액 순환, 고혈압 예방에 도움을 준다. 특히 민들레차는 카페인이 없어 임산부나 아이들도 섭취하기 좋다.
다만, 민들레는 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 만성적으로 찬 사람은 섭취하지 않는 것이 좋다. 또 민들레의 이눌린 성분은 장기간 섭취하면 위장 점막을 상하게 해 주의해야 한다. 민들레차를 많이 마시면 혈압이 떨어질 가능성이 높아 저혈압인 사람들은 자주 섭취하지 않는 것이 좋다.
민들레는 보통 차로 우려먹는다. 꽃, 잎, 뿌리를 채취해 깨끗하게 씻어 건조기나 햇빛에서 바짝 말린 뒤 약한 불에서 약 7분 정도 볶아 구수한 맛을 더해주면 민들레차가 완성된다. 이 외에도 술, 나물 등으로도 만들 수 있다. 민들레 담금주는 민들레의 꽃과 뿌리를 30도 이상의 담금주 소주와 함께 1~2개월 숙성하면 완성된다. 숙성할 때 설탕, 꿀 등을 넣어주면 풍미와 맛을 더할 수 있다. 민들레잎을 양념장에 무치거나 장아찌로 담가서 먹는 것도 방법이다.