[스타의 건강]
방송인 이영자(58)가 풍성한 모발 비결로 서리태를 꼽았다.
지난 14일 이영자는 자신의 유튜브 채널에서 콩을 활용한 음식을 만들었다. 이때 이영자는 “콩이 고단백, 저열량 식품”이라며 “단백질이 너무 많다”고 말했다. 특히 서리태를 즐겨 먹는다는 이영자는 “알죠? 내 머리숱 비결?”이라며 콩의 효능을 강조했다.
이영자가 소개한 서리태에는 실제로 다양한 영양소가 골고루 들어 있다. 단백질 34.3%, 탄수화물 30.5% 등을 비롯해 다양한 무기질과 비타민이 함유됐다. 서리태에 들어 있는 안토시아닌은 노화 방지, 항암 효과, 심혈관질환 개선에도 도움이 된다. 우리 몸은 에너지를 내기 위해 신진대사를 거치는데, 이 과정에서 활성산소가 발생한다. 활성산소는 노화를 촉진하고 암이나 동맥경화, 심장질환 등을 유발한다. 안토시아닌은 항산화 작용을 통해 활성산소를 줄여 각종 질병을 예방한다.
서리태가 탈모 예방에 도움이 되는 것으로 알려진 이유는 뭘까? 서리태에 풍부한 이소플라본 성분 때문이다. 이는 모발 건강을 유지해 탈모를 예방한다. 이소플라본에는 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 파이토 에스트로겐이 다량 들어 있다. 파이토 에스트로겐에는 남성형 탈모증을 유발하는 5-알파 환원효소와 디하이드로테스토스테론을 억제하는 기능을 한다고 알려졌다. 서리태 속 폴리페놀, 시스테인, 아르기닌 등도 두피를 건강하게 만들고, 모발 성장을 촉진한다.
다만, 이미 탈모가 진행된 상태라면 서리태가 탈모 증상을 막거나 치료하는 데 큰 도움이 되지는 않는다. 이미 탈모가 진행됐다면 약을 먹거나 모발이식을 고려할 수 있다.
지난 14일 이영자는 자신의 유튜브 채널에서 콩을 활용한 음식을 만들었다. 이때 이영자는 “콩이 고단백, 저열량 식품”이라며 “단백질이 너무 많다”고 말했다. 특히 서리태를 즐겨 먹는다는 이영자는 “알죠? 내 머리숱 비결?”이라며 콩의 효능을 강조했다.
이영자가 소개한 서리태에는 실제로 다양한 영양소가 골고루 들어 있다. 단백질 34.3%, 탄수화물 30.5% 등을 비롯해 다양한 무기질과 비타민이 함유됐다. 서리태에 들어 있는 안토시아닌은 노화 방지, 항암 효과, 심혈관질환 개선에도 도움이 된다. 우리 몸은 에너지를 내기 위해 신진대사를 거치는데, 이 과정에서 활성산소가 발생한다. 활성산소는 노화를 촉진하고 암이나 동맥경화, 심장질환 등을 유발한다. 안토시아닌은 항산화 작용을 통해 활성산소를 줄여 각종 질병을 예방한다.
서리태가 탈모 예방에 도움이 되는 것으로 알려진 이유는 뭘까? 서리태에 풍부한 이소플라본 성분 때문이다. 이는 모발 건강을 유지해 탈모를 예방한다. 이소플라본에는 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 파이토 에스트로겐이 다량 들어 있다. 파이토 에스트로겐에는 남성형 탈모증을 유발하는 5-알파 환원효소와 디하이드로테스토스테론을 억제하는 기능을 한다고 알려졌다. 서리태 속 폴리페놀, 시스테인, 아르기닌 등도 두피를 건강하게 만들고, 모발 성장을 촉진한다.
다만, 이미 탈모가 진행된 상태라면 서리태가 탈모 증상을 막거나 치료하는 데 큰 도움이 되지는 않는다. 이미 탈모가 진행됐다면 약을 먹거나 모발이식을 고려할 수 있다.
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