‘장수식품’으로 유명한 흑임자는 노년기 건강을 지키는 데 이로운 식품이다. 노화가 진행되면서 심혈관 문제, 골다공증, 피부 노화 등 다양한 건강 문제가 발생하기 쉬운데, 흑임자 속의 항산화 성분, 칼슘, 세사민 등이 노년층의 전반적인 건강 유지에 도움을 준다.
심혈관 기능 보호=흑임자의 지방 성분은 대부분 불포화 지방산으로 구성돼 있어 혈액 속 나쁜 콜레스테롤의 지질 과산화를 억제하고 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착되는 것을 방지해 심혈관 질환을 예방한다. 특히 흑임자 속의 풍부한 세사민 성분은 고혈압에 좋다. 국제 저널 ‘Clinical Nutrition ESPEN’에 게재된 연구에서는 1기 고혈압 환자들을 대상으로 4주간 세사민 보충제를 섭취하는 그룹과 위약을 섭취하는 그룹을 비교하는 실험을 진행했다. 실험 결과, 세사민 섭취 그룹은 대조 그룹 대비 혈압이 유의미하게 감소했다. 연구팀은 세사민이 고혈압 환자의 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선한다고 분석했다.
강력한 항산화 작용=흑임자에는 안토시아닌, 세사민, 세사몰, 감마토코페롤 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있다. 이 성분들은 체내 활성산소를 효과적으로 제거해 세포의 DNA 손상을 막고 암세포의 발생과 증식을 억제한다.
뼈·관절 건강 강화=흑임자는 칼슘, 인, 철분 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있다. 특히 칼슘 함량은 우유의 약 10배에 달하는 것으로 알려져 있어, 골밀도를 유지하는 데 효과적이다. 이는 노년층의 골다공증을 예방하는 데 효과적이다.
피부 노화 예방=흑임자에는 비타민 E가 풍부한데, 이는 항산화 작용을 해 피부 세포의 노화를 늦춘다. 또한 피부의 혈액 순환을 돕고 멜라닌 색소의 침착을 억제해 잡티나 기미를 줄이는 데 도움을 준다. 또 흑임자의 레시틴 성분은 피부에 수분과 영양을 공급해 탄력을 유지하는 것에 효과적이다.
심혈관 기능 보호=흑임자의 지방 성분은 대부분 불포화 지방산으로 구성돼 있어 혈액 속 나쁜 콜레스테롤의 지질 과산화를 억제하고 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착되는 것을 방지해 심혈관 질환을 예방한다. 특히 흑임자 속의 풍부한 세사민 성분은 고혈압에 좋다. 국제 저널 ‘Clinical Nutrition ESPEN’에 게재된 연구에서는 1기 고혈압 환자들을 대상으로 4주간 세사민 보충제를 섭취하는 그룹과 위약을 섭취하는 그룹을 비교하는 실험을 진행했다. 실험 결과, 세사민 섭취 그룹은 대조 그룹 대비 혈압이 유의미하게 감소했다. 연구팀은 세사민이 고혈압 환자의 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선한다고 분석했다.
강력한 항산화 작용=흑임자에는 안토시아닌, 세사민, 세사몰, 감마토코페롤 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있다. 이 성분들은 체내 활성산소를 효과적으로 제거해 세포의 DNA 손상을 막고 암세포의 발생과 증식을 억제한다.
뼈·관절 건강 강화=흑임자는 칼슘, 인, 철분 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있다. 특히 칼슘 함량은 우유의 약 10배에 달하는 것으로 알려져 있어, 골밀도를 유지하는 데 효과적이다. 이는 노년층의 골다공증을 예방하는 데 효과적이다.
피부 노화 예방=흑임자에는 비타민 E가 풍부한데, 이는 항산화 작용을 해 피부 세포의 노화를 늦춘다. 또한 피부의 혈액 순환을 돕고 멜라닌 색소의 침착을 억제해 잡티나 기미를 줄이는 데 도움을 준다. 또 흑임자의 레시틴 성분은 피부에 수분과 영양을 공급해 탄력을 유지하는 것에 효과적이다.