“지방 쏙 빼주는 음식”… 김준희, 아침마다 ‘이것’ 챙겨 먹는다

배우 출신 사업가 김준희(50)가 평소 즐겨 먹는 음식으로 블루베리를 꼽았다.

최근 김준희는 자신의 유튜브 채널에서 연말 선물을 추천, 그중 하나가 블루베리 원액이었다. 김준희는 “블루베리만 갈아서 만든 건데 진짜 맛있다”며 “아침에 하나씩 먹는다”고 했다. 이어 “가방에 가지고 다니면서도 챙겨 먹는다”고 말했다.

김준희가 챙겨 먹는다는 블루베리는 다이어트에 도움이 되는 식품이다. 미국 하버드대 연구팀에 따르면, 과일 중 가장 체중 감량에 도움이 되는 것은 블루베리다. 하루 한 줌(50~100g) 이상 먹었더니 0.7kg 정도의 체중 감량 효과가 나타났다. 연구팀은 블루베리에 풍부한 안토시아닌이 지방 분해 호르몬인 아디포넥틴을 촉진시켜 체중 감소에 도움을 준 것으로 추정했다.

안토시아닌 성분은 눈 건강에도 좋다. 안구의 예민함을 줄여 눈의 피로와 뻑뻑한 느낌 등을 막아주기 때문이다. 밝은성모안과 강남점 금지은 원장은 “안토시아닌은 망막의 미세혈관을 튼튼하게 하고 시세포 회복을 돕는다”며 “특히 어두운 곳에서의 적응력을 높이고, 장시간 근거리 작업으로 인한 눈의 피로를 해소하는 데도 도움이 된다”고 말했다.

블루베리를 먹을 때는 얼려 먹는 것을 추천한다. 냉동 블루베리는 맛이 좋을 뿐 아니라 안토시아닌의 농도를 증가시키기 때문이다. 실제로 미국 사우스다코타주립대 연구 결과에 따르면, 생블루베리에는 평균 3.32mg/g, 냉동 블루베리에는 평균 8.89mg/g의 안토시아닌이 들어 있다. 게다가 블루베리를 상온에 두면 햇빛 등에 의해 비타민이 손실되기 쉬운데, 냉동하면 비타민이 잘 보존된다.