¸ÅÀÏ ¾ÆÄ§ º×´Â ¾ó±¼ÀÌ °í¹ÎÀ̶ó¸é »ýȰ ¼Ó ÀÛÀº ½À°üºÎÅÍ Á¡°ËÇØº¸ÀÚ. Àü³¯ ¹ä ¸ÔÀº À½½Ä»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÁÁÁö ¾ÊÀº ¼ö¸é ½À°üµµ ºÎ±âÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¡Þº£°³ ³ôÀÌ ¸ÂÃç¾ß
º£°³¸¦ ¾È º£°Å³ª ³Ê¹« ³·Àº º£°³¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é ¸ÅÀÏ ¾ÆÄ§ ¾ó±¼ÀÌ ºÎÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÉÀåÀÌ ¾ó±¼º¸´Ù À§ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇØ Çǰ¡ ¸Ó¸®·Î ¸ô¸®¸é¼ Ç÷¾×¼øÈ¯ÀÌ Àß ÀÌ·ïÁöÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Àڽſ¡°Ô ¸Â´Â º£°³ ³ôÀ̸¦ ÃøÁ¤ÇØ º£°³ ¼Ó ³»¿ë¹°À» º¸ÃæÇϰųª º£°³¸¦ ±³Ã¼ÇØ Á» ´õ ³ôÀº º£°³¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÎ º£°³ ³ôÀÌ´Â ´ëºÎºÐ 6~10cm, º£°³¸¦ º£°í ´©¿üÀ» ¶§ ¾ó±¼ °¢µµ°¡ ¾à 5µµ Á¤µµ ¼÷¿©Áö´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡ÞÀÌ ¾Ç¹«´Â ½À°ü °íÃľß
ÀÚ¸é¼ À̸¦ ¾Ç¹«´Â ½À°üµµ ¾ó±¼À» º×°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À̸¦ ¾Ç¹° ¶§ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾Ð·ÂÀº ¾à 60~80kg Á¤µµ´Ù. ÀÌ·¸°Ô °ÇÑ ¾Ð·ÂÀÌ Åο¡ °¡ÇØÁö¸é »ç°¢ÅÎÀÌ ¹ß´ÞÇϰųª ¾ó±¼ ±ÙÀ°ÀÌ ¹¶Ä¡±â ½±´Ù. ¹¶Ä£ ¾ó±¼ ±ÙÀ°À» ¹æÄ¡ÇÏ¸é ¾ó±¼ÀÇ Ç÷¾×¼øÈ¯µµ ³ªºüÁ® ¾ó±¼ÀÌ Àß º×´Â´Ù. ÀÚ¸é¼ À̸¦ ¾Ç¹«´Â ÇൿÀ» ¹æÁöÇÏ·Á¸é ¸¶¿ì½ºÇǽº¸¦ Âø¿ëÇÏ´Â °Ô µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Ä¡°ú¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¸ÅÀÏ ¹ã Âø¿ëÇϰí Àáµé±â¸¸ ÇÏ¸é µÈ´Ù.
¡ÞÈ£¸£¸ó ºÒ±ÕÇü
È£¸£¸ó ºÒ±ÕÇüÀ¸·Î ÀÎÇØ ¾ó±¼ÀÌ ºÎÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ÄÚ¸£Æ¼¼ÖÀ̶ó´Â È£¸£¸óÀÌ ºÐºñµÈ´Ù. ÄÚ¸£Æ¼¼ÖÀº ÄáÆÏ À§¿¡ ÀÖ´Â ºÎ½Å¿¡¼ ºÐºñµÇ¸ç, ü³» ¿°ºÐ ´ë»ç¸¦ ¹æÇØÇØ ¾ó±¼ ºÎÁ¾À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ½ºÆ®·¹½º´Â ³úÇϼöü¿¡¼ Ç×ÀÌ´¢È£¸£¸óÀÌ ³ª¿À°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ È£¸£¸óÀº ¼Òº¯ÀÌ ¹è¼³µÇ´Â °ÍÀ» ¸·±â ¶§¹®¿¡ ¸ö¼Ó ¼öºÐÀÌ ºüÁ®³ª°¡Áö ¸øÇØ ¾ó±¼ÀÌ º×°Ô ÇÑ´Ù. °©»ó¼±µµ ¾ó±¼ ºÎ±â¿¡ ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù. °©»ó¼± È£¸£¸óÀÌ ÁÙ¾îµé¸é ÇǺÎÀÇ ÁøÇÇÃþ¿¡ ÀÖ´Â Á¡´Ù´çÁú ¼ººÐÀÌ ºÐÇØµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. Á¡´Ù´çÁúÀº ¼öºÐÀ» ²ø¾îµéÀ̱⠶§¹®¿¡ ÇǺθ¦ º×°Ô ÇÑ´Ù.
¡ÞÆò¼Ò ÆÏ°ú ¹Ù³ª³ª ì°Ü ¸Ô¾î¾ß
ºÎ±â°¡ ½Å°æ ¾²ÀÎ´Ù¸é ºÎ±â Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °Íµµ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ÆÏ°ú ¹Ù³ª³ª¿¡´Â Ä®·ýÀÌ ¸¹¾Æ ºÎ±â Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÆÏ 100g¿¡´Â Ä®·ýÀÌ 1520mg µé¾î ÀÖ´Ù. ¹Ù³ª³ª 100g¿¡´Â Ä®·ýÀÌ 335mg µé¾î ÀÖ´Ù. Ä®·ýÀº ³ªÆ®·ýÀ» ¹èÃâÇϱ⠶§¹®¿¡ ºÎ±â¸¦ »¬ ¶§ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´Ù¸¸ ¹Ù³ª³ª´Â ¿·®ÀÌ ³ô¾Æ ¾ÆÄ§ °øº¹¿¡ ¸Ô´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ¡ãÈ£¹Ú ¡ã¹Ù³ª³ª ¡ã´Ù½Ã¸¶ ¡ã¹Ì¿ª ¡ã¼¿·¯¸® ¡ã¾Æ½ºÆÄ¶ó°Å½º µîµµ ºÎ±â Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
ÇÑÆí, »ýȰ½À°üÀ» °³¼±Çصµ ºÎ±â°¡ »ç¶óÁöÁö ¾Ê°í Áö¼ÓµÈ´Ù¸é °Ç°»óÀÇ ¹®Á¦µµ ÀǽÉÇØºÁ¾ß ÇÑ´Ù. ±Þ¼º »ç±¸Ã¼½Å¿°, ½ÅºÎÀü, ½ÅÁõÈıº µîÀÌ ÀÖÀ¸¸é ü³» ³ëÆó¹°ÀÌ °É·¯ÁöÁö ¾Ê°í ½×¿© ¸öÀÌ Àß º×´Â´Ù. ½ÉÀåÁúȯÀÌ À־ Ç÷¾×¼øÈ¯ÀÌ Àß ¾È µÇ±â ¶§¹®¿¡ º×±â ½±´Ù. °©»ó¼± ±â´ÉÀúÇÏÁõµµ ºÎ±â¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. °©»ó¼±¿¡¼ ºÐºñÇϴ ȣ¸£¸óÀÌ ÁÙ¾îµé¸é ÇǺΠÁøÇÇÀÇ ¡®Á¡´Ù´çÁú¡¯ ¼ººÐÀÌ ºÐÇØµÇÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Á¡´Ù´çÁúÀº ¼öºÐÀ» ²ø¾îµé¿© ÇǺθ¦ º×°Ô ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, °£ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö¸é Ç÷Áß ´Ü¹éÁúÀÎ ¡®¾ËºÎ¹Î¡¯ÀÌ »ý¼ºµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¾ËºÎ¹Î ¼öÄ¡°¡ ³·À¸¸é ¼öºÐÀÌ Ç÷¾×¿¡ ³²¾Æ ´Ù¾çÇÑ ºÎÀ§¿¡ ºÎÁ¾À» ¸¸µç´Ù. ¸¸¾à ÀÌÀ¯ ¾ø´Â ½ÉÇÑ ºÎ±â°¡ °è¼ÓµÈ´Ù¸é º´¿øÀ» ã¾Æ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °Ô ÁÁ´Ù.
¡Þº£°³ ³ôÀÌ ¸ÂÃç¾ß
º£°³¸¦ ¾È º£°Å³ª ³Ê¹« ³·Àº º£°³¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é ¸ÅÀÏ ¾ÆÄ§ ¾ó±¼ÀÌ ºÎÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÉÀåÀÌ ¾ó±¼º¸´Ù À§ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇØ Çǰ¡ ¸Ó¸®·Î ¸ô¸®¸é¼ Ç÷¾×¼øÈ¯ÀÌ Àß ÀÌ·ïÁöÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Àڽſ¡°Ô ¸Â´Â º£°³ ³ôÀ̸¦ ÃøÁ¤ÇØ º£°³ ¼Ó ³»¿ë¹°À» º¸ÃæÇϰųª º£°³¸¦ ±³Ã¼ÇØ Á» ´õ ³ôÀº º£°³¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÎ º£°³ ³ôÀÌ´Â ´ëºÎºÐ 6~10cm, º£°³¸¦ º£°í ´©¿üÀ» ¶§ ¾ó±¼ °¢µµ°¡ ¾à 5µµ Á¤µµ ¼÷¿©Áö´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡ÞÀÌ ¾Ç¹«´Â ½À°ü °íÃľß
ÀÚ¸é¼ À̸¦ ¾Ç¹«´Â ½À°üµµ ¾ó±¼À» º×°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. À̸¦ ¾Ç¹° ¶§ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾Ð·ÂÀº ¾à 60~80kg Á¤µµ´Ù. ÀÌ·¸°Ô °ÇÑ ¾Ð·ÂÀÌ Åο¡ °¡ÇØÁö¸é »ç°¢ÅÎÀÌ ¹ß´ÞÇϰųª ¾ó±¼ ±ÙÀ°ÀÌ ¹¶Ä¡±â ½±´Ù. ¹¶Ä£ ¾ó±¼ ±ÙÀ°À» ¹æÄ¡ÇÏ¸é ¾ó±¼ÀÇ Ç÷¾×¼øÈ¯µµ ³ªºüÁ® ¾ó±¼ÀÌ Àß º×´Â´Ù. ÀÚ¸é¼ À̸¦ ¾Ç¹«´Â ÇൿÀ» ¹æÁöÇÏ·Á¸é ¸¶¿ì½ºÇǽº¸¦ Âø¿ëÇÏ´Â °Ô µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Ä¡°ú¿¡¼ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¸ÅÀÏ ¹ã Âø¿ëÇϰí Àáµé±â¸¸ ÇÏ¸é µÈ´Ù.
¡ÞÈ£¸£¸ó ºÒ±ÕÇü
È£¸£¸ó ºÒ±ÕÇüÀ¸·Î ÀÎÇØ ¾ó±¼ÀÌ ºÎÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ÄÚ¸£Æ¼¼ÖÀ̶ó´Â È£¸£¸óÀÌ ºÐºñµÈ´Ù. ÄÚ¸£Æ¼¼ÖÀº ÄáÆÏ À§¿¡ ÀÖ´Â ºÎ½Å¿¡¼ ºÐºñµÇ¸ç, ü³» ¿°ºÐ ´ë»ç¸¦ ¹æÇØÇØ ¾ó±¼ ºÎÁ¾À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ½ºÆ®·¹½º´Â ³úÇϼöü¿¡¼ Ç×ÀÌ´¢È£¸£¸óÀÌ ³ª¿À°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ È£¸£¸óÀº ¼Òº¯ÀÌ ¹è¼³µÇ´Â °ÍÀ» ¸·±â ¶§¹®¿¡ ¸ö¼Ó ¼öºÐÀÌ ºüÁ®³ª°¡Áö ¸øÇØ ¾ó±¼ÀÌ º×°Ô ÇÑ´Ù. °©»ó¼±µµ ¾ó±¼ ºÎ±â¿¡ ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù. °©»ó¼± È£¸£¸óÀÌ ÁÙ¾îµé¸é ÇǺÎÀÇ ÁøÇÇÃþ¿¡ ÀÖ´Â Á¡´Ù´çÁú ¼ººÐÀÌ ºÐÇØµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. Á¡´Ù´çÁúÀº ¼öºÐÀ» ²ø¾îµéÀ̱⠶§¹®¿¡ ÇǺθ¦ º×°Ô ÇÑ´Ù.
¡ÞÆò¼Ò ÆÏ°ú ¹Ù³ª³ª ì°Ü ¸Ô¾î¾ß
ºÎ±â°¡ ½Å°æ ¾²ÀÎ´Ù¸é ºÎ±â Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °Íµµ ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ÆÏ°ú ¹Ù³ª³ª¿¡´Â Ä®·ýÀÌ ¸¹¾Æ ºÎ±â Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÆÏ 100g¿¡´Â Ä®·ýÀÌ 1520mg µé¾î ÀÖ´Ù. ¹Ù³ª³ª 100g¿¡´Â Ä®·ýÀÌ 335mg µé¾î ÀÖ´Ù. Ä®·ýÀº ³ªÆ®·ýÀ» ¹èÃâÇϱ⠶§¹®¿¡ ºÎ±â¸¦ »¬ ¶§ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´Ù¸¸ ¹Ù³ª³ª´Â ¿·®ÀÌ ³ô¾Æ ¾ÆÄ§ °øº¹¿¡ ¸Ô´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ¡ãÈ£¹Ú ¡ã¹Ù³ª³ª ¡ã´Ù½Ã¸¶ ¡ã¹Ì¿ª ¡ã¼¿·¯¸® ¡ã¾Æ½ºÆÄ¶ó°Å½º µîµµ ºÎ±â Á¦°Å¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
ÇÑÆí, »ýȰ½À°üÀ» °³¼±Çصµ ºÎ±â°¡ »ç¶óÁöÁö ¾Ê°í Áö¼ÓµÈ´Ù¸é °Ç°»óÀÇ ¹®Á¦µµ ÀǽÉÇØºÁ¾ß ÇÑ´Ù. ±Þ¼º »ç±¸Ã¼½Å¿°, ½ÅºÎÀü, ½ÅÁõÈıº µîÀÌ ÀÖÀ¸¸é ü³» ³ëÆó¹°ÀÌ °É·¯ÁöÁö ¾Ê°í ½×¿© ¸öÀÌ Àß º×´Â´Ù. ½ÉÀåÁúȯÀÌ À־ Ç÷¾×¼øÈ¯ÀÌ Àß ¾È µÇ±â ¶§¹®¿¡ º×±â ½±´Ù. °©»ó¼± ±â´ÉÀúÇÏÁõµµ ºÎ±â¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. °©»ó¼±¿¡¼ ºÐºñÇϴ ȣ¸£¸óÀÌ ÁÙ¾îµé¸é ÇǺΠÁøÇÇÀÇ ¡®Á¡´Ù´çÁú¡¯ ¼ººÐÀÌ ºÐÇØµÇÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Á¡´Ù´çÁúÀº ¼öºÐÀ» ²ø¾îµé¿© ÇǺθ¦ º×°Ô ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, °£ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁö¸é Ç÷Áß ´Ü¹éÁúÀÎ ¡®¾ËºÎ¹Î¡¯ÀÌ »ý¼ºµÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ¾ËºÎ¹Î ¼öÄ¡°¡ ³·À¸¸é ¼öºÐÀÌ Ç÷¾×¿¡ ³²¾Æ ´Ù¾çÇÑ ºÎÀ§¿¡ ºÎÁ¾À» ¸¸µç´Ù. ¸¸¾à ÀÌÀ¯ ¾ø´Â ½ÉÇÑ ºÎ±â°¡ °è¼ÓµÈ´Ù¸é º´¿øÀ» ã¾Æ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °Ô ÁÁ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç