뜨거운 커피는 스트레스 줄이는 효과… 아이스 커피는 언제 마시면 좋을까?

글로벌 시장조사 기업 유로모니터 조사에 따르면, 작년 기준 우리나라 국민 1인당 연간 커피 소비량은 416잔이다. 이는 아시아태평양지역 1위에 달하는 수치로 1인당 하루 한 잔 이상 커피를 소비하는 셈이다. 자주 마시는 만큼 건강하게 마시는 방법을 알아두는 게 좋다.

◇온도 따라 건강 효과 달라
미국 건강의료전문지 ‘웹엠디’에 따르면, 뜨거운 커피와 차가운 커피는 각각의 건강 효과가 다르다. 뜨거운 물로 추출한 커피는 원두 속 유효성분이 더 잘 추출돼 항산화 효과가 크다. 뜨거운 커피는 차가운 커피보다 향과 맛이 더 강해 스트레스 수준을 낮추고 편안한 느낌을 준다. 농업 및 식품 화학 저널에 게재된 연구에 의하면, 뜨거운 커피가 피로와 스트레스 수준을 효과적으로 개선했다.

차가운 커피는 산성도가 낮아 속 쓰림 등 위장장애가 있는 사람에게 부담이 덜하다. 커피는 열과 온도가 높을수록 산 함량이 높아지는데 강한 산성은 장의 건강한 박테리아를 자극해 소화 장애를 유발할 수 있다.

◇첨가물 없이 즐겨야
커피는 가급적 블랙커피로 첨가물 없이 마시는 게 좋다. 커피에 흔히 곁들이는 설탕, 시럽, 휘핑크림 등은 추가 칼로리, 포화지방, 당류 섭취로 이어진다. 건강하게 마시고 싶다면 블랙커피나 우유만 소량 더하는 방식이 권장된다.

◇공복 커피는 피해야
아침에 일어나 빈속에 커피를 마시면 안 된다. 커피에 함유된 카페인, 지방산 등이 위 점막을 자극해 위산 분비가 늘어날 수 있다. 이로 인해 역류성 식도염, 위염 등 질환이 생길 수 있다. 기상 후, 한두 시간 동안은 코르티솔 호르몬이 많이 분비되기 때문에 이때 커피를 마시면 과도한 각성 작용으로 두통, 가슴 두근거림 등을 겪을 위험이 높다.

◇권고량 지키기
한편, 어떤 종류의 커피든 과다 섭취는 금물이다. 카페인 함량이 높아 속 쓰림, 불면증 등을 유발할 수 있어 1일 최대 권고량을 지키는 게 좋다. 우리나라 국민의 카페인 최대 일일 섭취 권고량은 ▲성인 400mg 이하 ▲임산부 300mg 이하 ▲어린이·청소년 2.5mg/kg 이하다.