[스타의 건강]
16kg을 감량한 개그우먼 홍현희(43)가 다이어트 식단으로 닭가슴살 샐러드를 공개했다.
지난 24일 홍현희는 자신의 인스타그램 스토리에 “주말에 겉절이로 인한 부종 이슈, 오늘은 클린하게”라며 사진을 게재했다. 그가 게재한 사진 속에는 닮가슴살 샐러드와 멸치볶음 소량으로 구성된 식단이 담겼다.
홍현희처럼 식단에 닭가슴살을 활용하면 다이어트에 도움이 된다. 닭가슴살은 100g당 23~28g의 단백질을 함유하며, 열량은 약 100kcal로 낮은 편이다. 다른 육류에 비해 포화지방산 함량이 낮아 체지방 관리에도 유리하다.
닭가슴살에 풍부하게 함유된 단백질은 근육 증량에도 도움을 준다. 근육량이 늘어나면 기초대사량이 증가해 체중 관리가 수월해지고, 포도당을 에너지로 더 많이 사용하게 돼 혈당 조절에도 좋다. 실제로 국제 저널 ‘Obesity’에 게재된 연구에 따르면, 성인이 6개월 동안 고단백 그룹과 저단백 그룹으로 나뉘어 식단을 섭취한 결과, 고단백 그룹은 근육량 보존에 유리했다.
또 대한비만대사외과학회지에 게재된 연구에 따르면, 고단백 식단은 식욕 억제 호르몬의 수치를 증가시키는 동시에 식욕 촉진 호르몬의 수치를 감소시킨다. 이로 인해 포만감이 오래 유지돼 음식 섭취량을 감소시켜 체중 관리에 도움을 준다.
다만, 장기간 닭가슴살만 섭취하는 원푸드 다이어트는 영양 불균형을 초래할 수 있다. 닭가슴살은 단백질은 풍부하지만 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다른 영양소는 거의 포함하지 않는다. 홍현희처럼 멸치볶음 같은 다양한 영양소가 함유된 식품을 함께 섭취하는 것이 좋다.
지난 24일 홍현희는 자신의 인스타그램 스토리에 “주말에 겉절이로 인한 부종 이슈, 오늘은 클린하게”라며 사진을 게재했다. 그가 게재한 사진 속에는 닮가슴살 샐러드와 멸치볶음 소량으로 구성된 식단이 담겼다.
홍현희처럼 식단에 닭가슴살을 활용하면 다이어트에 도움이 된다. 닭가슴살은 100g당 23~28g의 단백질을 함유하며, 열량은 약 100kcal로 낮은 편이다. 다른 육류에 비해 포화지방산 함량이 낮아 체지방 관리에도 유리하다.
닭가슴살에 풍부하게 함유된 단백질은 근육 증량에도 도움을 준다. 근육량이 늘어나면 기초대사량이 증가해 체중 관리가 수월해지고, 포도당을 에너지로 더 많이 사용하게 돼 혈당 조절에도 좋다. 실제로 국제 저널 ‘Obesity’에 게재된 연구에 따르면, 성인이 6개월 동안 고단백 그룹과 저단백 그룹으로 나뉘어 식단을 섭취한 결과, 고단백 그룹은 근육량 보존에 유리했다.
또 대한비만대사외과학회지에 게재된 연구에 따르면, 고단백 식단은 식욕 억제 호르몬의 수치를 증가시키는 동시에 식욕 촉진 호르몬의 수치를 감소시킨다. 이로 인해 포만감이 오래 유지돼 음식 섭취량을 감소시켜 체중 관리에 도움을 준다.
다만, 장기간 닭가슴살만 섭취하는 원푸드 다이어트는 영양 불균형을 초래할 수 있다. 닭가슴살은 단백질은 풍부하지만 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다른 영양소는 거의 포함하지 않는다. 홍현희처럼 멸치볶음 같은 다양한 영양소가 함유된 식품을 함께 섭취하는 것이 좋다.
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