[스타의 건강]
배우 배종옥(60)이 시력이 좋아진 비법으로 블루베리를 꼽았다.
지난 13일 유튜브 채널 ‘볼빨간 뇬뇬뇬’에서 배종옥은 김현숙과 함께 담금주를 만들러 갔다. 메뉴판을 보던 중 배종옥은 “내가 눈 하나는 참 좋다”며 “안경을 안 써도 잘 보인다”고 말했다. 이어 “블루베리를 많이 먹어라. 진짜 좋다”고 했다.
앞서 배종옥은 “매일 얼린 블루베리를 먹었더니 눈이 진짜 좋아졌다”며 “예전에 노안이 있었는데 지금 다 보인다”고 밝힌 바 있다. 배종옥이 추천한 블루베리, 왜 눈 건강에 좋은 걸까?
그 이유는 블루베리에 풍부한 안토시아닌 성분 덕분이다. 안토시아닌은 안구의 예민함을 줄여줘 눈의 피로와 뻑뻑한 느낌 등을 막는다. 밝은성모안과 강남점 금지은 원장은 “블루베리의 진한 보라색을 만들어내는 안토시아닌은 강력한 항산화 성분”이라며 “망막의 미세혈관을 튼튼하게 하고 시세포 회복을 돕는다”고 말했다. 특히 어두운 곳에서의 적응력을 높이고, 장시간 근거리 작업으로 인한 눈의 피로를 완화하는 데 도움이 된다.
얼려 먹으면 더 좋다. 냉동 블루베리는 맛이 좋을 뿐 아니라 안토시아닌의 농도를 증가시키기 때문이다. 실제로 미국 사우스다코타주립대 연구 결과에 따르면, 생블루베리에는 평균 3.32mg/g, 냉동 블루베리에는 평균 8.89mg/g의 안토시아닌이 들어 있다. 게다가 블루베리를 상온에 두면 햇빛 등에 의해 비타민이 손실되기 쉬운데, 냉동하면 비타민이 잘 보존된다.
이 외에도 블루베리는 다이어트에도 효과적이다. 미국 하버드대 연구에 따르면, 과일 중 가장 체중 감량에 도움이 되는 것이 블루베리다. 하루 한 줌(50~100g) 이상 먹으면 0.7kg 정도의 체중 감량 효과가 나타난다. 연구팀은 블루베리를 매일 꾸준히 섭취하면 체중 변화가 일어날 것이라고 분석했다.
지난 13일 유튜브 채널 ‘볼빨간 뇬뇬뇬’에서 배종옥은 김현숙과 함께 담금주를 만들러 갔다. 메뉴판을 보던 중 배종옥은 “내가 눈 하나는 참 좋다”며 “안경을 안 써도 잘 보인다”고 말했다. 이어 “블루베리를 많이 먹어라. 진짜 좋다”고 했다.
앞서 배종옥은 “매일 얼린 블루베리를 먹었더니 눈이 진짜 좋아졌다”며 “예전에 노안이 있었는데 지금 다 보인다”고 밝힌 바 있다. 배종옥이 추천한 블루베리, 왜 눈 건강에 좋은 걸까?
그 이유는 블루베리에 풍부한 안토시아닌 성분 덕분이다. 안토시아닌은 안구의 예민함을 줄여줘 눈의 피로와 뻑뻑한 느낌 등을 막는다. 밝은성모안과 강남점 금지은 원장은 “블루베리의 진한 보라색을 만들어내는 안토시아닌은 강력한 항산화 성분”이라며 “망막의 미세혈관을 튼튼하게 하고 시세포 회복을 돕는다”고 말했다. 특히 어두운 곳에서의 적응력을 높이고, 장시간 근거리 작업으로 인한 눈의 피로를 완화하는 데 도움이 된다.
얼려 먹으면 더 좋다. 냉동 블루베리는 맛이 좋을 뿐 아니라 안토시아닌의 농도를 증가시키기 때문이다. 실제로 미국 사우스다코타주립대 연구 결과에 따르면, 생블루베리에는 평균 3.32mg/g, 냉동 블루베리에는 평균 8.89mg/g의 안토시아닌이 들어 있다. 게다가 블루베리를 상온에 두면 햇빛 등에 의해 비타민이 손실되기 쉬운데, 냉동하면 비타민이 잘 보존된다.
이 외에도 블루베리는 다이어트에도 효과적이다. 미국 하버드대 연구에 따르면, 과일 중 가장 체중 감량에 도움이 되는 것이 블루베리다. 하루 한 줌(50~100g) 이상 먹으면 0.7kg 정도의 체중 감량 효과가 나타난다. 연구팀은 블루베리를 매일 꾸준히 섭취하면 체중 변화가 일어날 것이라고 분석했다.
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