[½ºÅ¸ÀÇ °Ç°]
SBS ½ÃÆ®ÄÞ ¡®¼øÇ³»êºÎÀΰú¡¯¿¡¼ ¹Ì´ÞÀÌ ¾Æºü ¿ªÀ¸·Î Àα⸦ ²ö ¹è¿ì ¹Ú¿µ±Ô(71)°¡ °Ç° °ü¸®¹ýÀ» °ø°³Çß´Ù.
Áö³ 10ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î ¡®¹Ú¿µ±Ô ½À°Ý»ç°Ç¡¯¿¡¼ ¹Ú¿µ±Ô´Â ÀÚ½ÅÀÇ ¾ÆÄ§ ·çƾÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. ¹Ú¿µ±Ô´Â ¡°³ª¸§´ë·Î ½Ä´ÜÀ» Á¶ÀýÇØ¼ ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù¡±¸ç ¡°°Ç°À» ¾î¶»°Ô À¯ÁöÇÏ´ÂÁö º¸¿©ÁÖ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¹Ú¿µ±Ô´Â ¾ÆÄ§ ½Ä»ç¸¦ À§ÇØ ´Þ°¿ÇÁ¶óÀ̸¦ µÎ °³ ¸¸µé°í, ´Þ°¡½¿»ì°ú µÎºÎ, ³´¶Ç¸¦ ÁغñÇß´Ù.
½Ä»ç ÈÄ ¹Ú¿µ±Ô´Â ·¯´×¸Ó½Å¿¡¼ °È±â ¿îµ¿À» Çß´Ù. ±×´Â ¡°ÇÑ ½Ã°£ Á¤µµ °È´Â´Ù¡±¸ç ¡°¶¡ÀÌ ³ª±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Óµµ¸¦ ³ôÀδ١±°í ¸»Çß´Ù. ¹Ú¿µ±Ô´Â ¿îµ¿À» °Á¶ÇÏ¸é¼ ¡°Á¶±Ý¾¿ ¸öÀ» ¿òÁ÷ÀÌ´Â »ç¶÷ÀÌ À̱â´Â °Å´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ¹Ú¿µ±ÔÀÇ ¾ÆÄ§ ·çƾÀº °Ç°°ü¸®¿¡ ¾î¶² µµ¿òÀ» ÁÙ±î?
Áö³ 10ÀÏ À¯Æ©ºê ä³Î ¡®¹Ú¿µ±Ô ½À°Ý»ç°Ç¡¯¿¡¼ ¹Ú¿µ±Ô´Â ÀÚ½ÅÀÇ ¾ÆÄ§ ·çƾÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. ¹Ú¿µ±Ô´Â ¡°³ª¸§´ë·Î ½Ä´ÜÀ» Á¶ÀýÇØ¼ ¸¸µé¾î ¸Ô´Â´Ù¡±¸ç ¡°°Ç°À» ¾î¶»°Ô À¯ÁöÇÏ´ÂÁö º¸¿©ÁÖ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¹Ú¿µ±Ô´Â ¾ÆÄ§ ½Ä»ç¸¦ À§ÇØ ´Þ°¿ÇÁ¶óÀ̸¦ µÎ °³ ¸¸µé°í, ´Þ°¡½¿»ì°ú µÎºÎ, ³´¶Ç¸¦ ÁغñÇß´Ù.
½Ä»ç ÈÄ ¹Ú¿µ±Ô´Â ·¯´×¸Ó½Å¿¡¼ °È±â ¿îµ¿À» Çß´Ù. ±×´Â ¡°ÇÑ ½Ã°£ Á¤µµ °È´Â´Ù¡±¸ç ¡°¶¡ÀÌ ³ª±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¼Óµµ¸¦ ³ôÀδ١±°í ¸»Çß´Ù. ¹Ú¿µ±Ô´Â ¿îµ¿À» °Á¶ÇÏ¸é¼ ¡°Á¶±Ý¾¿ ¸öÀ» ¿òÁ÷ÀÌ´Â »ç¶÷ÀÌ À̱â´Â °Å´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ¹Ú¿µ±ÔÀÇ ¾ÆÄ§ ·çƾÀº °Ç°°ü¸®¿¡ ¾î¶² µµ¿òÀ» ÁÙ±î?
¡Þ¾ÆÄ§ ½Ä´Ü, ´Ü¹éÁú¡¤½ÄÀ̼¶À¯ dzºÎÇØ Æ÷¸¸°¨ Áà
¹Ú¿µ±Ô°¡ ¾ÆÄ§¿¡ ¸ÔÀº ´Þ°¿ÇÁ¶óÀÌ¿Í ´ß°¡½¿»ì, µÎºÎ´Â ¸ðµÎ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸é Æ÷¸¸°¨À» ³ô¿© Çã±â¸¦ ÁÙ¿©ÁØ´Ù. °Ô´Ù°¡ ±ÙÀ°·® À¯Áö¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ´ëÇѳëÀκ´ÇÐȸÁö ¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é 70¼¼ ÀÌÀü¿¡´Â ±ÙÀ°·®ÀÌ 10³â¸¶´Ù ¾à 8£¥¾¿ °¨¼ÒÇÏÁö¸¸, 70¼¼ ÀÌÈÄ¿¡´Â 15£¥¾¿ ±Þ°¨ÇÑ´Ù. ±ÙÀ°·®ÀÌ ÁÙ¾îµé¸é ±Ù°¨¼ÒÁõ, °üÀýÁúȯ µîÀ¸·Î À̾îÁø´Ù. ¹Ú¿µ±Ôó·³ ´Ü¹éÁúÀ» º¸ÃæÇϸé À̸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹Ú¿µ±Ô°¡ ¸ÔÀº ³´¶Ç¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ¹èº¯À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô Çϰí, Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØÁà üÁß °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ³´¶Ç 100g¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ 5.4g µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ´Â Âð °í±¸¸¶(100g´ç 3.8g)³ª ¹Ù³ª³ª(100g´ç 2.5g)º¸´Ù ¸¹Àº ¾çÀÌ´Ù. ³´¶Ç´Â ÄáÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ® ´Ü¹éÁúµµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ³´¶Ç 100g¿¡´Â 17.72gÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î Àִµ¥, Äá¿¡ µç ´Ü¹éÁúÀº ¸ö¿¡ ÇØ·Î¿î LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãá´Ù.
¡Þ°È±â ¿îµ¿, ÇÏü ±ÙÀ° ´Ü·Ã¿¡ µµ¿ò
¹Ú¿µ±Ô°¡ »ç¿ëÇÑ ·¯´×¸Ó½ÅÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿ ±â±¸´Ù. ½ÉÆó ±â´ÉÀ» Çâ»óÇϰí ÇÏüÀÇ ÈûÀ» ±â¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç °üÀý ¶ÇÇÑ Æ°Æ°ÇØÁö´Â ¿îµ¿ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ·¯´×¸Ó½ÅÀ¸·Î´Â ÀÎÅ͹ú, ·¯´× µîÀÇ ¿îµ¿À» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °í·É¿¡´Â ¹Ú¿µ±Ôó·³ °È±â ¿îµ¿ÀÌ¶óµµ ÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. °È±â ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ±ÙÀ°¿¡ ÀÖ´Â ´çºÐ°ú Ç÷¾×¿¡ ÀÖ´Â Æ÷µµ´çÀÌ ¿¡³ÊÁö·Î ¼ÒºñµÈ´Ù. ´çºÐÀ» ¸ðµÎ »ç¿ëÇϸé Áö¹æÀ» ¿¡³ÊÁö·Î Å¿ö ½á¼ üÁö¹æÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ²ÙÁØÈ÷ °ÉÀ¸¸é ±ÙÀ°À» Ű¿ì°í ±ÕÇü°¨À» Àâ´Â µ¥µµ µµ¿ò µÈ´Ù. °ÉÀ¸¸é Áö¼ÓÇØ¼ ÇÏü ±ÙÀ°À» Àâ¾Æ°¡¸ç ¾²°Ô µÈ´Ù. ƯÈ÷ ´Ù¸®¸¦ µðµô ¶§ ³Ñ¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï ¼öÃàÇÏ°Ô µÇ´Â ¹«¸ ¾ÕÂÊ ´ëÅð±Ù, µó°í ³ª¼ ±ÕÇüÀ» ´ÙÀ½ ¹ß·Î ¿Å±â±â À§ÇØ ¼öÃàÇÏ´Â ¾ûµ¢ÀÌ ±ÙÀ°, ±×¸®°í ¹ßÀÌ ¶³¾îÁú ¶§ ¼öÃàÇÏ´Â ÀåµýÁö ±ÙÀ°ÀÌ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù.
¹Ú¿µ±Ô°¡ ¾ÆÄ§¿¡ ¸ÔÀº ´Þ°¿ÇÁ¶óÀÌ¿Í ´ß°¡½¿»ì, µÎºÎ´Â ¸ðµÎ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸é Æ÷¸¸°¨À» ³ô¿© Çã±â¸¦ ÁÙ¿©ÁØ´Ù. °Ô´Ù°¡ ±ÙÀ°·® À¯Áö¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ´ëÇѳëÀκ´ÇÐȸÁö ¹ßÇ¥¿¡ µû¸£¸é 70¼¼ ÀÌÀü¿¡´Â ±ÙÀ°·®ÀÌ 10³â¸¶´Ù ¾à 8£¥¾¿ °¨¼ÒÇÏÁö¸¸, 70¼¼ ÀÌÈÄ¿¡´Â 15£¥¾¿ ±Þ°¨ÇÑ´Ù. ±ÙÀ°·®ÀÌ ÁÙ¾îµé¸é ±Ù°¨¼ÒÁõ, °üÀýÁúȯ µîÀ¸·Î À̾îÁø´Ù. ¹Ú¿µ±Ôó·³ ´Ü¹éÁúÀ» º¸ÃæÇϸé À̸¦ ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹Ú¿µ±Ô°¡ ¸ÔÀº ³´¶Ç¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ¹èº¯À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô Çϰí, Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢°Ô ÇØÁà üÁß °ü¸®¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ³´¶Ç 100g¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ 5.4g µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ´Â Âð °í±¸¸¶(100g´ç 3.8g)³ª ¹Ù³ª³ª(100g´ç 2.5g)º¸´Ù ¸¹Àº ¾çÀÌ´Ù. ³´¶Ç´Â ÄáÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ® ´Ü¹éÁúµµ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ³´¶Ç 100g¿¡´Â 17.72gÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ µé¾î Àִµ¥, Äá¿¡ µç ´Ü¹éÁúÀº ¸ö¿¡ ÇØ·Î¿î LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãá´Ù.
¡Þ°È±â ¿îµ¿, ÇÏü ±ÙÀ° ´Ü·Ã¿¡ µµ¿ò
¹Ú¿µ±Ô°¡ »ç¿ëÇÑ ·¯´×¸Ó½ÅÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿ ±â±¸´Ù. ½ÉÆó ±â´ÉÀ» Çâ»óÇϰí ÇÏüÀÇ ÈûÀ» ±â¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç °üÀý ¶ÇÇÑ Æ°Æ°ÇØÁö´Â ¿îµ¿ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ·¯´×¸Ó½ÅÀ¸·Î´Â ÀÎÅ͹ú, ·¯´× µîÀÇ ¿îµ¿À» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °í·É¿¡´Â ¹Ú¿µ±Ôó·³ °È±â ¿îµ¿ÀÌ¶óµµ ÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. °È±â ¿îµ¿À» ÇÏ¸é ±ÙÀ°¿¡ ÀÖ´Â ´çºÐ°ú Ç÷¾×¿¡ ÀÖ´Â Æ÷µµ´çÀÌ ¿¡³ÊÁö·Î ¼ÒºñµÈ´Ù. ´çºÐÀ» ¸ðµÎ »ç¿ëÇϸé Áö¹æÀ» ¿¡³ÊÁö·Î Å¿ö ½á¼ üÁö¹æÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ²ÙÁØÈ÷ °ÉÀ¸¸é ±ÙÀ°À» Ű¿ì°í ±ÕÇü°¨À» Àâ´Â µ¥µµ µµ¿ò µÈ´Ù. °ÉÀ¸¸é Áö¼ÓÇØ¼ ÇÏü ±ÙÀ°À» Àâ¾Æ°¡¸ç ¾²°Ô µÈ´Ù. ƯÈ÷ ´Ù¸®¸¦ µðµô ¶§ ³Ñ¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï ¼öÃàÇÏ°Ô µÇ´Â ¹«¸ ¾ÕÂÊ ´ëÅð±Ù, µó°í ³ª¼ ±ÕÇüÀ» ´ÙÀ½ ¹ß·Î ¿Å±â±â À§ÇØ ¼öÃàÇÏ´Â ¾ûµ¢ÀÌ ±ÙÀ°, ±×¸®°í ¹ßÀÌ ¶³¾îÁú ¶§ ¼öÃàÇÏ´Â ÀåµýÁö ±ÙÀ°ÀÌ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç