혈압을 높이는 주범으로 흔히 ‘소금’을 떠올리지만, 전문가들은 일상 속 또 다른 재료인 ‘첨가당’에도 주목해야 한다고 경고한다.
지난 4일 영국 데일리메일에 따르면, 가공식품이나 음료에 들어 있는 첨가당은 고혈압을 유발해 심근경색, 뇌졸중, 조기 사망 위험을 높일 수 있다는 최근 연구 결과가 나왔다. 이미 소금 과다 섭취가 고혈압의 주요 원인으로 알려져 있지만, 설탕 역시 비슷한 영향을 미친다는 것이다.
특히 하루 섭취 칼로리의 4분의 1 이상을 첨가당으로 채우는 사람은 심장질환으로 사망할 확률이 3배 높았다. 탄산음료, 가공식품, 즉석식품 등 흔히 접하는 식품 속에 숨어 있는 설탕이 문제다. 전문가들은 “가정에서 자주 먹는 음식에 포함된 당 함량을 모르는 경우가 많아, 실제로는 더 많은 설탕을 섭취하고 있다”고 말했다.
설탕은 대사증후군과 밀접한 관련이 있다. 대사증후군은 제2형 당뇨병과 심뇌혈관질환 위험을 높이는 건강 문제들의 집합으로, 설탕 섭취가 그 발병률을 끌어올린다. 실제로 일주일에 8회 이상 당분이 많은 음료를 마시면 심장동맥류 발생 위험이 30% 가까이, 심부전이나 뇌졸중 위험이 20% 가까이 증가한다는 보고도 있다.
고혈압은 동맥류의 가장 큰 위험 요인이다. 동맥류는 심장에서 온몸으로 혈액을 내보내는 큰 혈관 벽이 부풀어 오르는 상태로, 대부분 증상이 없어 조기 발견이 어렵지만 파열되면 치명적이다. 일부 연구에서는 첨가당이 체내 요산 수치를 높여 신장의 혈관을 수축시키고, 혈압 조절에 중요한 호르몬 체계를 교란할 수 있다는 가능성도 제기됐다.
중국 쑨원대 연구진은 초가공식품의 위험성도 지적했다. 하루 섭취량이 100g 늘어날 때마다 심혈관질환 위험이 6% 증가하고, 고혈압 발생 위험은 14.5% 높아졌다는 것이다. 초가공식품은 유통기한을 늘리기 위해 색소, 감미료, 방부제가 첨가된 식품을 말한다.
한편, 지난해 영국의 한 연구 데이터에 따르면 심장마비와 뇌졸중과 같은 심혈관 문제로 인한 조기 사망률이 10년 이상 만에 최고 수준을 기록했다. 전문가들은 “수면 부족, 잘못된 식습관, 음주뿐 아니라 특히 젊은 층에서 만성 스트레스가 고혈압의 중요한 위험 인자임에도 간과되고 있다”며 생활습관 전반에 걸친 주의가 필요하다고 설명했다.
지난 4일 영국 데일리메일에 따르면, 가공식품이나 음료에 들어 있는 첨가당은 고혈압을 유발해 심근경색, 뇌졸중, 조기 사망 위험을 높일 수 있다는 최근 연구 결과가 나왔다. 이미 소금 과다 섭취가 고혈압의 주요 원인으로 알려져 있지만, 설탕 역시 비슷한 영향을 미친다는 것이다.
특히 하루 섭취 칼로리의 4분의 1 이상을 첨가당으로 채우는 사람은 심장질환으로 사망할 확률이 3배 높았다. 탄산음료, 가공식품, 즉석식품 등 흔히 접하는 식품 속에 숨어 있는 설탕이 문제다. 전문가들은 “가정에서 자주 먹는 음식에 포함된 당 함량을 모르는 경우가 많아, 실제로는 더 많은 설탕을 섭취하고 있다”고 말했다.
설탕은 대사증후군과 밀접한 관련이 있다. 대사증후군은 제2형 당뇨병과 심뇌혈관질환 위험을 높이는 건강 문제들의 집합으로, 설탕 섭취가 그 발병률을 끌어올린다. 실제로 일주일에 8회 이상 당분이 많은 음료를 마시면 심장동맥류 발생 위험이 30% 가까이, 심부전이나 뇌졸중 위험이 20% 가까이 증가한다는 보고도 있다.
고혈압은 동맥류의 가장 큰 위험 요인이다. 동맥류는 심장에서 온몸으로 혈액을 내보내는 큰 혈관 벽이 부풀어 오르는 상태로, 대부분 증상이 없어 조기 발견이 어렵지만 파열되면 치명적이다. 일부 연구에서는 첨가당이 체내 요산 수치를 높여 신장의 혈관을 수축시키고, 혈압 조절에 중요한 호르몬 체계를 교란할 수 있다는 가능성도 제기됐다.
중국 쑨원대 연구진은 초가공식품의 위험성도 지적했다. 하루 섭취량이 100g 늘어날 때마다 심혈관질환 위험이 6% 증가하고, 고혈압 발생 위험은 14.5% 높아졌다는 것이다. 초가공식품은 유통기한을 늘리기 위해 색소, 감미료, 방부제가 첨가된 식품을 말한다.
한편, 지난해 영국의 한 연구 데이터에 따르면 심장마비와 뇌졸중과 같은 심혈관 문제로 인한 조기 사망률이 10년 이상 만에 최고 수준을 기록했다. 전문가들은 “수면 부족, 잘못된 식습관, 음주뿐 아니라 특히 젊은 층에서 만성 스트레스가 고혈압의 중요한 위험 인자임에도 간과되고 있다”며 생활습관 전반에 걸친 주의가 필요하다고 설명했다.