[스타의 건강]
배우 신세경(35)이 건강과 몸매 관리에 모두 도움 되는 간식을 먹었다.
지난 4일 유튜브 채널 ‘신세경 sjkuksee’에서 신세경은 팬들에게 선물할 구움과자를 만드는 모습을 보였다. 쿠키 120개를 만든 뒤 신세경은 잠시 간식 시간을 가졌다. 그는 방울토마토를 여러 개 자른 뒤 부라타치즈를 올리고 소금과 올리브오일을 뿌려 먹었다.
신세경은 몸매 관리에 좋은 맛있는 건강식 레시피를 유튜브 채널에 공유해 왔다. 그가 간식으로 먹은 음식들은 어떤 효능이 있을까?
◇방울토마토, 식이섬유 풍부해 포만감 유발
방울토마토는 100g당 16kcal에 불과한 다이어트 음식이다. 에이치플러스 양지병원 조은미 영양사는 “방울토마토에는 비타민A, C가 풍부하고 식이섬유가 많아 포만감을 유지해준다”고 말했다. 특히 방울토마토의 비타민A 함량은 일반 토마토보다 2배 이상 높다. 지용성 영양소인 비타민A는 눈 건강과 피부 건강에 중요하다. 또 방울토마토에는 항산화 성분인 플라보노이드가 일반 토마토보다 4~6배가량 많다. 플라보노이드는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하며, 혈관 벽을 보호하고 혈액순환을 촉진한다.
◇부라타 치즈, 단백질 풍부해 근육 키울 때 도움
부라타 치즈는 우유나 물소 젖을 재료로 만든 치즈다. 탄수화물 함량이 적고, 단백질이 풍부해 저탄고지(저탄수화물 고지방) 식단에 적합하다. 다이어트할 때는 지방뿐 아니라 근육도 함께 빠지면서 기초대사량이 줄어 정체기가 올 수 있다. 이때 부라타 치즈 같은 고단백 식품을 섭취하면 근육량을 늘리는 데 도움이 된다. 다만, 부라타 치즈는 70% 이상이 지방으로 이뤄졌다. 100g당 약 7.2g의 지방이 포함됐다. 특히 포화 지방이 많아 장기적으로 다량 섭취하면 건강을 해칠 수 있다. 따라서 부라타 치즈를 위주로 다이어트 식단을 실천하는 것은 삼가야 한다.
◇올리브오일, 식욕 억제 호르몬 촉진
올리브오일에는 불포화지방산이 풍부해서 몸에 해로운 중성지방 수치를 낮출 수 있다. 포화지방산은 과도하게 섭취하면 혈관이 막히지만, 불포화지방산은 반대로 혈관을 뚫는 데 도움을 준다. 불포화지방산은 식욕을 억제하는 호르몬 분비를 촉진해 식사량 조절에도 좋다. 올리브오일은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 염증을 억제하는 효과도 있다. 특히 엑스트라 버진 올리브오일은 오메가-3 지방산과 오메가-9 지방산이 풍부해 체내 콜레스테롤 수치 개선에 효과적인 것으로 알려졌다. 조은미 영양사는 “올리브오일은 지용성 영양소 흡수율을 높여 노화 방지 성분이 체내에 효과적으로 전달되게 한다”고 말했다. 신세경처럼 방울토마토와 함께 먹으면 영양분 흡수를 촉진할 수 있다.
지난 4일 유튜브 채널 ‘신세경 sjkuksee’에서 신세경은 팬들에게 선물할 구움과자를 만드는 모습을 보였다. 쿠키 120개를 만든 뒤 신세경은 잠시 간식 시간을 가졌다. 그는 방울토마토를 여러 개 자른 뒤 부라타치즈를 올리고 소금과 올리브오일을 뿌려 먹었다.
신세경은 몸매 관리에 좋은 맛있는 건강식 레시피를 유튜브 채널에 공유해 왔다. 그가 간식으로 먹은 음식들은 어떤 효능이 있을까?
◇방울토마토, 식이섬유 풍부해 포만감 유발
방울토마토는 100g당 16kcal에 불과한 다이어트 음식이다. 에이치플러스 양지병원 조은미 영양사는 “방울토마토에는 비타민A, C가 풍부하고 식이섬유가 많아 포만감을 유지해준다”고 말했다. 특히 방울토마토의 비타민A 함량은 일반 토마토보다 2배 이상 높다. 지용성 영양소인 비타민A는 눈 건강과 피부 건강에 중요하다. 또 방울토마토에는 항산화 성분인 플라보노이드가 일반 토마토보다 4~6배가량 많다. 플라보노이드는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하며, 혈관 벽을 보호하고 혈액순환을 촉진한다.
◇부라타 치즈, 단백질 풍부해 근육 키울 때 도움
부라타 치즈는 우유나 물소 젖을 재료로 만든 치즈다. 탄수화물 함량이 적고, 단백질이 풍부해 저탄고지(저탄수화물 고지방) 식단에 적합하다. 다이어트할 때는 지방뿐 아니라 근육도 함께 빠지면서 기초대사량이 줄어 정체기가 올 수 있다. 이때 부라타 치즈 같은 고단백 식품을 섭취하면 근육량을 늘리는 데 도움이 된다. 다만, 부라타 치즈는 70% 이상이 지방으로 이뤄졌다. 100g당 약 7.2g의 지방이 포함됐다. 특히 포화 지방이 많아 장기적으로 다량 섭취하면 건강을 해칠 수 있다. 따라서 부라타 치즈를 위주로 다이어트 식단을 실천하는 것은 삼가야 한다.
◇올리브오일, 식욕 억제 호르몬 촉진
올리브오일에는 불포화지방산이 풍부해서 몸에 해로운 중성지방 수치를 낮출 수 있다. 포화지방산은 과도하게 섭취하면 혈관이 막히지만, 불포화지방산은 반대로 혈관을 뚫는 데 도움을 준다. 불포화지방산은 식욕을 억제하는 호르몬 분비를 촉진해 식사량 조절에도 좋다. 올리브오일은 혈중 콜레스테롤을 낮추고 염증을 억제하는 효과도 있다. 특히 엑스트라 버진 올리브오일은 오메가-3 지방산과 오메가-9 지방산이 풍부해 체내 콜레스테롤 수치 개선에 효과적인 것으로 알려졌다. 조은미 영양사는 “올리브오일은 지용성 영양소 흡수율을 높여 노화 방지 성분이 체내에 효과적으로 전달되게 한다”고 말했다. 신세경처럼 방울토마토와 함께 먹으면 영양분 흡수를 촉진할 수 있다.