[스타의 건강]
14kg 감량에 성공한 후 늘씬한 몸매를 유지하고 있는 스타일리스트 한혜연(53)이 이사했다며 당일 단백질 파우더만 먹었다고 밝혔다.
지난 27일 한혜연은 자신의 인스타그램에 “오랫동안 살던 집을 떠나게 됐다”며 “내가 살던 집의 임대인 분, 이사 가는 날 오일까지 선물해 주시고 감동이다”는 글과 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 한혜연은 “이사 당일 아무것도 못 먹고 단백질 파우더만 먹기 성공했다”며 “결과적으로 1주일 동안 2kg이나 더 감량했다”고 말했다.
한혜연은 딱 붙는 레깅스에 반팔 상의를 입고 있는 모습과 반바지를 입고 있는 모습과 직접 먹은 단백질 파우더와 우유 사진을 공개했다.
한혜연은 이사 당일, 단백질 파우더와 저지방 우유만 먹었다고 한다. 한혜연이 먹은 단백질 파우더는 약 173kcal이며 저지방 우유는 한 팩(200mL)당 80kcal이다. 한혜연은 하루에 253kcal만 섭취한 셈이다. 여성의 평균 하루 섭취 열량은 활동량, 나이, 신체 조건 등에 따라 다르지만, 1800~2000kcal 정도다. 다이어트를 한다고 하면 1500kcal를 섭취하는 것이 좋다.
한혜연처럼 극단적으로 섭취 열량을 제한하면 오히려 다이어트를 방해할 수 있다. 우리 몸은 적게 먹을수록 ‘렙틴’이라는 호르몬 영향을 받아 에너지 절약 기능을 활성화하도록 설계돼 있다. 렙틴은 포만감을 느끼게 하고, 식욕을 억제해 에너지 소비를 증가시키는 호르몬이다. 적게 먹으면 렙틴은 정상적으로 분비되지 않아 포만감을 느끼지 못하니 배고픔을 더욱 심하게 느끼게 된다. 또한 과도한 절식으로 살을 뺐다고 해도, 다이어트 후 정상적인 식사로 돌아갔을 때 체중이 쉽게 증가하는 요요현상을 경험할 가능성이 크다.
단백질만 섭취하는 것도 문제다. 단백질만 먹으면 변비에 걸릴 수 있다. 단백질은 영양소 중 소화 시간이 네 시간으로 긴 편인데, 장에 물질이 남아있으면 지속해서 분해·소화하기 위해 우리 몸은 수분을 활용하게 된다. 결국 대변에 있는 수분까지 끌어 쓰다 보니 변비로 이어질 수 있다. 단백질만 섭취하고 탄수화물이 부족하면 일상에서 피곤함과 무기력함을 느끼기 쉽다. 몸의 에너지원으로 쓰이는 탄수화물이 충분하지 않기 때문이다.
단백질만 섭취하는 것은 여성호르몬 분비에도 영향을 미친다. 에비뉴여성의원 조병구 원장은 “여성호르몬인 에스트로겐과 프로게스테론 합성을 위해서 지방이 필요하다”며 “지방을 먹지 않으면 여성호르몬이 만들어지지 않고 생리불순, 배란 이상, 다낭성 난소 증후군을 겪을 수 있다”고 했다.
한편, 다이어트를 할 때는 살을 갑자기 빼기보다 오랜 기간에 걸쳐 천천히 빼는 게 좋다. 한 달에 2~3kg 감량하는 게 적당하며, 6개월 동안 체중의 10% 정도 빼는 것을 목표로 한다. 식단으로는 일정량의 지방, 탄수화물, 단백질 등 필수 영양소를 포함해야 한다. 운동도 장기간에 걸쳐 유산소 운동과 근력 운동을 병행하는 게 효과적이다.