[스타의 건강]
배우 인교진(44)이 김밥을 자주 먹다가 당뇨 전 단계를 진단받았다고 밝혔다.
지난 1일 유튜브 채널 ‘소이현 인교진’에서 인교진은 최근 당뇨 전 단계를 판정받았다고 전했다. 인교진은 “얼마 전에 피검사를 했는데 당화혈색소가 많이 나왔더라”고 말했다. 당화혈색소는 최근 2~3개월간 평균 혈당 수치를 나타내는 지표로, 혈중 포도당 수치가 높을수록 더 많은 당화혈색소가 생성된다.
인교진은 “당뇨 전 단계라고 한다”며 “이유를 물으니 식습관이 어떤지 의사가 물어봤다”고 말했다. 이어 “나는 탄수화물 중독인 것 같다”며 “김밥을 좋아하는데 김밥이 혈당 올리는데 장난 아니라더라”고 말했다. 소이현은 인교진의 건강을 생각해 맞춤 김밥 레시피를 개발했다면서 “밥을 손톱만큼만 깔고 깻잎 반장을 넣고 오이를 많이 넣는다”고 말했다. 실제로 인교진처럼 김밥을 자주 먹으면 당뇨 발병 위험이 커질까?
◇김밥, 혈당 급격히 상승해 당뇨병 위험
일반적인 김밥은 밥의 양이 많고 채소 양은 적어 혈당 상승을 억제해줄 식이섬유가 부족하다. 에이치플러스 양지병원 내분비내과 이해리 전문의는 “보통 김밥의 주재료로 흰쌀밥을 쓰는데 백미는 정제 탄수화물이어서 혈당이 급격히 상승하고 빠르게 소화된다”고 말했다. 이어 “김밥에 들어가는 단무지, 맛살, 소스 등에는 당분과 나트륨이 많다”며 “김밥은 포만감에 비해 혈당이 빠르게 상승해 장기적으로 인슐린 저항성을 일으킬 위험이 있다”고 말했다. 인슐린은 포도당을 세포로 집어넣는 호르몬이다. 당을 과다 섭취하면 혈당이 급격하게 오르고 많은 양의 인슐린이 분비된다. 이때 혈당이 다시 급격하게 떨어지는데, 이 과정이 반복되면 인슐린 저항성이 생겨 당뇨병으로 이어질 수 있다.
◇깻잎·오이, 식이섬유 풍부해 혈당 조절
소이현이 인교진 맞춤으로 만든 김밥은 당뇨병 예방에 도움 된다. 이해리 전문의는 “깻잎과 오이는 모두 식이섬유가 풍부해 혈당 상승을 억제한다”고 말했다. 다만, 당뇨병을 예방하려면 김밥의 전체적인 구성이 가장 중요하다. 이 전문의는 “밥은 잡곡밥으로 적게 넣어야 하고 당근, 시금치, 오이 같은 채소 재료를 많이 넣어야 한다”고 말했다. 이어 “단무지는 생략하거나 저당·무첨가 단무지를 사용하는 게 좋다”며 “단백질 보충을 위해 햄 대신 두부나 달걀, 닭가슴살을 넣는 것을 추천한다”고 말했다.
◇당뇨 전 단계, 생활습관 고쳐서 악화 막아야
한편, 인교진이 진단받은 당뇨 전 단계는 공복 혈당이 100-125 mg/dL으로 나오고, 당화혈색소가 5.7~6.4%일 때를 말한다. 공복 혈당이 126 mg/dL 이상이거나 당화혈색소가 6.5% 이상이면 당뇨병으로 진단한다. 다행히 당뇨 전 단계는 생활습관 개선만으로도 관리가 가능하다. 이해리 전문의는 “이 시기에는 당뇨병으로 발전하지 않도록 관리하고 치료하는 게 중요하다”며 “가족력이 있거나 고혈압 환자라면 당뇨 전 단계여도 위험하기 때문에 약물치료를 진행하기도 한다”고 말했다.
지난 1일 유튜브 채널 ‘소이현 인교진’에서 인교진은 최근 당뇨 전 단계를 판정받았다고 전했다. 인교진은 “얼마 전에 피검사를 했는데 당화혈색소가 많이 나왔더라”고 말했다. 당화혈색소는 최근 2~3개월간 평균 혈당 수치를 나타내는 지표로, 혈중 포도당 수치가 높을수록 더 많은 당화혈색소가 생성된다.
인교진은 “당뇨 전 단계라고 한다”며 “이유를 물으니 식습관이 어떤지 의사가 물어봤다”고 말했다. 이어 “나는 탄수화물 중독인 것 같다”며 “김밥을 좋아하는데 김밥이 혈당 올리는데 장난 아니라더라”고 말했다. 소이현은 인교진의 건강을 생각해 맞춤 김밥 레시피를 개발했다면서 “밥을 손톱만큼만 깔고 깻잎 반장을 넣고 오이를 많이 넣는다”고 말했다. 실제로 인교진처럼 김밥을 자주 먹으면 당뇨 발병 위험이 커질까?
◇김밥, 혈당 급격히 상승해 당뇨병 위험
일반적인 김밥은 밥의 양이 많고 채소 양은 적어 혈당 상승을 억제해줄 식이섬유가 부족하다. 에이치플러스 양지병원 내분비내과 이해리 전문의는 “보통 김밥의 주재료로 흰쌀밥을 쓰는데 백미는 정제 탄수화물이어서 혈당이 급격히 상승하고 빠르게 소화된다”고 말했다. 이어 “김밥에 들어가는 단무지, 맛살, 소스 등에는 당분과 나트륨이 많다”며 “김밥은 포만감에 비해 혈당이 빠르게 상승해 장기적으로 인슐린 저항성을 일으킬 위험이 있다”고 말했다. 인슐린은 포도당을 세포로 집어넣는 호르몬이다. 당을 과다 섭취하면 혈당이 급격하게 오르고 많은 양의 인슐린이 분비된다. 이때 혈당이 다시 급격하게 떨어지는데, 이 과정이 반복되면 인슐린 저항성이 생겨 당뇨병으로 이어질 수 있다.
◇깻잎·오이, 식이섬유 풍부해 혈당 조절
소이현이 인교진 맞춤으로 만든 김밥은 당뇨병 예방에 도움 된다. 이해리 전문의는 “깻잎과 오이는 모두 식이섬유가 풍부해 혈당 상승을 억제한다”고 말했다. 다만, 당뇨병을 예방하려면 김밥의 전체적인 구성이 가장 중요하다. 이 전문의는 “밥은 잡곡밥으로 적게 넣어야 하고 당근, 시금치, 오이 같은 채소 재료를 많이 넣어야 한다”고 말했다. 이어 “단무지는 생략하거나 저당·무첨가 단무지를 사용하는 게 좋다”며 “단백질 보충을 위해 햄 대신 두부나 달걀, 닭가슴살을 넣는 것을 추천한다”고 말했다.
◇당뇨 전 단계, 생활습관 고쳐서 악화 막아야
한편, 인교진이 진단받은 당뇨 전 단계는 공복 혈당이 100-125 mg/dL으로 나오고, 당화혈색소가 5.7~6.4%일 때를 말한다. 공복 혈당이 126 mg/dL 이상이거나 당화혈색소가 6.5% 이상이면 당뇨병으로 진단한다. 다행히 당뇨 전 단계는 생활습관 개선만으로도 관리가 가능하다. 이해리 전문의는 “이 시기에는 당뇨병으로 발전하지 않도록 관리하고 치료하는 게 중요하다”며 “가족력이 있거나 고혈압 환자라면 당뇨 전 단계여도 위험하기 때문에 약물치료를 진행하기도 한다”고 말했다.