향신료는 요리의 풍미를 돋울 뿐 아니라 건강 효과를 증진시킬 수 있다. 혈당 관리에 관심이 있다면, 인도 요리에 주요 사용되는 호로파를 추가해보자.
◇섬유질 풍부해 체중 감소에 도움 돼
호로파는 지중해 서부 지역에서 나는 한해살이풀로, 잎은 허브로, 씨앗은 식재료로 활용된다. 호로파는 식욕을 감소시켜 체중 감소에 도움이 된다. 호로파에는 식욕 조절에 도움이 되는 트랜스아네톨 오일과 섬유질이 풍부해 포만감을 촉진시키기 때문이다. 가천대길병원 내분비내과 김병준 교수는 “섬유질은 소화관에서 분해되는 데 시간이 오래 걸려 혈당 급증을 막고 배고픔을 억제한다”며 “호로파 씨앗을 우려낸 차를 식후에 마시면 한두 시간 안에 혈당이 완화된다”고 말했다. 호로파 추출물을 섭취한 그룹에서 포만감이 크게 증가했다는 미국 미네소타대 연구 결과도 있다. 또한, 경희대 연구팀이 평균 연령 49.7세의 과체중인 여성 9명을 대상으로 호로파차가 식욕 조절에 미치는 영향을 조사했다. 그 결과, 호로파차를 마신 여성은 그렇지 않은 여성보다 식욕과 포만감을 더 느낀 것으로 나타났다.
◇탄수화물 흡수 속도 늦추기도
호로파는 당뇨병 환자에게도 도움이 될 수 있다. 호로파 씨앗에는 탄수화물과 설탕 흡수를 늦추는 섬유질이 풍부하다. 김병준 교수는 “섬유질이 풍부한 호로파는 혈당을 낮추고 인슐린 양을 증가시킨다”고 말했다. 또한, 식품의약품안전처에 따르면 호로파에는 천연 아미노산 중 하나인 ‘4-히드록시 이소루이신’이 다량 함유돼 있는데, 이는 생리 활성과 관련 있다. 호로파 섭취가 당뇨병 환자의 인슐린 저항성과 공복 혈당을 감소시켰다는 다수의 연구 결과가 존재한다.
◇남녀 성호르몬 분비에 관여
호로파는 남녀의 성욕을 높이는 데에도 좋다. 호로파에는 성호르몬 생성에 관여하는 사포닌 등 생리 활성 화합물이 들어 있다. 이는 여성 호르몬인 에스트로젠의 한 종류인 에스트라디올 수치를 향상시키며 성 기능 장애, 안면홍조, 발열, 수면장애, 우울증 등 다양한 불편감 해소에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 호로파 추출물을 투약한 여성은 성욕으로 인한 성 문제가 41.6% 개선됐다는 인도 연구 결과가 있다. 다만, 임신 중인 사람은 호로파 섭취를 피하는 게 좋다. 임신 중에 호로파를 먹으면 자궁 조기 수축으로 인해 유산으로 이어질 위험이 크다.
호로파는 남성 호르몬인 테스토스테론 분비도 촉진한다. 국제스포츠영양학회지에 따르면, 매일 500mg의 호로파 보충제를 복용한 남성이 그렇지 않은 남성보다 테스토스테론 수치가 증가했다. 또한, 남성 갱년기 증상이 개선되고 남성 호르몬인 테스토스테론 분비가 증가됐다는 분당서울대병원 연구 결과도 있다.
한편, 호로파차는 호로파 씨를 살짝 빻아 뜨거운 물에 우려내 마시면 된다. 다만, 호로파는 일부 사람에게 알레르기 반응을 유발할 수 있으며, 설사나 메스꺼움과 같은 소화기 증상을 유발하기도 한다. 호로파의 권장 복용량은 없지만, 한꺼번에 많은 양을 먹는 것은 권하지 않는다.
◇섬유질 풍부해 체중 감소에 도움 돼
호로파는 지중해 서부 지역에서 나는 한해살이풀로, 잎은 허브로, 씨앗은 식재료로 활용된다. 호로파는 식욕을 감소시켜 체중 감소에 도움이 된다. 호로파에는 식욕 조절에 도움이 되는 트랜스아네톨 오일과 섬유질이 풍부해 포만감을 촉진시키기 때문이다. 가천대길병원 내분비내과 김병준 교수는 “섬유질은 소화관에서 분해되는 데 시간이 오래 걸려 혈당 급증을 막고 배고픔을 억제한다”며 “호로파 씨앗을 우려낸 차를 식후에 마시면 한두 시간 안에 혈당이 완화된다”고 말했다. 호로파 추출물을 섭취한 그룹에서 포만감이 크게 증가했다는 미국 미네소타대 연구 결과도 있다. 또한, 경희대 연구팀이 평균 연령 49.7세의 과체중인 여성 9명을 대상으로 호로파차가 식욕 조절에 미치는 영향을 조사했다. 그 결과, 호로파차를 마신 여성은 그렇지 않은 여성보다 식욕과 포만감을 더 느낀 것으로 나타났다.
◇탄수화물 흡수 속도 늦추기도
호로파는 당뇨병 환자에게도 도움이 될 수 있다. 호로파 씨앗에는 탄수화물과 설탕 흡수를 늦추는 섬유질이 풍부하다. 김병준 교수는 “섬유질이 풍부한 호로파는 혈당을 낮추고 인슐린 양을 증가시킨다”고 말했다. 또한, 식품의약품안전처에 따르면 호로파에는 천연 아미노산 중 하나인 ‘4-히드록시 이소루이신’이 다량 함유돼 있는데, 이는 생리 활성과 관련 있다. 호로파 섭취가 당뇨병 환자의 인슐린 저항성과 공복 혈당을 감소시켰다는 다수의 연구 결과가 존재한다.
◇남녀 성호르몬 분비에 관여
호로파는 남녀의 성욕을 높이는 데에도 좋다. 호로파에는 성호르몬 생성에 관여하는 사포닌 등 생리 활성 화합물이 들어 있다. 이는 여성 호르몬인 에스트로젠의 한 종류인 에스트라디올 수치를 향상시키며 성 기능 장애, 안면홍조, 발열, 수면장애, 우울증 등 다양한 불편감 해소에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 호로파 추출물을 투약한 여성은 성욕으로 인한 성 문제가 41.6% 개선됐다는 인도 연구 결과가 있다. 다만, 임신 중인 사람은 호로파 섭취를 피하는 게 좋다. 임신 중에 호로파를 먹으면 자궁 조기 수축으로 인해 유산으로 이어질 위험이 크다.
호로파는 남성 호르몬인 테스토스테론 분비도 촉진한다. 국제스포츠영양학회지에 따르면, 매일 500mg의 호로파 보충제를 복용한 남성이 그렇지 않은 남성보다 테스토스테론 수치가 증가했다. 또한, 남성 갱년기 증상이 개선되고 남성 호르몬인 테스토스테론 분비가 증가됐다는 분당서울대병원 연구 결과도 있다.
한편, 호로파차는 호로파 씨를 살짝 빻아 뜨거운 물에 우려내 마시면 된다. 다만, 호로파는 일부 사람에게 알레르기 반응을 유발할 수 있으며, 설사나 메스꺼움과 같은 소화기 증상을 유발하기도 한다. 호로파의 권장 복용량은 없지만, 한꺼번에 많은 양을 먹는 것은 권하지 않는다.