최근 뜨고 있는 건강 식품 중 스피룰리나가 있다. 스피룰리나는 영양 성분이 풍부해 식품과 화장품 등 다양한 제품에 활용되지만, 부작용 위험이 있어 특정 의약품을 복용 중이거나 해조류 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 한다. 스피롤리나의 효능과 주의 사항에 대해 알아본다.
스피룰리나는 해수나 담수에서 자라는 미세조류다. 현미경으로 봐야 할 정도로 크기가 매우 작지만, 영양 성분이 풍부해 수퍼 푸드로 주목받고 있다. 과거 미국 항공우주국과 일본 과학기술청, 국제항공우주기술연구소가 영양 보충이 매우 중요한 우주인 비상식량으로 스피룰리나를 채택했을 정도다.
스피룰리나는 중량의 60~70%가 단백질로 구성된 고단백 식품인 것으로 알려져 있다. 비타민B군과 철분이 풍부해 빈혈 예방에 효과적이다. 스피룰리나에 들어 있는 베타카로틴, 비타민E, 피코시아닌과 같은 강력한 항산화 성분은 면역력 개선 효과뿐 아니라 피부 미용 효과도 가진다. 필수지방산인 오메가3와 리놀레산이 풍부해 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고, HDL(좋은 콜레스테롤)을 높여 심혈관 건강을 관리하는 데 도움이 된다. 한국해양과학기술원 최운용 박사 연구팀에 따르면 스피룰리나의 ‘SM70EE’라는 소재는 인지 기능 개선 효과도 가진다. 이와 관련해 가천대 길병원 허정연 영양실장은 “식약처에서 스피루리나의 기억력 개선 효능을 인정한 만큼, 기억력 개선이 필요하신 분들이 스피룰리나를 섭취하면 도움을 받을 수 있다”고 말했다.
다만, 자가면역 질환자나 신장 질환자, 갑상선 질환자, 어린이, 임신부, 수유부 등은 섭취를 피하거나 섭취 전 의사와 상담해야 한다. 스피룰리나가 면역 기능을 활성화해 자가면역 질환 증상을 악화할 수 있고 스피룰리나에 풍부한 단백질과 칼륨이 신장 질환자에게 좋지 않을 수 있다. 허 영양실장은 “스피룰리나를 특정 의약품과 함께 섭취하면 의약품 효과가 떨어질 수 있다”며 “스필룰리나가 혈소판 응집 반응을 억제해 항응고제나 항혈소판제와 병용하면 출혈이 발생할 위험이 있다”고 했다. 그는 이어 “면역억제제를 복용하는 환자나 페닐케톤뇨증 환자 역시 부작용 위험이 있어 섭취에 주의해야 한다”며 “스피룰리나는 치료 효과를 기대하고 섭취하기 보다는 영양 보충 차원에서 접근해야 한다”고 말했다.
해조류 알레르기가 있는 사람도 주의해야 한다. 해조류 알레르기가 있는 사람 중에는 해산물이나 해조류에 풍부한 ‘요오드’라는 성분에 과민 반응을 보이는 경우가 많은데, 스피룰리나에도 요오드 성분이 포함돼 있을 수 있다. 또한, 스피룰리나를 과다 섭취하는 경우에도 복부 팽만감, 설사, 메스꺼움 등의 부작용이 발생할 수 있어 적당량만 섭취한다. 성인 기준 하루 1~5g만 섭취하는 게 좋다. 섭취하는 제품(분말, 알약 등)이나 체질에 따라 권장량이 다를 수 있으니 구매한 제품 정보를 꼼꼼히 확인한다. 스피룰리나는 주로 가루나 알약 형태로 유통되며 분말을 물이나 주스, 스무디, 요거트, 샐러드 등에 섞어 먹기도 한다.
스피룰리나는 해수나 담수에서 자라는 미세조류다. 현미경으로 봐야 할 정도로 크기가 매우 작지만, 영양 성분이 풍부해 수퍼 푸드로 주목받고 있다. 과거 미국 항공우주국과 일본 과학기술청, 국제항공우주기술연구소가 영양 보충이 매우 중요한 우주인 비상식량으로 스피룰리나를 채택했을 정도다.
스피룰리나는 중량의 60~70%가 단백질로 구성된 고단백 식품인 것으로 알려져 있다. 비타민B군과 철분이 풍부해 빈혈 예방에 효과적이다. 스피룰리나에 들어 있는 베타카로틴, 비타민E, 피코시아닌과 같은 강력한 항산화 성분은 면역력 개선 효과뿐 아니라 피부 미용 효과도 가진다. 필수지방산인 오메가3와 리놀레산이 풍부해 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고, HDL(좋은 콜레스테롤)을 높여 심혈관 건강을 관리하는 데 도움이 된다. 한국해양과학기술원 최운용 박사 연구팀에 따르면 스피룰리나의 ‘SM70EE’라는 소재는 인지 기능 개선 효과도 가진다. 이와 관련해 가천대 길병원 허정연 영양실장은 “식약처에서 스피루리나의 기억력 개선 효능을 인정한 만큼, 기억력 개선이 필요하신 분들이 스피룰리나를 섭취하면 도움을 받을 수 있다”고 말했다.
다만, 자가면역 질환자나 신장 질환자, 갑상선 질환자, 어린이, 임신부, 수유부 등은 섭취를 피하거나 섭취 전 의사와 상담해야 한다. 스피룰리나가 면역 기능을 활성화해 자가면역 질환 증상을 악화할 수 있고 스피룰리나에 풍부한 단백질과 칼륨이 신장 질환자에게 좋지 않을 수 있다. 허 영양실장은 “스피룰리나를 특정 의약품과 함께 섭취하면 의약품 효과가 떨어질 수 있다”며 “스필룰리나가 혈소판 응집 반응을 억제해 항응고제나 항혈소판제와 병용하면 출혈이 발생할 위험이 있다”고 했다. 그는 이어 “면역억제제를 복용하는 환자나 페닐케톤뇨증 환자 역시 부작용 위험이 있어 섭취에 주의해야 한다”며 “스피룰리나는 치료 효과를 기대하고 섭취하기 보다는 영양 보충 차원에서 접근해야 한다”고 말했다.
해조류 알레르기가 있는 사람도 주의해야 한다. 해조류 알레르기가 있는 사람 중에는 해산물이나 해조류에 풍부한 ‘요오드’라는 성분에 과민 반응을 보이는 경우가 많은데, 스피룰리나에도 요오드 성분이 포함돼 있을 수 있다. 또한, 스피룰리나를 과다 섭취하는 경우에도 복부 팽만감, 설사, 메스꺼움 등의 부작용이 발생할 수 있어 적당량만 섭취한다. 성인 기준 하루 1~5g만 섭취하는 게 좋다. 섭취하는 제품(분말, 알약 등)이나 체질에 따라 권장량이 다를 수 있으니 구매한 제품 정보를 꼼꼼히 확인한다. 스피룰리나는 주로 가루나 알약 형태로 유통되며 분말을 물이나 주스, 스무디, 요거트, 샐러드 등에 섞어 먹기도 한다.
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