[해외토픽]
6일간 무려 150개의 달걀을 먹은 미국 남성 유튜버의 사연이 공개됐다.
지난 22일(현지시각) 영국 매체 데일리메일에 따르면 지난 16일 미국 남성 유튜버 조슈아 앨러드는 자신의 유튜브 채널에 “6일간 달걀 150개를 먹었다”는 제목의 영상을 게재했다. 그는 “마트에서 36.45달러(한화 약 5만 원)를 주고 달걀 150개를 샀다”며 달걀로 가득 찬 냉장고를 공개했다. 이어 “6일 동안 하루에 25개씩 달걀을 먹을 예정이다”고 했다. 그리고 6일 후 앨러드는 “죽지 않아서 다행이다”며 “매우 날씬해졌고 다른 음식은 절대 먹지 않았다”고 했다. 이어 “칼슘을 얻기 위해 달걀 껍데기까지 먹었다”고 말했다. 앨러드는 “몸이 놀랍도록 변했다”며 “살이 빠져 복근이 보였다”고 했다. 하지만 그는 “6일 내내 너무 피곤했다”며 “다른 사람에게 권하지는 않는다”고 말했다.
지난 22일(현지시각) 영국 매체 데일리메일에 따르면 지난 16일 미국 남성 유튜버 조슈아 앨러드는 자신의 유튜브 채널에 “6일간 달걀 150개를 먹었다”는 제목의 영상을 게재했다. 그는 “마트에서 36.45달러(한화 약 5만 원)를 주고 달걀 150개를 샀다”며 달걀로 가득 찬 냉장고를 공개했다. 이어 “6일 동안 하루에 25개씩 달걀을 먹을 예정이다”고 했다. 그리고 6일 후 앨러드는 “죽지 않아서 다행이다”며 “매우 날씬해졌고 다른 음식은 절대 먹지 않았다”고 했다. 이어 “칼슘을 얻기 위해 달걀 껍데기까지 먹었다”고 말했다. 앨러드는 “몸이 놀랍도록 변했다”며 “살이 빠져 복근이 보였다”고 했다. 하지만 그는 “6일 내내 너무 피곤했다”며 “다른 사람에게 권하지는 않는다”고 말했다.
◇달걀, 하루 두세 개 섭취가 적당
달걀은 단백질의 좋은 공급원이자 영양가가 높은 식품이다. 달걀 1개에는 약 4.5~7g의 단백질이 함유돼 있다. 달걀노른자는 주로 지방과 단백질로 구성되고, 다양한 비타민과 미네랄을 포함한다. 달걀에는 근육 성장과 회복, 면역력 강화, 뼈 강화, 체중 관리 등의 효능이 있다. 달걀은 인체에 필요한 모든 필수 아미노산을 포함한 완전 단백질로, 근육 성장과 회복에 좋다. 다양한 비타민과 미네랄이 포함돼 있어 면역력 강화와 뼈 건강에도 효과적이다. 포만감을 오래 유지해 체중 관리를 하는 사람들에게도 좋다. 달걀노른자에 풍부하게 함유된 콜린은 신경전달물질인 아세틸콜린을 생성하는 데 필수적인 성분이다.
다만, 앨러드처럼 달걀을 하루 25개씩 과도하게 먹는 것은 위험하다. 달걀 과다 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있다. 달걀 한 개의 노른자에는 약 200mg의 콜레스테롤이 들어 있다. 콜레스테롤의 하루 권장량은 보통 300mg 정도인데, 달걀 두 개를 먹으면 그 기준을 훌쩍 넘게 된다. 국민대 식품영양학과 이정숙 교수는 “하루에 달걀 2~3개만 먹는 것이 적절하다”며 “특히 고지혈증 환자라면 달걀을 하루에 1개나, 노른자를 뺀 상태로 2~3개를 먹는 것이 좋다”고 말했다.
◇달걀 껍데기, 식도 손상시킬 수도
앨러드처럼 달걀 껍데기를 먹는 것도 위험하다. 이정숙 교수는 “달걀 껍데기에 칼슘이 있긴 하지만, 뾰족하고 거칠어서 먹었을 때 기도, 소화기관 등 부드러운 조직을 손상시킬 위험이 있다”며 “달걀 껍데기는 먹지 않는 것이 좋다”고 했다. 또한 달걀 껍데기에는 살모넬라균이 묻어 있을 수 있다. 살모넬라균은 가금류, 포유류 장 내에 기생하는 병원성 세균이다. 닭의 분변을 통해 달걀 껍데기 표면에 붙는다. 껍데기를 만진 채 손을 안 씻는 등으로 조리 도구나 식자재로 균이 옮겨갔다면 음식이 오염돼 살모넬라 식중독을 유발할 수 있다. 이 교수는 “이 때문에 달걀을 먹기 전에 꼭 껍질을 깨끗이 씻어서 먹는 게 중요하다”고 말했다.
달걀은 단백질의 좋은 공급원이자 영양가가 높은 식품이다. 달걀 1개에는 약 4.5~7g의 단백질이 함유돼 있다. 달걀노른자는 주로 지방과 단백질로 구성되고, 다양한 비타민과 미네랄을 포함한다. 달걀에는 근육 성장과 회복, 면역력 강화, 뼈 강화, 체중 관리 등의 효능이 있다. 달걀은 인체에 필요한 모든 필수 아미노산을 포함한 완전 단백질로, 근육 성장과 회복에 좋다. 다양한 비타민과 미네랄이 포함돼 있어 면역력 강화와 뼈 건강에도 효과적이다. 포만감을 오래 유지해 체중 관리를 하는 사람들에게도 좋다. 달걀노른자에 풍부하게 함유된 콜린은 신경전달물질인 아세틸콜린을 생성하는 데 필수적인 성분이다.
다만, 앨러드처럼 달걀을 하루 25개씩 과도하게 먹는 것은 위험하다. 달걀 과다 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있다. 달걀 한 개의 노른자에는 약 200mg의 콜레스테롤이 들어 있다. 콜레스테롤의 하루 권장량은 보통 300mg 정도인데, 달걀 두 개를 먹으면 그 기준을 훌쩍 넘게 된다. 국민대 식품영양학과 이정숙 교수는 “하루에 달걀 2~3개만 먹는 것이 적절하다”며 “특히 고지혈증 환자라면 달걀을 하루에 1개나, 노른자를 뺀 상태로 2~3개를 먹는 것이 좋다”고 말했다.
◇달걀 껍데기, 식도 손상시킬 수도
앨러드처럼 달걀 껍데기를 먹는 것도 위험하다. 이정숙 교수는 “달걀 껍데기에 칼슘이 있긴 하지만, 뾰족하고 거칠어서 먹었을 때 기도, 소화기관 등 부드러운 조직을 손상시킬 위험이 있다”며 “달걀 껍데기는 먹지 않는 것이 좋다”고 했다. 또한 달걀 껍데기에는 살모넬라균이 묻어 있을 수 있다. 살모넬라균은 가금류, 포유류 장 내에 기생하는 병원성 세균이다. 닭의 분변을 통해 달걀 껍데기 표면에 붙는다. 껍데기를 만진 채 손을 안 씻는 등으로 조리 도구나 식자재로 균이 옮겨갔다면 음식이 오염돼 살모넬라 식중독을 유발할 수 있다. 이 교수는 “이 때문에 달걀을 먹기 전에 꼭 껍질을 깨끗이 씻어서 먹는 게 중요하다”고 말했다.