[스타의 건강]
모델 출신 배우 장윤주(44)가 여행을 갔다온 뒤 3kg이 쪘다며 다이어트에 돌입했다.
지난 15일 유튜브 채널 ‘윤쥬르 YOONJOUR 장윤주’에는 ‘장윤주 다이어트 2주 루틴, 알고 하면 라인이 달라져요!’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 장윤주는 일본 오키나와 여행을 갔다 온 뒤 3kg이 쪘다면서 다이어트를 시작했다고 밝혔다. 장윤주는 "너무 힘들다"며 "일단 먹는 거를 줄이고 운동 많이 하고 있다"고 말했다. 영상에는 운동을 가기 전 아침에 바나나와 삶은 달걀을 먹는 장윤주의 모습이 나왔다. 장윤주는 "이제 운동을 갈 건데 요즘 들고 다니는 게 있다"며 "꿀물 타서 가는데 그거 먹으니까 그래도 조금 견딜 만하다"고 말했다. 장윤주가 다이어트 중 먹은 바나나와 삶은 달걀, 꿀물의 효능에 대해 알아본다.
◇바나나, 혈당 조절에 효과적
장윤주가 아침에 먹은 바나나에는 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 느낀다. 특히 덜 익은 바나나는 다이어트할 때 먹기 좋다. 녹색 바나나는 노란색 바나나보다 저항성 전분이 20배 더 많다. 저항성 전분은 포만감을 오래 유지해 식욕을 억제하고 신진대사를 촉진해 다이어트에 도움이 된다. 특히 뱃살은 보통 혈당이 빠르게 오를 때 생기는데, 저항성 전분은 포도당으로 전환되는 속도가 느려 혈당을 빠르게 높이지 않아 뱃살을 없애는 데 효과적이다. 다만, 바나나는 마그네슘 함량이 높아 장윤주처럼 공복에 먹는 것은 추천하지 않는다. 빈속에 혈관 속 마그네슘 수치가 높아지면 칼륨과 균형 상태가 깨져 심혈관에 무리를 줄 수 있기 때문이다.
◇삶은 달걀, 식욕 억제에 도움
삶은 달걀은 단백질 함량이 높아 식욕 억제에 도움이 된다. 단백질이 풍부하면 포만감을 높여 허기를 줄여준다. 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 또 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 달걀 두 개만 섭취해도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 보충할 수 있다.
지난 15일 유튜브 채널 ‘윤쥬르 YOONJOUR 장윤주’에는 ‘장윤주 다이어트 2주 루틴, 알고 하면 라인이 달라져요!’라는 제목의 영상이 올라왔다. 영상에서 장윤주는 일본 오키나와 여행을 갔다 온 뒤 3kg이 쪘다면서 다이어트를 시작했다고 밝혔다. 장윤주는 "너무 힘들다"며 "일단 먹는 거를 줄이고 운동 많이 하고 있다"고 말했다. 영상에는 운동을 가기 전 아침에 바나나와 삶은 달걀을 먹는 장윤주의 모습이 나왔다. 장윤주는 "이제 운동을 갈 건데 요즘 들고 다니는 게 있다"며 "꿀물 타서 가는데 그거 먹으니까 그래도 조금 견딜 만하다"고 말했다. 장윤주가 다이어트 중 먹은 바나나와 삶은 달걀, 꿀물의 효능에 대해 알아본다.
◇바나나, 혈당 조절에 효과적
장윤주가 아침에 먹은 바나나에는 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 느낀다. 특히 덜 익은 바나나는 다이어트할 때 먹기 좋다. 녹색 바나나는 노란색 바나나보다 저항성 전분이 20배 더 많다. 저항성 전분은 포만감을 오래 유지해 식욕을 억제하고 신진대사를 촉진해 다이어트에 도움이 된다. 특히 뱃살은 보통 혈당이 빠르게 오를 때 생기는데, 저항성 전분은 포도당으로 전환되는 속도가 느려 혈당을 빠르게 높이지 않아 뱃살을 없애는 데 효과적이다. 다만, 바나나는 마그네슘 함량이 높아 장윤주처럼 공복에 먹는 것은 추천하지 않는다. 빈속에 혈관 속 마그네슘 수치가 높아지면 칼륨과 균형 상태가 깨져 심혈관에 무리를 줄 수 있기 때문이다.
◇삶은 달걀, 식욕 억제에 도움
삶은 달걀은 단백질 함량이 높아 식욕 억제에 도움이 된다. 단백질이 풍부하면 포만감을 높여 허기를 줄여준다. 미국 미주리주 세인트루이스대 연구팀에 따르면 아침 식사로 달걀을 먹으면 같은 양의 베이글을 먹는 것보다 더 포만감을 느낄 수 있다. 또 달걀흰자에는 단백질이 풍부하고, 지방은 거의 없어 근육 키우는 데도 효과적이다. 달걀 두 개만 섭취해도 일일 권장 단백질 섭취량의 20%를 보충할 수 있다.
◇꿀물, 신진대사·혈액순환 촉진
장윤주가 운동하면서 마신다는 꿀물에 들어가는 꿀은 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 혈액 순환과 신진대사를 촉진하고 체내 유입된 균을 제거하는 역할을 한다. 피로를 해소하고 독소를 배출하는 효과도 있어 장윤주처럼 운동할 때 먹기 좋다. 특히 우리나라에서 생산되는 아카시아꿀에는 위염, 위궤양 등 위 질환을 예방하고 치료할 수 있는 성분이 풍부하다. 농촌진흥청에서 진행한 연구에 따르면 국내 아카시아꿀에 있는 ‘아브시스산’이라는 성분은 위 질환을 유발하는 헬리코박터균을 억제한다. 다만, 아무리 좋은 꿀이어도 과도하게 섭취하는 것은 피해야 한다. 꿀에는 당분이 많고, 1티스푼당 22kcal로 열량도 높기 때문이다.
장윤주가 운동하면서 마신다는 꿀물에 들어가는 꿀은 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 혈액 순환과 신진대사를 촉진하고 체내 유입된 균을 제거하는 역할을 한다. 피로를 해소하고 독소를 배출하는 효과도 있어 장윤주처럼 운동할 때 먹기 좋다. 특히 우리나라에서 생산되는 아카시아꿀에는 위염, 위궤양 등 위 질환을 예방하고 치료할 수 있는 성분이 풍부하다. 농촌진흥청에서 진행한 연구에 따르면 국내 아카시아꿀에 있는 ‘아브시스산’이라는 성분은 위 질환을 유발하는 헬리코박터균을 억제한다. 다만, 아무리 좋은 꿀이어도 과도하게 섭취하는 것은 피해야 한다. 꿀에는 당분이 많고, 1티스푼당 22kcal로 열량도 높기 때문이다.