´õ¿î ³¯¾¾°¡ À̾îÁö¸é¼ Ä«Æä¿¡¼ ½Ã¿øÇÑ ½º¹«µð³ª ¿¡À̵带 ã´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·± À½·á¿¡´Â °ú´ç, ¼³ÅÁ, ¾×»ó°ú´ç µî ´Ü¼ø´çÀÌ ´Ù·® µé¾î ÀÖ¾î °Ç°¿¡´Â ±×¸® ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ´ë½Å °¥Áõ ÇØ¼Ò´Â ¹°·Ð °Ç°¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ¿©¸§Ã¶ Ãßõ Â÷(ó±)¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
¡Þ°¥Áõ ÇØ¼Ò¿Í Ȱ·Â¿£ '¿À¹ÌÀÚÂ÷'
´õÀ§ ¶§¹®¿¡ ÁöÄ¡°í ¹«±â·ÂÇÏ´Ù¸é »óÅÇÑ ¿À¹ÌÀÚÂ÷¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ¿À¹ÌÀÚ´Â ´Ù¼¸ °¡Áö ¸ÀÀÌ ³´Ù°í ÇØ ¡®¿À¹ÌÀÚ¡¯¶ó´Â À̸§ÀÌ ºÙ¾ú´Ù. ÀÌ Áß ½Å¸ÀÀ» ³»´Â ÁÖ¼®»ê µîÀÇ À¯±â»êÀÌ ÇǷΠȸº¹¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿À¹ÌÀÚ´Â ¸öÀÇ Áø¾×À» º¸ÃæÇØ °¥ÁõÀ» ÇØ¼ÒÇϰí, ´õÀ§·Î ÁöÄ£ ¸ö¿¡ Ȱ·ÂÀ» Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. ¿À¹ÌÀÚÀÇ ±â´É¼º ¼ººÐÀÎ ½ÃÀܵ帰Àº °£¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í º¸°íµÆ´Ù. ¶Ç ³óÃÌÁøÈïû¿¡ µû¸£¸é ÀÌ ¼ººÐÀº ½ºÆ®·¹½º¼º ±Ë¾çÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ¸ö ½Ã¿øÇÏ°Ô ÇÏ´Â '¸Þ¹ÐÂ÷'
¡Þ°¥Áõ ÇØ¼Ò¿Í Ȱ·Â¿£ '¿À¹ÌÀÚÂ÷'
´õÀ§ ¶§¹®¿¡ ÁöÄ¡°í ¹«±â·ÂÇÏ´Ù¸é »óÅÇÑ ¿À¹ÌÀÚÂ÷¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. ¿À¹ÌÀÚ´Â ´Ù¼¸ °¡Áö ¸ÀÀÌ ³´Ù°í ÇØ ¡®¿À¹ÌÀÚ¡¯¶ó´Â À̸§ÀÌ ºÙ¾ú´Ù. ÀÌ Áß ½Å¸ÀÀ» ³»´Â ÁÖ¼®»ê µîÀÇ À¯±â»êÀÌ ÇǷΠȸº¹¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿À¹ÌÀÚ´Â ¸öÀÇ Áø¾×À» º¸ÃæÇØ °¥ÁõÀ» ÇØ¼ÒÇϰí, ´õÀ§·Î ÁöÄ£ ¸ö¿¡ Ȱ·ÂÀ» Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. ¿À¹ÌÀÚÀÇ ±â´É¼º ¼ººÐÀÎ ½ÃÀܵ帰Àº °£¼¼Æ÷¸¦ º¸È£ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í º¸°íµÆ´Ù. ¶Ç ³óÃÌÁøÈïû¿¡ µû¸£¸é ÀÌ ¼ººÐÀº ½ºÆ®·¹½º¼º ±Ë¾çÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
¡Þ¸ö ½Ã¿øÇÏ°Ô ÇÏ´Â '¸Þ¹ÐÂ÷'
¸Þ¹ÐÀº ´Ü¹éÁú, ½ÄÀ̼¶À¯, ºñŸ¹Î B±º, Ä®·ý, ¿±»ê, ¸¶±×³×½· µî ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¿Í 8Á¾ÀÇ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¸Þ¹ÐÀº Âù ¼ºÁúÀ» Áö³à ¸öÀÇ ¿À» ³»·ÁÁֱ⠶§¹®¿¡ ¿©¸§Ã¶¿¡ ¸¶½Ã±â ÁÁ´Ù. ¸Þ¹Ð¿¡´Â Ç÷¾Ð Á¶Àý¿¡ ÁÁÀº ·çƾ ¼ººÐµµ dzºÎÇÏ´Ù. ¸Þ¹Ð 100g¿¡´Â ¾à 17mgÀÇ ·çƾÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç, ½ÇÁ¦·Î °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ¿¡°Ô 6ÁÖ°£ ¹ß¾Æ ¸Þ¹Ð ÃßÃâ¹°À» ¼·ÃëÇÏ°Ô ÇÑ ¿¬±¸¿¡¼´Â ¼öÃà±â Ç÷¾ÐÀÌ Æò±Õ 20§®Hg °¨¼ÒÇÏ´Â È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³µ´Ù. ´Ü, À§Àå ±â´ÉÀÌ ¾àÇϰųª ¸öÀÌ Â÷°¡¿î »ç¶÷Àº °úµµÇÑ ¼·Ã븦 ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¡Þ¿©¸§Ã¶ ´ÙÀÌ¾îÆ®¿£ 'º¸ÀÌÂ÷'
¡Þ¿©¸§Ã¶ ´ÙÀÌ¾îÆ®¿£ 'º¸ÀÌÂ÷'
º¸ÀÌÂ÷´Â ¿©¸§Ã¶ üÁß °ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â Â÷·Î ÁÖ¸ñ¹Þ´Â´Ù. º¸ÀÌÂ÷¿¡ dzºÎÇÑ °¥»êÀº üÁö¹æ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦Çϰí, Áö¹æ ÃàÀûÀ» ¹æÁöÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦ ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é 12ÁÖ°£ º¸ÀÌÂ÷ ÃßÃâ¹° 1gÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº üÁß°ú ³»ÀåÁö¹æÀÌ ¸ðµÎ °¨¼ÒÇß´Ù. ¶ÇÇÑ º¸ÀÌÂ÷´Â ¿°ÁõÀ» ÁÙÀ̰í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ °³¼±ÇÏ´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. °íÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ È¯ÀÚ 21¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ½ÇÇè¿¡¼´Â 4°³¿ù°£ º¸ÀÌÂ÷ ÃßÃâ¹° 1gÀ» ¼·ÃëÇÑ °á°ú, ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ 12.7% °¨¼ÒÇß´Ù. ¶Ç LDL(³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ)ÀÌ 17.4% °¨¼ÒÇϰí, HDL(ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ)Àº 4.53% Áõ°¡Çß´Ù´Â °á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.